7 hienoa hienonnettua broilerinleivän reseptiä

1. Silputut kananleivonnat valkosipulilla ja smetanalla

Ainekset

• 500 g kanafileetä;
• 1 valkosipulinkynsi
• 1 muna;
• 2 rkl paksua hapankermaa;
• 1 rkl tärkkelystä;
• suolaa maun mukaan;
• mustapippuria maun mukaan;
• 3-4 rkl kasviöljyä.

Valmistautuminen

Leikkaa filee pieniksi paloiksi. Vie valkosipuli puristimen läpi.

Voita muna smetalla, lisää sitten tärkkelys, suola ja pippuri, kana ja valkosipuli ja sekoita hyvin.

Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Muodosta pieniä pihvejä ja paista niitä 5-7 minuuttia toisella puolella, käännä sitten ympäri, peitä ja keitä suunnilleen sama määrä.

2. Silputut kananleivonnat sipulilla ja majoneesilla

Ainekset

• 500 g kanafileetä;
• 1 sipuli;
• suolaa maun mukaan;
• mustapippuria maun mukaan;
• 1-2 munaa;
• 2 rkl majoneesia;
• 2 rkl jauhoja;
• 3-4 rkl kasviöljyä.

Valmistautuminen

Kanafilee leikkaa pieniksi paloiksi, sipuli - hieman hienompi tai raasta keskiritilällä.

Mausta suolalla, pippurilla, sekoita ainekset muna ja majoneesi. Lisää jauhoja ja sekoita uudelleen, jotta seos ei ole liian paksu.

Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Muodosta pienet pihvit ja paista 3-5 minuuttia kummallakin puolella.

3. Pilkotut kananleivonnaiset leivällä uunissa

Ainekset

• 500 g kanafileetä;
• 1 sipuli;
• 2-3 viipaletta leipää tai leipää;
• 50 ml maitoa;
• 1 muna;
• ½ tl suolaa;
• ½ tl jauhettua mustapippuria;
• 1 ripaus jauhettua muskottipähkinää
• 1 rkl kasviöljyä.

Valmistautuminen

Pilko kanafilee ja sipuli hienoksi.

Liota leipää maidossa muutaman minuutin ajan ja purista sitten. Jos kovia kuoreja ei ole liotettu, poista ne.

Sekoita leipää kanan, sipulin, muna, suolaa, pippuria ja muskottipähkinää.

Muodosta lihapullat ja aseta voideltuun leivinastiaan. Laita 200 ° C: seen esilämmitettyyn uuniin noin 20 minuutiksi. Käännä sitten leivonnaiset ympäri ja keitä vielä 10 minuuttia.

4. Silputut kananleivonnaiset kaurahiutaleilla

Ainekset

• 3 munaa;
• 150 ml maitoa;
• 100 g kaurapuuroa;
• 750 g kananfileetä;
• 1 sipuli;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 1 tl sinappia
• 2 rkl soijakastiketta
• 1 tl suolaa
• ¼ tl jauhettua mustapippuria;
• 3-4 rkl kasviöljyä.

Valmistautuminen

Vatkaa 2 munaa maidolla ja peitä seoksella kaurapuuro. Jätä se huoneenlämmössä puoleksi tunniksi.

Leikkaa kanafilee pieniksi paloiksi. Raasta sipuli keskiraskaalle. Vie valkosipuli puristimen läpi.

Yhdistä kana vihannesten, sinapin, soijakastikkeen, suolan ja pippurin kanssa. Lisää kaurapuuro ja sekoita hyvin.

Jätä jauheliha muutamaksi tunniksi tai yön yli jääkaappiin. Vatkaa sitten jäljellä oleva muna ja sekoita.

Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Muotoile pyöristetyiksi pihveiksi ja paista noin 4-5 minuuttia kummallakin puolella.

5. Kanafileetä, hienonnettu yrtteillä

Ainekset

• 500 g kanafileetä;
• 70–80 g kovaa juustoa;
• 1-2 oksaa tilliä;
• 1 muna;
• 1 rkl jauhoja;
• 1 rkl majoneesia;
• suolaa maun mukaan;
• mustapippuria maun mukaan;
• 3-4 rkl kasviöljyä.

Valmistautuminen

Leikkaa kanafilee pieniksi paloiksi. Raasta juusto karkealle raastimelle. Pilko vihreät. Heitä kaikki muna, jauhot, majoneesi, suola ja pippuri. Jätä jääkaapissa noin tunti.

Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Muotoile pihvejä ja paista 4-5 minuuttia kummallakin puolella.

6. Kanafilee, hienonnettu tomaateilla ja paprikoilla

Ainekset

• 600 g kananfileetä;
• 1 tomaatti;
• 1 paprika;
• 1 sipuli;
• 1 pieni nippu persiljaa tai tilliä
• 2 munaa;
• 3 rkl jauhoja;
• 1 rkl majoneesia;
• suolaa maun mukaan;
• mustapippuria maun mukaan;
• 3-4 rkl kasviöljyä.

Valmistautuminen

Leikkaa kanafilee, tomaatti, paprika ja sipuli pieniksi paloiksi. Pilko vihreät. Sekoita kaikki munien, jauhojen, majoneesin, suolan ja mustapippurin kanssa.

Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Muodosta jauheliha pihveiksi. Paista niitä noin 4-5 minuuttia kummallakin puolella.

7. Kanafileetä, hienonnettu sienillä

Ainekset

• 500-600 g kanafileetä;
• 1 sipuli;
• 200-300 g samppanjaa;
• 1 nippu vihreää sipulia;
• 1 rkl voita
• suolaa maun mukaan;
• 1 muna;
• mustapippuria maun mukaan;
• 2 rkl jauhoja;
• 5-6 ruokalusikallista kasviöljyä.

Valmistautuminen

Leikkaa filee, sipulit ja sienet pieniksi paloiksi. Hienonna vihreä sipuli hienoksi.

Kuumenna voi paistinpannussa keskilämmöllä. Paista sipulia muutaman minuutin ajan, lisää Samppanja, mausta suolalla ja keitä noin 10 minuuttia. Jäähdytä se.

Yhdistä kana muna, vihreät sipulit ja paista. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää jauhot ja sekoita hyvin.

Kuumenna kasviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Muotoile pihvejä ja paista niitä peitettynä noin 7-8 minuuttia kummallakin puolella.