3 syytä kokeilla mustia vadelmia ainakin kerran - Lifehacker

Kuinka mustat vadelmat eroavat karhunvatukoista

Mustat vadelmat ovat yleinen lajike. Vain harvinaisempi: enimmäkseen kasvanutKuinka mustat vadelmat ja karhunvatukat eroavat toisistaan? Pohjois-Amerikassa, mutta Euroopalle se on edelleen uutuus.

Sen epätavallisen värin takia mustat vadelmat sekoitetaan usein karhunvatukoihin. Ja todellakin he ovat läheisiä sukulaisia. Mutta on helppo erottaa ne. Kun valitset marjan pensaasta, vadelmat (mikä tahansa - jopa musta, jopa punainen) tulee ontto keskusta. Karhunvatukka tulee varresta vain varren kanssa, eli sen sisällä ei ole tyhjyyttä.

Musta vadelma eroaa tavallisesta (punaisesta) ja karhunvatukasta paitsi ulkonäöltään myös hyödyllisillä ominaisuuksillaan.

Miksi musta vadelma on hyödyllinen?

Ravintoarvoltaan se on melkein täydellinen punaisen klooniVadelma, raaka. Koostumus on pääasiassa vettä ja hiilihydraatteja, mutta onMusta vadelma, raaka ja proteiinit ja jopa rasvat.

Lisäksi mustissa marjoissa on runsaasti C-, K-, E-vitamiineja ja folaatteja (elimistössä nämä yhdisteet muuttuvat foolihapoksi). Ne sisältävät paljon välttämättömiä rasvahappoja omega-3 ja omega-6 sekä paljon mineraaleja: mangaania, magnesiumia, rautaa, kaliumia, kuparia, natriumia, kalsiumia.

Rikkaan koostumuksensa vuoksi jokin ominaisuusKeski-Euroopassa kasvatettujen vadelmien ja karhunvatukkaiden antioksidanttiset ominaisuudet vadelmia superruokia - tuotteet, joissa on paljon ravinteita. Tämä koskee sekä mustia että muita lajikkeita. Entinen voittaa kuitenkin selvästi jollain tavalla.

1. Mustat vadelmat auttavat tehokkaammin laihtua

Se on hieman makeampi kuin punaiset vadelmat ja vielä enemmän - hapan karhunvatukat. Tästä johtuen se on mielenkiintoisempi jälkiruoan roolissa - hyvin "makeassa", jonka puutteesta laihduttavat ihmiset kärsivät usein.

100 g mustia vadelmia yhteensäMusta vadelma, raaka 52 kilokaloria.

Lisäksi marjat sisältävät paljon vettä. A kuitu - 6,5 g / 100 g tuotetta tai yli 25% RDA: sta. Tämän ansiosta, kun olet syönyt kourallisen mustia vadelmia, pidät kylläisyyden tunteen pitkään etkä houkuttele epäterveellisiä ja kaloreita sisältäviä välipaloja.

Kaikki tämä helpottaa harmonian polkua.

2. Mustat vadelmat pitävät nuoruuden ja suojaavat kroonisilta sairauksilta

Sekä punaiset että mustat marjat sisältävät voimakkaita antioksidantteja - yhdisteitä, jotka auttavat kehoa voittaa oksidatiivinen stressi (ns. kehon solujen vahingoittumis- ja tuhoutumisprosessi vapaana) radikaalit). Se osuu ihon, aivojen, sydämen, sisäelinten soluihin, minkä vuoksi sitä kutsutaanOksidatiivinen stressi: Haitat ja hyödyt ihmisten terveydelle yksi varhaisen ikääntymisen tärkeimmistä syistä, dementia, sydänkohtaukset, aivohalvaukset ja autoimmuunisairaudet.

Mustat vadelmat sisältävät enemmän kasvien antioksidanttejaKarhunvatukan, vadelman ja mansikan hedelmien ja lehtien antioksidanttinen aktiivisuus vaihtelee lajikkeen ja kehitysvaiheen mukaankuin punaisella.

Tämä tarkoittaa, että se taistelee oksidatiivista stressiä vastaan ​​tehokkaammin.

3. Mustat vadelmat voivat jopa estää syövän

Tämän marjan syöpälääkkeet ovat todistaneet monetMustat vadelmat syövän kliinisissä tutkimuksissa: menneisyys, nykyisyys ja tulevaisuus tieteellinen tutkimus. Vadelmauute onnistui aiheuttamaan pahanlaatuisten solujen kuoleman ja hidastamaan paksusuolen, ruokatorven ja suuontelon syöpien kehittymistä. Yleensä se paransi immuunijärjestelmän kasvainten vastaista aktiivisuutta.

On vain yksi mutta. Näissä tutkimuksissa käytettiin erittäin tiivistettyä mustaa vadelmauutetta jauheena kokonaisia ​​marjoja sijaan. Lisäksi jotkut kokeet tehtiin eläimillä tai koeputkessa, eikä ole tosiasia, että saadut tulokset voidaan siirtää ihmisille.

Siksi, vaikka tiedemiehet eivät tiedä, kuinka paljon mustaa vadelmaa ja kuinka kauan sitä on syötävä, niin että marjasta tulee täysimittainen keino estää ja torjua syöpä. Yritykset määrittää tehokas annos ovat edelleen kesken.