Kuinka ja kuinka paljon keittää munia pussissa

Pussissa keitetyissä munissa on nestemäisiä keltuaisia, ja proteiinit käpristyvät, eli ne tiheytyvät.

Kuinka valmistaa munia

Ota ne jääkaapista noin tunti ennen keittämistä, jotta ne lämpenevät huoneenlämpöiseksi. Jos munat ovat kylmiä, kuoret voivat halkeilla kypsennyksen aikana.

Lisäksi voit lävistää kuoren tylpältä puolelta. Tämä auttaa myös estämään halkeamia. Aseta neula tai muu esine hyvin varovasti ja vain muutama millimetri, jotta et kosketa suojakalvoa sisällä.

Huuhtele munat juoksevan veden alla, jotta ne eivät pääse saastumaan.

Kuinka monta munaa keitetään pussissa

Munia keitetään pussissa 4-6 minuuttia. Aika riippuu valmistusmenetelmästä.

Aseta keitetyt munat heti jääveteen muutamaksi minuutiksi. Tämä pysäyttää kypsennysprosessin ja helpottaa puhdistamista.

Kuinka keittää munia pussissa liedellä

Menetelmä 1

Paikka munat kattilaan ja peitä ne kokonaan kylmällä vedellä. Nesteen tulisi olla noin 2 cm korkeampi. Mausta suolalla, kiehauta ja vähennä lämpöä. Veden pitäisi kiehua vähän. Keitä munia 4-5 minuuttia.

Menetelmä 2

Aseta munat kattilaan, peitä kylmällä vedellä ja suolalla. Kiehauta ja poista lämmöltä. Peitä ja anna munien istua vedessä noin 4 minuuttia.

Menetelmä 3

Keitä vesi kattilassa, lisää vähän suolaa. Veden pitäisi olla tarpeeksi niin, että se on 2 cm korkeampi kuin munat. Vähennä lämpöä niin, että neste kiehuu vähän. Kasta munat varovasti kattilaan lusikalla, uralla tai jollain muulla. Keitä 5-6 minuuttia.

Kuinka keittää munia pussissa multikeittimessä

Menetelmä 1

Aseta munat kulhoon multikeitin. Täytä kokonaan vedellä ja suolalla. Keitä höyryllä 4-5 minuuttia. Laskuri alkaa siitä hetkestä, kun vesi kiehuu.

Menetelmä 2

Kaada 3 kupillista vettä monikeittokulhoon. Aseta höyrytysastia päälle ja aseta siihen munat. Keitä höyryllä 4 minuuttia veden kiehumisen jälkeen.