Lämmin thaimaalainen salaatti naudanlihan ja vihannesten kera
Miscellanea / / December 29, 2020
Thaimaalaisesta naudan salaatista tulee suosikkisi täysin erilaisten makujen epätavallisen yhdistelmän ansiosta. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla sekä lomalla että arkisin.
- Reseptin kirjoittaja: Artyom Gorbunov
- Valmistelun jälkeen saat 3 annosta
- Valmistusaika: 5 minuuttia
- Valmistusaika: 35 minuuttia
- Reseptin valmistelun kokonaisaika: 40 minuuttia
Ainekset
- Naudanfileetä 300 g
- Oliiviöljy 1 rkl lusikka
- Kurkut 2 kpl
- Purppura jousi 1 kpl
- Kirsikkatomaatit 6-8 kpl
- Cilantro 1 nippu
- Vihreät sipulit 1 nippu
- Soijakastike 1 rkl lusikka
- Kalakastike 2 rkl lusikat
- Ruokosokeri 1 tl lusikka
- Valkosipuli 1 neilikka
- Salaatinlehdet 1 nippu
- Sitruuna ½ kpl
Keittomenetelmä
Huuhtele ja kuivaa naudanliha paperipyyhkeillä. Leikkaa se ohuiksi suikaleiksi.
Paista liha hyvin kuumennetussa paistinpannussa oliiviöljyn kanssa.
Leikkaa kurkku viipaleiksi, sipuli kaistaleiksi ja leikkaa kirsikkatomaatit kahtia. Pilko korianteri ja vihreät sipulit.
Yhdistä pienessä kattilassa soija- ja kalakastike, sokeri ja puristettu valkosipuli. Kaada vihannekset sinne ja laita tuleen. Anna heidän lämmetä vähän (älä sammuta!) Ja poista lämmöltä.
Aseta salaattilehdet, paistettua naudanlihaa, kastikkeessa lämmitettyjä vihanneksia lautaselle. Kaada se sitruunamehulla ja ripottele yrtteihin.
5.02