Naudanlihapasta tomaatti-kermakastikkeessa

Stroganoff-naudanlihan epätavallisen version - runsas pasta naudanlihalla ja runsaasti herkullista kastiketta - valmistaminen vie vain 30 minuuttia ja vähintään ainesosia.

• Reseptin kirjoittaja: Daria Polukarova
• Valmistelun jälkeen saat 5 annosta
• Valmistusaika: 20 minuuttia
• Valmistusaika: 10 minuuttia
• Reseptin valmistelun kokonaisaika: 30 minuuttia

Ainekset

• Naudanliha 500 g
• Kasviöljy 2 rkl. lusikat
• Sipuli 1 kpl
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettua mustapippuria maun mukaan
• Valkosipuli 2-3 neilikka
• Jauhot 1 rkl. lusikka
• Tomaattipasta 1½ rkl lusikat
• Vesi 960 ml
• Kerma 40 g
• Spagetti 180 g
• Kermaviili 100 ml
• Persilja vihreät ½ nippu

Keittomenetelmä

• Leikkaa ensin naudanliha 2–2½ cm viipaleiksi ja voita. Lihapalat tulisi leikata raatoiksi nauhoiksi.

  

• Kuumenna kasviöljy paistinpannulla ja paista siinä hienonnettua sipulia, kunnes se on läpinäkyvä. Aseta sitten nauhoiksi leikattu naudanliha siihen ja odota, että liha tarttuu kaikilta puolilta.

• Mausta astia suolalla, pippurilla ja hienonnetulla valkosipulilla. Lisää jauhot ja tomaattipasta, sekoita sitten ja peitä kaikki vedellä ja kermalla. Kun neste kiehuu, sekoita pannun sisältö ja lisää spagetti.

  instagram viewer

  Rikkaamman maun saavuttamiseksi voit korvata vedellä kasvis- tai lihaliemen.

  

• Peitä ja keitä spagettia 15 minuuttia. Kun on kulunut 5 minuuttia ennen kypsennyksen loppua, poista kansi, sekoita sisältö ja anna ylimääräisen kosteuden haihtua.

  

• Poista sitten paistinpannu lämmöltä ja sekoita nopeasti liha ja spagetit hapan kanssa, jotta se ei käpristy.

• Tarjoile persiljan ja pippurin kanssa maun mukaan.

  

5.01