Kuinka ja kuinka paljon keittää purppuraa

Kuinka valmistaa haapa sieniä

Käy sienien läpi ja hävitä pilaantuneet. Ravista loppu lika ja metsäjätteet. Erota jalat hattuista. Jos löydät matoja, älä käytä niitä.

Poista folio varovasti korkkeista ja poista vaurioituneet alueet. Puhdista jalat tarvittaessa veitsellä. Huuhtele sienet juoksevan veden alla ja leikkaa halutun kokoisiksi paloiksi.

Jos aiot valmistaa pakastettuja ruokia, siirrä tarvittava määrä pakastimesta jääkaapin osastoon muutama tunti ennen ruoanlaittoa.

Kuinka paljon keittää purppuraa

Keittoon tuoreet sienet, leikattu keskikokoisiksi paloiksi, kypsyvät yhtä kauan ennen pakastamista, peittausta tai peittausta. Kun olet vaihtanut veden, keitä ne:

• kattilassa - 20-25 minuuttia;
• hitaassa liesi - 25-30 minuuttia;
• mikroaaltouunissa - 15–20 minuuttia.

Jos aiot sitten paistaa tatti, leikkaa aika puoleen.

On myös syytä ottaa huomioon palojen koko: suuria kypsennetään noin 5 minuuttia pidempään kuin keskikokoisia.

Tuoreiden ja pakastettujen sienien kypsennysajat ovat suunnilleen samat. Keitetyille jäätelöille se kestää 10-15 minuuttia vähemmän.

Ei ole vaikea määrittää, että purppura on kypsennetty: ne uppoavat pannun pohjaan ja liemi muuttuu läpinäkyväksi. Jos sienet jäävät pinnalle suositellun ajan kuluttua, jatka keittämistä 3-5 minuuttia tai kauemmin.

Kuinka valmistaa tattipurjetta liedellä

Aseta sienet kattilaan ja peitä huoneenlämpöisellä vedellä. Anna kiehua keskilämmöllä ja siirrä toiseen kattilaan, jossa on kuplivaa vettä. Mausta suolalla maun mukaan. Kun olet kiehunut uudelleen, keitä keskilämmöllä tai matalalla lämmöllä vaadittu aika. Poista pinnalle tuleva vaahto.

Kuinka keittää purppuraa hitaassa liesi

Aseta sienet kulhoon ja peitä vedellä, jotta ne peittyvät kokonaan. Kuumenna kiehuvaksi missä tahansa tilassa ja vaihda kiehuva vesi puhtaaksi vedeksi. Lisää suolaa maun mukaan ja aseta "Hauduta" -tila vaadittavaksi ajaksi.

Kuinka keittää purppuraa mikroaaltouunissa

Aseta sienet mikroaaltouunissa kestävään astiaan. Täytä vedellä tuotteen peittämiseksi kokonaan. Kiristä yläosa elintarvikekalvolla tai käytä kannella varustettua astiaa. Kiehauta kiehuvalla maksimiteholla. Vaihda sitten kiehuva vesi hieman puhtaaksi suola ja valmista tarvittava aika.