Kuinka ja kuinka paljon valmistaa tattarinuudeleita

Kuinka paljon kypsennä tattarinuudeleita

Menetelmästä riippuen tattarinuudeleita tai sobaa kypsennetään 1 - 7 minuuttia. Tärkeintä ei ole sulattaa sitä, muuten se hiipii. Soban pitäisi olla al dente, eli hieman alikypsennetty.

Tattarinuudeleita ei yleensä suolata kiehumisen aikana, koska ne voivat tarttua yhteen.

Keittämisen jälkeen nuudelit on heitettävä siivilään tai seulaan ja huuhdeltava kylmän juoksevan veden alla tai kulhossa. Tämä on välttämätöntä kypsennyksen lopettamiseksi välittömästi.

Kuinka valmistaa tattarinuudeleita kattilassa

Kiehauta vettä suuressa kattilassa. Laita soba ja sekoita varovasti. Vähennä lämpöä uudelleen kiehumisen jälkeen niin, että neste kiehuu vain vähän. Kypsennä sitten 4-5 minuuttia. Sekoita toisinaan, jotta nuudelit eivät tarttuisi yhteen.

Kuinka valmistaa tattarinuudeleita hitaassa liesi

Kaada vesi monikeittokulhoon. Keitä se pasta- tai keittotilassa. Laita soba, sekoita ja odota, kunnes se kiehuu uudelleen. Kypsennä sitten noin 5-7 minuuttia sekoittaen.

Kuinka valmistaa tattarinuudeleita mikroaaltouunissa

Kaada vettä laajaan astiaan, joka sopii mikroaaltouunit. Kuumenna se kiehuvaksi asettamalla se sisälle 3-4 minuutiksi. Lisää nuudeleita ja keitä 1 minuutti. Sekoita soba kypsennyksen puolivälissä. Jos se on edelleen kova, jatka kypsentämistä vetämällä se ulos ja sekoittamalla 20 sekunnin välein.