Juustokeitto kanaa ja perunaa
Miscellanea / / December 29, 2020
Kanajuustokeitto on ravitseva ruokalaji, jolla on runsas maku joka päivä. Kokeile! Takaamme, että se on herkullista.
- Reseptin kirjoittaja: Maria Dronova
- Valmistelun jälkeen saat 6 annosta
- Valmistusaika: 5 minuuttia
- Valmistusaika: 35 minuuttia
- Reseptin valmistelun kokonaisaika: 40 minuuttia
Ainekset
- Kanafilee 500 g
- Vesi 2 l
- Suolaa maun mukaan
- Maustepippuri 2 herneitä
- Laakerinlehti 3 kpl
- Perunat 400 g
- 1 rkl voita lusikka
- Sipuli 150 g
- Porkkanat 180 g
- Jauhettua mustapippuria maun mukaan
- Sulatettu juusto 200 g
- Vihreät maun mukaan
- Patonki maun mukaan
Keittomenetelmä
Laita fileet 3 litran kattilaan ja peitä vedellä. Aseta kattila keskilämmölle. Kun liemi kiehuu, mausta suolalla, lisää maustepippuri ja laakerinlehti. Keitä liha 20 minuuttia.
Lisää kuoritut ja karkeaksi paloitellut perunat 5–7 minuutin kuluttua liemen kiehumisesta. Paista kypsennettäessä kanan kanssa voissa hienonnettua sipulia ja raastettuja porkkanoita, mausta suolalla ja jauhetulla pippurilla.
Kun filee on valmis, poista se pannusta ja leikkaa kuutioiksi. Lisää paistaminen keittoon ja keitä perunoiden kanssa 5-7 minuuttia.
Palauta liha sitten pannulle, keitä 3-4 minuuttia ja lisää raastettua tai hienoksi hienonnettua sulatettua juustoa. Sekoita keittoa, odota juuston sulamista ja poista se lämmöltä.
Koristele keitto hienonnetuilla yrtteillä ja patonkipaloilla, jotka on paistettu kuivalla pannulla ennen tarjoilua.
5.02