Keksejä, seesaminsiemeniä, fenkolia ja unikonsiemeniä
Miscellanea / / December 31, 2020
Kotitekoiset keksejä, joissa on seesaminsiemeniä, fenkolia ja unikonsiemeniä, ovat erinomaisia teekutsut tai nopea välipala. Ja valmistelu ei vie kauan.
- Reseptin kirjoittaja: Artyom Gorbunov
- Valmistelun jälkeen saat 6 annosta
- Valmistusaika: 15 minuuttia
- Valmistusaika: 15 minuuttia
- Reseptin valmistelun kokonaisaika: 30 minuuttia
Ainekset
- Jauhot 3 kuppia
- Suola 2 tl lusikat
- Sokeri 2 tl lusikat
- Oliiviöljy 4 rkl lusikat
- 1 kuppi vettä
- Seesaminsiemeniä 1 rkl lusikka
- Fenkolinsiemeniä 1 rkl lusikka
- Unikko 1 rkl. lusikka
- Merisuola 1 tl lusikka
Keittomenetelmä
Kuumenna uuni 230 asteeseen. Vuorista leivinpaperi leivinpaperilla. Yhdistä jauhot, suola ja sokeri kulhoon tasaiseksi.
Lisää sitten öljyä ja vettä ja vaivaa taikina. Jos kulhon sivuille ja pohjaan jää kuivia jauhoja, sekoita se taikinaan lisäämällä 1 tl vettä.
-
Jaa taikina kahteen osaan. Ripottele jauhoja laudalle tai pöydälle ja muotoile taikina kädelläsi suorakulmioon. Rullaa se noin 3 millimetrin paksuiseksi.
Jos taikina alkaa repeytyä, peitä se pyyhkeellä ja anna sen istua noin viisi minuuttia ja aloita sitten rullata uudelleen haluamaasi paksuuteen.
Harjaa taikinan yläosa vedellä, sekoita siemenet ja merisuola kulhoon ja ripottele ne suorakulmion pintaan.
Jaa se veitsellä tai pizzapyörällä pieniksi neliöiksi ja siirrä ne leivinpaperille leveällä veitsellä tai lastalla.
-
Anna keksejä leipoa 12-15 minuuttia. Evästeitä voidaan säilyttää suljetussa astiassa ilman auringonvaloa 2-3 päivää.
Keksejä kuivuu epätasaisesti uunissa, joten on tärkeää huolehtia niistä ja poistaa jo paistetut ajoissa.
5.01