Spagettia lihapullilla ja tomaattikastikkeella
Miscellanea / / December 31, 2020
Tämän reseptin mukaan uskomattoman herkullisia lihapullilla varustettuja spagetteja voidaan valmistaa yhdessä astiassa vain puolessa tunnissa. Kokeile, pidät siitä varmasti.
Yhdistä jauheliha, raastettu juusto, leivänmuru, paprika ja valkosipuli. Jaa saatu massa 18–20 annokseen ja rullaa kukin palloksi.
Ajan säästämiseksi tulevaisuudessa voit valmistaa lihapullia etukäteen ja tallentaa ne pakastimeen.
Ruskista kukin lihapullista pienessä määrässä kasviöljyä korkealla lämmöllä niin, että liha tarttuu ulkopuolelle, mutta pysyy kosteana sisäpuolelta.
Kun valmistetaan kaksi tusinaa lihapullia kerralla, on parempi olla panematta niitä nippuun yhdessä kulhossa, mutta paista annoksina.
Vähennä lämpöä, lisää hienonnettu sipuli lihapulliin ja anna paistua, kunnes se on läpinäkyvä.
Lisää hienonnettu valkosipuli ja kaada tomaattimehu ja tahnasekoitus. Lisää sitten kuoritut ja murskatut tomaatit.
Kaada 600 ml kiehuvaa vettä, suolaa astioiden sisältö hyvin ja laita spagetti timjamioksilla.
Valitse aromaattisia yrttejä makusi mukaan. Tuore rosmariini tai kuivattu italialaisten yrttien sekoitus ovat myös hienoja.
Kun neste on kiehunut, vähennä lämpöä matalaksi ja jätä astia peitetyksi 10-12 minuutiksi.
Sekoita spagettia säännöllisesti, jotta se ei tartu.
Kun ylimääräinen neste on imeytynyt ja spagetti on kypsynyt, ripottele astia karkealla raastetulla juustolla ja hienonnetuilla yrtteillä ja tarjoile.