Kuinka ja kuinka paljon kypsennä etusieniä
Opetusohjelma Ruoka / / December 29, 2020
Kaikki sienien keittämisen salaisuudet keitolle ennen pakastamista, paistamista ja muuta.
Kuinka valmistaa etusieniä
Käy sienien läpi. Jos korkkeissa on lehtiä tai likaa, poista ne pehmeällä sienellä. Aseta sienet sopivaan astiaan, peitä viileällä vedellä ja jätä tunniksi. Huuhtele sitten kerran tai kahdesti.
Tutki liotetut urospuolisienet, poista mahdolliset tummat täplät korkista ja kuori varret veitsellä. Leikkaa suuret näytteet puolikkaiksi tai keskikokoisiksi paloiksi. Pienet voidaan jättää ehjiksi. Jos sienet ovat matoja, heitä ne pois.
Kypsennä jäädytettyjä etusieniä heti sen jälkeen, kun olet poistanut ne pakastimesta.
Kaada kuivattuihin sieniin kiehuvaa vettä ja jätä 2 tunniksi.
Tallentaa👌
- Kuinka ja kuinka paljon keittää voita
Kuinka paljon kypsennä urospuolisieniä
Kypsennysaika riippuu siitä, miten käytät tuotetta edelleen. Lisäksi pienet ja keskisuuret sienet kypsyvät nopeammin kuin suuret.
Keitä keiton jälkeen tuoreet urospuolisienet:
- paistamiseen - 20-30 minuuttia;
- pakastamiseen - 15–20 minuuttia;
- suolaa varten - 30-40 minuuttia;
- marinoimiseksi - 30-40 minuuttia;
- keittoon - 30-40 minuuttia.
Keitä tuore-pakastettuja sieniä 30-40 minuuttia ja keitetyt-pakastetut 20-25 minuuttia. Kuivatut otetaan vain keitolle keittämisen jälkeen 20 minuuttia.
Ei ole vaikeaa määrittää, että piikkisienet ovat valmiita: ne uppoavat pannun pohjalle.
Muistaa💡
- Kuinka ja kuinka paljon valmistaa kantarelleja
Kuinka valmistaa urospuolisieniä
Aseta sienet kattilaan ja peitä huoneenlämpöisellä vedellä. Kuivattuihin voit käyttää vettä, johon ne liotettiin. Lisää suolaa, 1 tl / l riittää tai vähemmän, jos sieniä tarvitaan peittaukseen tai peittaukseen.
Kiehauta kiehuvana suurella lämmöllä, vähennä sitten alhaiseksi ja keitä niin paljon kuin tarvitaan jatkokäsittelyyn.
Kuori vaahto vedestä ruoanlaiton aikana.
Jos et keitä keittoa, hävitä keitetyt sienet siivilässä.
Lue myös🍄🍲👩🍳
- Keitto lihapullia ja sieniä
- Julienne kanaa ja sieniä
- Perunat sienillä ruukuissa
- Pasta, jossa on kurpitsasieniä ja kermaa
- Sienikeitto riisiä ja vihanneksia