10 mielenkiintoista uudenvuoden ruokaa, jotka eivät maksa sinulle melko penniäkään
Ruoka / / December 31, 2020
Kuumia, salaatteja, välipaloja, jälkiruokia ja juomia vuoden hauskimpaan iltaan.
1. Kanarullat pekonia, juustoa ja kinkkua
Ainekset
- 4 puolikkaan nahatonta ja luutonta kananrintaa;
- 2 rkl voita;
- 1 tl kuivattua timjamia
- 4 suurta, ohutta viipaletta kinkkua;
- 4 isoa, ohutta viipaletta kovaa juustoa;
- 8 viipaletta pekonia;
- 2 munaa;
- 120 ml maitoa;
- 80 g jauhoja;
- 80 g leivänmuruja;
- ½ tl kuivattua valkosipulia;
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 30 g parmesaania;
- 2-3 ruokalusikallista kasviöljyä.
Valmistautuminen
Vatkaa rinnat, kunnes ne ovat noin 3 mm paksuja. Harjaa ne toisella puolella pehmennetyllä voilla ja ripottele timjamilla. Aseta kinkku ja juusto jokaiseen kananpalaan ja rullaa rullina. Kääri kumpikin 2 viipaletta pekonia ja kiinnitä hammastikkuilla.
Vatkaa munat ja maito. Toiselle kapasiteetti lisää jauhot. Sekoita keksejä, valkosipulia, oreganoa ja hienoksi raastettua parmesaania.
Kasta jokainen rulla munasekoitukseen ja jauhoihin. Kasta sitten se takaisin lieteeseen ja peitä juustoseoksella.
Voitele leivinpelti tai leivinastia kasviöljyllä ja aseta rullat sinne. Paista 180 ° C: ssa 40–45 minuuttia.
2. Paistettua sianlihaa yrtteillä ja sinapilla
Ainekset
- 1 400 g luutonta sianlihaa;
- 3 valkosipulinkynttä;
- 3-5 oksaa rosmariinia;
- 3-5 oksaa timjamia;
- 2 rkl rakeista sinappia;
- suolaa maun mukaan;
- jauhettua mustapippuria - maun mukaan;
- 3 rkl voita;
- 1 rkl ruskeaa sokeria
Valmistautuminen
Sido sianliha kypsennysnauhalla. Pilko valkosipuli, rosmariini ja timjami. Yhdistä ne sinappiin, suolaan ja pippuriin. Hiero maustettua seosta lihan kaikilla puolilla.
Vuoraa leivinpelti folioilla ja aseta ritilä päälle. Laita sianliha siihen. Paista 30 minuuttia 200 ° C: ssa. Käännä sitten liha ympäri ja keitä vielä 20 minuuttia.
Sulata voi ja sekoita sokeriin. Rasvaa sianliha ja aseta uuniin muutamaksi minuutiksi. Anna lihan levätä 10 minuuttia ennen viipalointia.
3. Salaatti kanaa, sieniä, munia ja pähkinöitä
Ainekset
- 300 g kanafileetä;
- suolaa maun mukaan;
- jauhettua mustapippuria - maun mukaan;
- 2-3 rkl kasviöljyä;
- 700 g samppanjaa;
- 1 sipuli;
- 3 munaa;
- 2 suolakurkkua tai suolakurkkua;
- 70 g saksanpähkinää;
- 3 rkl majoneesia.
Valmistautuminen
Hiero kana suolalla ja pippurilla. Lämmitä uudelleen paistinpannu puolet öljystä ja paista fileet molemmin puolin miedoksi.
Leikkaa sienet keskikokoisiksi paloiksi ja laita kuivaan kuumaan paistinpannuun. Keitä, kunnes mehu on haihtunut sienistä.
Lisää loput öljy, suola, pippuri ja sipulipalat sieniin. Paista vielä muutama minuutti, kunnes se on ruskistunut. Siirrä paperipyyhkeeseen rasvan poistamiseksi.
Keitä munat kovaksi keitettyinä, jäähdytä ja kuori. Leikkaa nauhoiksi yhdessä kurkkujen ja jäähdytetyn kanan kanssa. Leikkaa mutterit karkeasti veitsellä. Yhdistä kaikki ainekset, lisää majoneesi ja sekoita salaattia.
4. Salaatti kinkulla, juustolla ja kurkulla
Ainekset
- 200 g kovaa juustoa;
- 180 g kinkkua;
- 1 kurkku;
- 1 valkosipulinkynsi;
- 2-3 ruokalusikallista majoneesia.
Valmistautuminen
Hiero juustoa karkealle raastin. Leikkaa kinkku ja kurkku nauhoiksi. Pilko valkosipuli veitsellä tai työnnä puristimen läpi. Yhdistä kaikki ainesosat ja mausta majoneesilla.
