Taimen kypsentäminen uunissa: 10 parasta reseptiä
Opetusohjelma Ruoka / / December 28, 2020
10 reseptiä, joissa on juustoa, sitruunoita, appelsiineja, kermaa, soijakastiketta ja muuta, odottavat sinua.
1. Uunitaimenta valkosipulin ja sitruunan kera
Ainekset
- 2 taimenta (enintään 1 kg kukin);
- suolaa maun mukaan;
- pippuri - maun mukaan;
- 1 sitruuna;
- 2 valkosipulinkynttä;
- 2–4 tl kasviöljyä;
- 4 oksaa tilliä.
Valmistautuminen
Suolaa kala ja huuhtele. Mausta suolalla ja pippurilla sisältä ja ulkoa. Leikkaa sitruuna ohuiksi viipaleiksi, valkosipuli pieniksi paloiksi.
Vuoraa leivinpelti kalvolla ja aseta kala sen päälle. Kaada öljyä taimenelle, lisää sitruuna valkosipulilla ja yrtteillä. Kääri ruho tiukasti folioon. Paista kalaa noin 15 minuuttia 200 ° C: ssa.
Yrittää🎣
- Paistettua lohifileetä
2. Taimenpihvit uunissa soijakastikkeella
Ainekset
- 50 ml soijakastiketta;
- 1 rkl sokeria
- 400 g taimenpihvejä;
- 1 tl kasviöljyä.
Valmistautuminen
Sekoita soijakastike ja sokeri. Laita kala kulhoon, kaada kastikkeen päälle ja jätä jääkaappiin 10-15 minuutiksi.
Voitele leivinastia voilla ja laita taimen siihen. Paista noin 10-15 minuuttia 200 ° C: ssa.
Muista valmistautua🍲
- Rapea paistettu kala
3. Taimen voilla ja valkosipulilla
Ainekset
- 2 rkl voita;
- 2 valkosipulinkynttä;
- 1-2 oksaa tilliä;
- 450 g taimenfileetä;
- suolaa maun mukaan;
- pippuria maun mukaan.
Valmistautuminen
Sulata voi ja jäähdytä hieman. Pilko valkosipuli ja tilli. Aseta kala kalvolle. Mausta suolalla, pippurilla, öljyllä, valkosipulilla ja tillillä. Kääri folio tiukasti.
Siirrä pakattu taimen leivinastiaan. Keitä noin 13 minuuttia 190 ° C: ssa, avaa sitten kalvo ja jätä kalat uuniin vielä kolmeksi minuutiksi.
Arvosta maku🍤
- Kala hodgepodge katkarapuja
4. Taimen uunissa paprikalla
Ainekset
- 1-2 tl paprikaa;
- ½ tl sinappijauhetta tai jauhettua kumina;
- 1 tl kuivattua sipulia tai valkosipulijauhetta
- ½ tl suolaa;
- pippuri - maun mukaan;
- 230-250 g taimenefileetä (2 kpl);
- 1-2 tl kasviöljyä;
- 4 ohutta sitruunaviipaletta.
Valmistautuminen
Yhdistä paprika sinappiin, sipuliin, suolaan ja pippuriin. Öljy kala ja ripottele mausteseoksella. Lähetä viipaleet kalvopäällysteiselle leivinpaperille, jossa on pari sitruunaviipaleita kummankin päällä. Paista noin 8-10 minuuttia tai hieman kauemmin 200 ° C: ssa.
Älä tee mitään syytä🍅
- Kalamuhennos kalmarilla ja kikherneillä tomaattikastikkeessa
5. Uunitaimenpihvit, sinappi ja hunaja
Ainekset
- 2 rkl sinappia;
- 1 rkl nestemäistä hunajaa;
- 2 taimenen pihviä;
- suolaa maun mukaan;
- pippuri - maun mukaan;
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 tl kasviöljyä.
Valmistautuminen
Sekoita sinappi hunajan kanssa. Hiero kala suolalla ja pippurilla, kaada sitruunamehulla ja harjaa hunaja-sinappikastikkeella.
Voitele folio öljyllä ja kääri taimen siihen. Siirrä kala leivinastiaan. Keitä noin 15-20 minuuttia 175 ° C: ssa. Löydä kalvo 5 minuuttia ennen keittämistä.
Auta itseäsi🍽️
- Rapuruokia ja punaisia kalakroketteja
6. Uunitaimenta appelsiinilla ja inkiväärillä
Ainekset
- 1 oranssi;
- 1 pala inkivääriä (noin 1 cm);
- 4 valkosipulinkynttä;
- 2-3 oksaa rosmariinia;
- 3 rkl kasviöljyä;
- 2 rkl limettimehua
- ½ tl suolaa;
- ¼ tl jauhettua mustapippuria;
- 1 kg taimenfileetä.
