Kuinka ja kuinka paljon keittää mung-papua, jotta se olisi pehmeää

Mung-pavut tai mung-pavut ovat pieniä, vihreitä palkokasveja. Ne maistuvat pavuilta ja niillä on kevyt pähkinäinen maku.

Kuinka valmistaa mung-papu

Mene ensin mung-papun yli ja poista roskat. Huuhtele sitten juoksevan veden alla tai kulhossa. Poista pavut, jotka ovat huomattavasti tummempia kuin muut - ne ovat kypsymättömiä eivätkä pehmene keitettäessä.

Mung-papua ei tarvitse liottaa. Mutta jotkut täyttävät sen edelleen vedellä useita tunteja tai koko yön, koska uskotaan, että se on kastunut palkokasvit imeytyy elimistöön helpommin.

Kuinka paljon vettä otetaan

Keittämisen aikana pavut imevät nestettä ja kasvavat tilavuutensa noin kolme kertaa. Siksi ne on peitettävä kokonaan vedellä: 1 kuppi mung-papua otetaan 3 kupillista nestettä. Vaikka enemmän on mahdollista, vain ylimääräinen osa on tyhjennettävä kypsennyksen jälkeen.

Kuinka paljon keittää mung-papua

Mashia keitetään 30-40 minuuttia. Keskity jyvien kuntoon. Ota muutama papu, jäähdytä hieman ja maistele tai murskaa - niiden on oltava pehmeitä.

Jos sulatat ne, ne ryömivät. Näitä voi tietysti myös syödä, ne näyttävät vain rumilta.

Mung-papu on tarpeen suolata kypsennyksen lopussa. Aikaisempi valmistaminen kestää paljon kauemmin.

Kuinka keittää mung-papua kattilassa

Keitä vettä kattilassa ja lisää mung-papu. Odota, kunnes se kiehuu uudelleen. Tee sitten lämpö hieman alle keskimääräisen - nesteen tulisi kiehua vähän. Keitä 30-40 minuuttia tai kunnes se on kypsynyt. Mausta suolalla maun mukaan muutama minuutti ennen prosessin päättymistä.

Kuinka keittää mung-papua hitaassa liesi

Aseta pavut multikeittokulhoon ja peitä kuumalla vedellä. Kypsennä mung-papu muhennoksessa, tattarissa taiPilaf»40 minuutin kuluessa. Lisää suolaa maun mukaan muutama minuutti ennen prosessin päättymistä.