5. Juustopallot
Ainekset
- 2 munaa;
- 2 sulatettua juustoa (kukin 90 g);
- 3 valkosipulinkynttä;
- 1 rkl majoneesia;
- ½ nippu tilliä;
- 100 g kovaa juustoa;
- 2-3 rkl jauhettua paprikaa.
Valmistautuminen
Kiehauta munat kovasti, jäähdytä ja kuori. Raasta ne ja sulatejuusto hienolla raastimella. Lisää jauhettu valkosipuli ja majoneesi. Sekoita huolellisesti.
Pilko tilli hyvin hienoksi. Raasta kova juusto hienolla raastimella. Kaada paprika astiaan.
Vie pieniksi palloksi juusto- ja munamassasta. Kasta osa niistä tilliin, muutama lisää juustoon ja loput paprikaan.
Ota selvää, mitä valmistaa uudeksi vuodeksi
6. Rapu tahna tartletit
Ainekset
- 3 munaa;
- 150 g taskurapu;
- 100 g juustoa;
- 2 rkl majoneesia;
- muutama oksa persiljaa;
- suolaa maun mukaan;
- jauhettua mustapippuria - maun mukaan;
- useita tartleetteja.
Valmistautuminen
Keitä kovaksi keitetyt munat, jäähdytä ja kuori. Leikkaa keskimmäiset palat paloiksi yhdessä taskurapujen kanssa. Lyö ne Tehosekoitin juuston, majoneesin, persiljan, suolan ja pippurin kanssa.
Siirrä seos leivonnaispussiin ja pidä kylmässä 20 minuuttia. Täytä tartletit jäähdytetyllä tahnalla.
7. Suklaatryffelit
Ainekset
- 200 ml raskas kerma;
- 200 g tummaa suklaata (jos haluat tryffeleiden olevan makeita, käytä 100 g tummaa suklaata ja 100 g maitosuklaata);
- 200 g kookoshiutaleita.
Valmistautuminen
Kaada kerma kattila ja kiehauta se melkein. Lisää suklaapalat ja sekoita tasaiseksi. Jäähdytä ja säilytä jääkaapissa 2 tuntia.
Käytä pientä lusikkaa massaa varten ja muodosta käsilläsi palloja siitä. Jos suklaaseos on kova, voit lämmittää lusikkaa hieman. Peitä tryffelit kookospähkinällä.
8. Mausteinen piparkakkukakku voikermalla
Ainekset
- 230 g voita;
- 150 g ruskeaa sokeria;
- 1 muna;
- 2 rkl hunajaa;
- vanilja-aromi maun mukaan;
- 200 g jauhoja;
- 1,5 teelusikallista jauhettua inkivääriä
- 1 tl jauhettua kanelia
- ¼ tl jauhettua neilikkaa;
- ¼ tl jauhettua muskottipähkinää;
- 150 g tomusokeria;
- 170 g kermajuustoa.
Valmistautuminen
Voita 170 g pehmennettyä voita, sokeria, kananmunaa, hunajaa ja vaniljaa. Lisää jauhot, inkivääri, kaneli, neilikka, muskottipähkinä ja sekoita huolellisesti tasaiseksi.
Vuoraa 20 x 20 cm: n muotin pohja pergamentilla. Levitä taikina ja aseta se 180 ° C: seen esilämmitettyyn uuniin 20-25 minuutiksi. Jäähdytä kakku.
Käytä sekoitinta lyömään jäljellä oleva pehmeä voi. Lisää vatkaamisen aikana hienosokeri, vanilja-aromi ja kermajuusto. Sekoita kaikki yhdessä vielä 2-3 minuuttia. Peitä kakku kermalla ja säilytä jääkaapissa 1 tunti.
9. Karpalo-cocktail samppanjalla
Ainekset
- ½ kalkki;
- 2-3 rkl sokeria;
- 240 ml karpalomehua;
- 1 pullo samppanjaa.
Valmistautuminen
Harjaa reunat kalkkiviipaleella lasit ja upota ne sokeriin. Kaada mehu noin puolet tai vähemmän ja täytä loput samppanjalla.
10. Oranssi - kermainen cocktail samppanjalla
Ainekset
- 240 ml appelsiinimehua;
- 1 rkl raskasta kermaa
- oranssiviipaleet - koristeluun;
- 2-3 rkl sokeria;
- 1 pullo samppanjaa.
Valmistautuminen
Yhdistä mehu ja kerma. Harjaa lasien reunat yhdellä oranssilla viipaleilla ja upota ne sokeriin. Täytä mehu ja kerma noin puolet tai vähemmän. Lisää samppanjaa ja koristele hedelmäkiiloilla.
Valitse lahjat ja uudenvuoden sisustus
Lue myös🎄
- Kuinka paljon rahaa se vie uudelle vuodelle: 4 budjettivaihtoehtoa eri yrityksille
- Mitä ostaa uudeksi vuodeksi: tarkistuslista niille, jotka pelkäävät unohtaa kaiken
- 20 upeaa uudenvuoden lahjaa koko perheelle