Valmistautuminen
Poista kuori appelsiinista ja pilko. Erota sitten muutama ohut viipale, purista mehu muusta hedelmästä. Pilko inkivääri, valkosipuli ja rosmariini. Yhdistä voin, appelsiinin ja lime mehun, kuoren, suolan ja pippurin kanssa.
Kaada kastike kalan päälle ja jätä jääkaappiin pariksi tunniksi. Aseta sitten taimen leivinastiaan, jokaisen palan päälle appelsiiniviipaleet. Paista noin 15 minuuttia 200 ° C: ssa.
Kirjoita reseptit muistiin🍔
- 10 alkuperäistä reseptiä kalakakkuja
7. Taimenpihvit uunissa kermalla
Ainekset
- 250 ml kermaa;
- 1 rkl tärkkelystä;
- 1 rkl pippurimaisseosta
- 1 tl kalamauste
- 500 g taimenpihvejä.
Valmistautuminen
Sekoita kerma tärkkelyksen, pippuriseoksen ja mausteiden kanssa. Aseta kala leivinastiaan ja lisää saadulla kastikkeella. Keitä taimenta 180 ° C: ssa 20-30 minuuttia.
Valitse paras👌
- 10 kalmariruokaa, joista kaikki rakastavat
8. Taimen uunissa juustolla
Ainekset
- 1 valkosipulinkynsi;
- 1-2 persiljaoksaa;
- 30 g parmesaania tai muuta kovaa juustoa;
- 2 rkl majoneesia;
- 1 rkl Dijonin sinappia
- 40-50 g leivänmuruja;
- 650 g taimenfileetä;
- 1 tl kasviöljyä.
Valmistautuminen
Pilko valkosipuli ja persilja. Raasta juusto hienolla raastimella. Yhdistä majoneesi sinappiin ja valkosipuliin yhdessä kulhossa ja toisessa leivänmurut, juusto ja persilja.
Vuoraa leivinpelti öljytyllä kalvolla. Laita kala siihen, peitä majoneesilla ja ripottele leivänmurun, juuston ja persiljan seoksella. Paista noin 10-15 minuuttia 220 ° C: ssa.
Yllätä vieraasi🥣
- Norjalainen kermainen keitto lohella
9. Taimenpihvit uunissa perunoiden kanssa
Ainekset
- 450 g perunoita;
- 1 pieni sitruuna;
- 3-5 persiljaoksaa;
- 4 taimenen pihviä;
- suolaa maun mukaan;
- pippuri - maun mukaan;
- 30 ml kasviöljyä.
Valmistautuminen
Leikkaa perunat ja sitruuna ohuiksi viipaleiksi, pilko persilja. Ota 4 arkkia kalvoa ja aseta jokaisen perunaviipaleen päälle kalat päälle. Mausta suolalla, pippurilla, öljyllä, ripottele persiljalla ja lisää sitruunaviipaleet.
Kääri folio. Aseta taimen leivinpaperille tai leivinpeltiin ja paista 30 minuuttia 190-200 ° C: ssa.
Hemmottele itseäsi🍴
- Lavash-rulla taimenen ja tuorejuuston kanssa
10. Täytetty taimen uunissa
Ainekset
- 1 pieni paprika;
- 4 vihreän sipulin varret;
- 3-5 persiljaoksaa;
- 60 g valkileipää;
- 55 g voita;
- 1 tl sitruunamehua
- ¼ tl kuivattua basilikaa;
- 4 taimenta, paino kukin 250 g;
- suolaa maun mukaan;
- 1 tl kasviöljyä.
Valmistautuminen
Leikkaa pippuri pieniksi paloiksi, pilko sipuli ja persilja. Leikkaa leipä pieniksi paloiksi, kuivaa paistinpannussa ilman öljyä 1-2 minuuttia ja jauhaa sitten tehosekoittimessa.
Kuumenna voi paistinpannussa keskilämmöllä. Hauduta paprikaa 6-7 minuuttia, lisää sipulit ja keitä vielä 3-4 minuuttia. Poista lämmöltä, jäähdytä hieman ja yhdistä vihannekset leivänmurun, sitruunamehun, persiljan ja basilikan kanssa.
Suolaa jokainen kala, huuhtele, hiero sisältä suolaa ja täytä täytteitä. Siirrä voideltuun leivinastiaan. Paista 30–35 minuuttia 180 ° C: ssa.
Lue myös👩🍳
- 10 reseptiä mehukkaalle vaaleanpunaiselle lohelle uunissa
- Kuinka valmistaa mehukas kala uunissa: 10 hienoa reseptiä
- 10 reseptiä herkimmälle makrillille uunissa
- 7 upeaa ideaa, miten kuhaa kypsennetään uunissa