Kuinka ja kuinka paljon keittää kanan sydämiä
Opetusohjelma Ruoka / / December 29, 2020
Keitettyjä kanan sydämiä voidaan käyttää pääruokana erilaisilla lisukkeilla, lisätä salaatteihin tai täyttää piirakoita, piirakoita ja pannukakut.
Kuinka valita kanan sydämet
Laadukkaat jäähdytetyt sydämet ovat tummanpunaisia tai punaruskkeita, joissa on valkoista tai erittäin vaaleaa rasvaa. Pohjavärin sävy ja haalistuminen ilmenevät yleensä sulatuksen jälkeen, joten sellainen tuote on todennäköisesti mauton. Sinertävä sävy voi olla jopa merkki siitä, että sydämet ovat alkaneet heikentyä.
Lisäksi tuoreiden sisäelinten on oltava kiinteitä ja hieman kosteaja, ei ilmastettuja ja ilman tahmeaa limaa. Jos ne ovat liian pehmeitä, on todennäköistä, että ne ovat jo jäätyneet ja sulaneet, mahdollisesti useammin kuin kerran. Hyvän kanan sydämen haju on luonnollinen, ei ankara, ilman mustusta ja vieraita aromeja.
Jos valitset pakastettua ruokaa, varmista, että pakkauksessa ei ole käytännössä jäätä.
Muistaa🍲
- Kuinka valmistaa speltti oikein
Kuinka valmistaa kanan sydämet
Huuhtele ensin sisäelimet hyvin juoksevan veden alla. Poista jäljellä olevat veritulpat sormillasi painelemalla sydäntä pesun aikana. Vaihtoehtoisesti leikkaa ne pituussuunnassa niin, että ne avautuvat kuin kirja, tai jaa ne kahtia ja huuhtele sitten sisäpuoli. Poista sitten rasva ja verisuonet veitsellä.
Jos käytät jäätyneitä sydämiä, laita ne jääkaappiin muutamaksi tunniksi, ennen kuin niistä tulee pehmeitä. Kuori sitten ne aivan kuten tuoreet.
Ota muistiin🍄
- Kuinka ja kuinka paljon valmistaa samppanjaa
Kuinka paljon kokata kanan sydämet
Kypsennysaika riippuu valitsemastasi menetelmästä ja sydämen koosta. Mediumia tarvitaan 30-45 minuuttia, suuria - 5-10 minuuttia enemmän. Puolittuneet sisäelimet kypsyvät noin 5 minuuttia nopeammin kuin alla olevissa resepteissä esitetyt ajat.
Lävistä yksi heistä haarukalla tai veitsellä varmistaaksesi, että sydämet ovat valmiita. Jos vapautuu väritöntä nestettä, voit lopettaa kypsentämisen ja jos mehu on punertavaa, jätä se tuleen vielä 5-10 minuutiksi ja tarkista sitten uudelleen.
Ottaa vastaan neuvoja🥟
- Kuinka ja kuinka paljon kokkareita keitetään, jotta ne eivät tarttuisi yhteen
Kuinka keittää kanan sydämiä liedellä
Kiehauta vettä, noin 2 litraa 500-600 g: n sisäelimille. Upota sydämet kattilaan, niiden tulisi kellua vapaasti siellä. Hauduta keskilämmöllä.
10 minuutin kuluttua uudelleen kiehumisesta tyhjennä vesi ja lisää sen sijaan viileää, jotta se peittää tuotteen kokonaan. Mausta suolalla maun mukaan. Voit myös lisätä muutaman maustepippuria ja mustapippuria, kokonaisen sipulin ja porkkanan, laakerinlehtiä.
Keitä matalalla lämmöllä 20-30 minuuttia sydämien koosta riippuen. Poista säännöllisesti pinnalle muodostuva vaahto.
Tallenna, jotta et unohda🍗
- Kuinka ja kuinka paljon valmistaa kananrintaa
Kuinka valmistaa kanan sydämiä hitaassa liesi
Aseta ruoka monikeittokulhoon ja peitä vedellä. Lisää suolaa ja muita mausteita mieleisekseen.
Sulje monikeittimen kansi ja keitä puoli tuntia "Stew" -tilassa. Jos sydämet ovat suuret, se voi kestää kauemmin.
Opi salaisuudet🍝
- Kuinka ja kuinka paljon keittää spagetteja, jotta ne eivät tartu yhteen
Kuinka keittää kanan sydämiä kaksinkertaisessa kattilassa
Aseta sydämet yhteen kerrokseen kaksoiskattilan kulhoon. Mausta kevyellä suolalla ja lisää suosikkimausteesi haluttaessa. Kaada vesi kaksinkertaiseen kattilaan ja keitä 35-40 minuuttia.
Lue myös👩🍳
- Kanan sydänsashlik uunissa
- Kuinka tehdä pehmeitä ja mehukkaita kanan sydämiä
- Kuinka ja kuinka paljon kokata viiriäisen munia
- Kuinka ja kuinka paljon rapuja kypsennetään, jotta niistä tulee mehukkaita
- Kuinka ja kuinka paljon keittää khinkali, jotta ne eivät hajoa