Miten ruokaa herkullinen leipä merengovy

Miten saada perusta merengovogo rullan

Kypsyysaste kakku - tärkeä osa luotaessa herkkuja.

Mitä tarvitaan

• 4 munanvalkuaista huoneenlämpötilassa;
• 1 nipistää sitruunahappo;
• 220 g jauhettua sokeria tai sakko kidesokeria;
• 1 rkl maissitärkkelystä.

kuinka

Kaada valkoiset kulhoon tai sekoittimen kulhoon. Varmista, että ei ollut tippa keltuainen, ja astiat olivat puhtaat ja kuivat.

Lisää sitruunahappo ja syke keskinopeudella sekoitin. Muutama minuutti myöhemmin, kun se alkaa näkyä vaahtoa, lisää nopeutta maksimiin ja jatkaa sykkeen, lisää lusikallinen tomusokeria tai sokeria.

Varmista, että liukenevat kokonaan. Noin 10-13 minuuttia, kun muodostunut tiheä vakaa huiput, lisätä tärkkelystä ja vatkata vielä 10-15 sekuntia.

Peitä leivinpaperilla kanssa pergamentti paperilla, voit myös käyttää erityistä teflonia tai silikoni matto leivontaan. Levitä marenki tasaisesti paksuuden olla suurempi kuin puoli-senttinen. Alkuun voit ripottele hienonnettu pähkinöitä.

Paista 150-170 ° C: ssa noin 20 minuuttia. Tämän ajan jälkeen, marengit on rapea ja sisällä kakku on pehmeä. Jos kuivuvat säätiö, hän heittää, ja murtaa.

Valmiin marenki inverttisokeri puhtaalle, kuivalle pinnalle kuten matto tai pergamentti paperi.

Jälkeen varovasti maton tai paperin, joka oli paistettu. Emäs voi olla lisäksi sirotellaan tomusokeria.

Mitä laittaa merengovy rulla

Valmistella jälkiruoka mieleisekseen, käytä kokonaiset tai murskatut marjat: vadelmia, mansikoita, mustikoita, kirsikat, kuoppainen ja muut. Lisäksi voit lisätä rulla tangeriinit, mangot tai banaaneja. Muihin kirpeys antavat pistaasipähkinärouhe, manteli hiutaleet ja kookoshiutaleista.

C voiteet myös, voi kokeilla. Merengovy rulla antaa hyvin lempeä tuorejuustoa ja smetanaa, tuorejuusto, vaniljakastike, jogurttia ja muita täytteitä.

Näytön kokoaminen merengovy rulla

Jäähtynyt kakku promazhte kerma, siten, että tela pitää muotonsa. Seuraa saatiin tasainen kerros ja ei liian paksu, ei enempää kuin 2-3 mm. Reunalla, joka on ulkopuolella taittamisen jälkeen, lievempien kerma.

Top kanssa marjoja, hedelmiä, pähkinöitä tai muita lisäaineita, jotka ovat päättäneet käyttää. Järjestää niitä koko alueelle tai vain yhdeltä puolelta, sitten leikattu marjan tai hedelmän täyte on keskellä telan. Jos haluat, ripottele pähkinöitä tai kookos.

Huolellisesti kääri rullalle. Aikana marenki murtua hieman, mutta se on täysin normaalia.

Valmis rulla kääri ruoka kalvolle. Jätä jääkaapissa pari tuntia.

Lisäksi voit koristella jälkiruoka marjoja tai suklaata. Tämä antaa lautasen vieläkin ruokahalua näköisiä.