Tangerine-muffinit sitrushedelmien siirapilla

Hemmottele rakkaitasi aromaattisilla mandariinimuffineilla, joissa on makea ja hapan täytettä. Tämä yksinkertainen resepti vetoaa erityisesti aloitteleviin kokkeihin.

• Reseptin kirjoittaja: Daria Polukarova
• Valmistelun jälkeen saat 5 annosta
• Valmistusaika: 15 minuuttia
• Valmistusaika: 15 minuuttia
• Reseptin valmistelun kokonaisaika: 30 minuuttia

Ainekset

• Pehmeä voi 125 g
• Muna 3 kappaletta
• Jauhot 120 g
• Leivinjauhe 1 tl lusikka
• Sokeri 130 g
• Kefir 80 ml
• Mandariini 2 kpl
• Kasviöljy 2 rkl. lusikat
• Sokeri 100 g
• Sitruunamehu 60 ml
• Mandariinimehu 60 ml

Keittomenetelmä

• Ota voita huoneenlämmössä ja lyö se vispilällä tai lastalla, kunnes se muuttuu valkoiseksi.

• Lisää vielä munia, kun lisäät munia vähitellen yksi kerrallaan.

• Kaada jauhoseos leivinjauheen ja sokerin kanssa, lisää kefiiri ja kahden mandariinin hienonnettu kuori.

  Voit käyttää jogurttia kefirin sijaan.

  

• Voitele muffinssiöljyt tai vuoraa paperilla. Levitä taikina niiden päälle.

  

instagram viewer

• Paista 12-15 minuuttia uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Anna valmiiden muffinien jäähtyä, jotta ne voidaan helposti poistaa muotista.

• Sekoita kaikki siirapin ainesosat ja jätä tulelle, kunnes sokeri on täysin liuennut.

  

• Poista muffinit, käännä ne ympäri ja kaada heti kuuma siirappi. Korkean lämpötilan vuoksi se kyllästää murun helposti.

  

5.03