5 olutpannukakkureseptiä kokeilun ystäville

1. Ohut pannukakut oluelle

Ainekset

• 1 muna;
• 1 ripaus suolaa;
• 1 rkl sokeria
• 200 ml olutta;
• 100 g jauhoja;
• 2¼ rkl kasviöljyä.

Valmistautuminen

Voita muna suolalla ja sokerilla. Lisää olutta ja sekoita. Lisää jauhoja vähitellen ja vaivaa taikina ilman kokkareita. Lisää sitten 2 rkl öljyä.

Voitele paistinpannu öljyllä ja lämmitä keskilämmöllä. Kaada pieni taikina ja paista pannukakkuja noin minuutin ajan kummallakin puolella tai hieman vähemmän.

2. Pannukakkuja oluella kanelilla ja vaniljalla

Ainekset

• 140 g jauhoja;
• 100 g sokeria;
• ½ tl suolaa;
• ¼ tl kanelia;
• ¾ tl leivinjauhetta;
• 240 ml olutta;
• 1 muna;
• 2¼ rkl kasviöljyä;
• 2 ml vaniljauutetta.

Valmistautuminen

3. Lean pannukakut oluelle

Ainekset

• 1 rkl sokeria
• 1 ripaus suolaa;
• 100 ml vettä;
• 250 ml olutta;
• 180 g jauhoja;
• 2¼ rkl kasviöljyä.

Valmistautuminen

Liuota sokeri ja suola veteen ja sekoita sitten neste ja 150 ml olutta. Lisää jauhot ja voita taikina niin, että siihen ei jää palasia. Lisää 2 rkl öljyä ja jäljellä olevaa olutta, sekoita uudelleen.

Voitele paistinpannu öljyllä ja lämmitä keskilämmöllä. Kaada epätäydellisen kauhan päälle ja keitä pannukakkuja noin minuutin ajan kummallakin puolella.

4. Pannukakkuja oluen ja kefirin kanssa

Ainekset

• 2 munaa;
• 120 ml kefiriä, jonka rasvapitoisuus on 1%;
• 500 ml vaaleaa olutta;
• ½ tl suolaa;
• sokeri - maun mukaan;
• 160 g jauhoja;
• 1 rkl kasviöljyä.

Valmistautuminen

Erota valkoiset keltuaisista ja lyö.

Yhdistä keltuaiset kefiriin, kaada sitten puolet oluesta ja lisää suola ja sokeri. Vatkaa, lisää jauhot, sekoita niin, ettei jää paloja. Kaada jäljellä oleva olut ja 1 rkl öljyä. Sekoita uudelleen ja anna istua 10-15 minuuttia.

Lisää kermavalkuaiset pannukakku taikinaan ja sekoita varovasti.

Voitele paistinpannu kasviöljyllä ja lämmitä keskilämmöllä. Levitä pieni taikina ja paista pannukakkuja noin minuutin ajan kummallakin puolella.

5. Pannukakkuja oluen ja maidon kanssa

Ainekset

• 2 munaa;
• ½ tl suolaa;
• 200 ml olutta;
• 200 ml maitoa;
• 1 rkl sokeria
• ½ tl ruokasoodaa;
• 130-160 g jauhoja;
• 4¼ rkl öljyä.

Valmistautuminen

Sekoita munat suolaan. Lisää olut, maito, sokeri ja sooda ja vispilä. Lisää vähitellen jauhoja ja sekoita, jotta taikina ei ole liian paksu ilman kokkareita. Yhdistä sitten 4 rkl öljyä. Anna istua 15 minuuttia ja sekoita uudelleen.

Voitele pannu öljyllä. Kaada epätäydellisen kauhan päälle ja keitä pannukakkuja noin minuutin ajan kummallakin puolella.