Kuinka ja kuinka paljon keittää pehmeitä keitettyjä munia
Opetusohjelma Ruoka / / December 31, 2020
Pehmeästi keitetyissä munissa keltuaiset ovat nestemäisiä, kermaisia ja proteiinit sakeutuvat, mutta eivät käpristy kokonaan.
Kuinka valmistaa munia
Munien tulisi olla huoneenlämmössä, jotta kuori ei halkeile kypsennyksen aikana. Siksi poista ne jääkaapista noin tunti ennen keittämistä.
Lisäksi, jotta voit suojata munia halkeilulta, voit puhkaista hyvin varovasti kuori tylpältä puolelta. Aseta neula tai muu esine vain muutama millimetri, jotta et kosketa kalvoa sisältäpäin.
Huuhtele munat huolellisesti juoksevan veden alla. Niissä ei saa olla likaa.
Kuinka paljon keittää pehmeitä keitettyjä munia
Pehmeästi keitetyt munat kypsyvät 1–3–3 minuuttia kypsennystavasta riippuen.
Aseta munat heti kiehumisen jälkeen 1–2 minuutiksi jääveteen. Tämä pysäyttää kypsennysprosessin ja helpottaa myös kuoren poistamista.
Kuinka keittää pehmeitä keitettyjä munia liedellä
Menetelmä 1
Asettele munat kattilaan ja täytä kylmällä vedellä niin, että se on 2-3 cm korkeampi kuin ne. Mausta suolalla, kiehauta keskilämpötilalla. Vähennä sitten se kohtuulliseksi ja keitä 2 minuuttia.
Menetelmä 2
Aseta munat kattilaan. Kaada kylmää vettä niin, että sen taso on 2-3 cm korkeampi kuin ne. Mausta suolalla, kiehauta keskilämpötilalla. Sammuta liesi välittömästi, peitä pannu ja jätä munat sisälle 1½⁄2 minuutiksi.
Menetelmä 3
Keitä vesi kattilassa lisäämällä suolaa. Nestettä on oltava niin paljon, että se peittää munat 2-3 cm. Kasta munat varovasti pienimmällä lämmöllä veteen lusikalla, uralla tai muulla laitteella. Käännä lämpöä vähän - niin, että vesi kiehuu vain vähän. Keitä 2-3 minuuttia.
Kuinka keittää pehmeästi keitetyt munat hitaassa liesi
Menetelmä 1
Aseta munat monikeittokulhoon. Täytä ne kokonaan kylmällä vedellä ja kevyesti suolalla. Kypsennä "höyrykypsennys" -tilassa 2 minuuttia. Ajastin alkaa tässä tilassa veden kiehumisesta.
Menetelmä 2
Kaada kulhoon multikeitin 3 lasillista vettä. Aseta höyrytys teline päälle ja munat sen päälle. Keitä höyryllä 2-3 minuuttia veden kiehumisen jälkeen.
Lue myös🥚👍🍳
- Munakas "Pulyar"
- Mini frittat fetalla, herneillä ja yrtteillä
- Paistettuja munia pekonilla uunissa
- Kuinka ja kuinka paljon keittää kovaksi keitettyjä munia
- 6 helppoa tapaa valmistaa munia