20 yksinkertainen jälkiruoka lehtitaikina
Ruoka / / December 19, 2019
Lehtitaikina ei menetä ominaisuuksia pakastimeen. Siksi se on kätevä ennakkoa tai ostaa, niin nopeasti kokki jotain herkullista.
1. Strudel omenat
ainesosat:
- 350 g omena;
- 250 g lehtitaikina;
- 1 rkl ruskea sokeriruoko;
- 10 g voita;
- ½ ruokailu kaneli;
- 50 g rusinoita;
- 1 rkl brandy;
- 50 g korppujauhoja;
- 10 g voita öljyä voiteluun leivontaan.
valmistelu
Pese omenat, leikkaa pieniksi viipaleiksi ja keitä paistinpannu päälle voi konjakki ja sokerin nesteen haihtumista. Sekoita hedelmät rusinoita ja kanelia.
Rullaa taikina ja ripottele korppujauhoja, jättäen tyhjän liuskan reunalla. Laittaa täytettä murusia ja telan taikina telan (vapaata reunaa kohti). Paista noin 35 minuuttia 200 ° C: ssa, sitten jäähdytetään ja leikataan osiin.
2. Kakku "Napoleon"
ainesosat:
- 1 kg lehtitaikina;
- 3 keltuainen;
- 270 g sokeria;
- 160 g vehnäjauhoja;
- 3 kupillista maitoa;
- 20 g voita öljyä voiteluun leivontaan.
valmistelu
Taikina, tarvittaessa, rulla, leikata haluttuun kokoon vuodetta. Paista lämpötilassa 200 ° C: ssa noin 7 minuuttia. Yksi kakku jauhetaan osaksi murusia - voit tehdä sen avulla tehosekoittimessa.
Mash keltuaiset ja sokeri, lisää maito, laita liedellä. Vähitellen anna jauhot koko ajan sekoittaen. Lakkaamatta häiritä, keitetään seosta kunnes seos on paksua. viileä kerma ja voitele ne kakkuja. Hienonnettu ripottele murunen päälle ja sivuille. Sallia kakku seistä niin, että se on kasteltu.
3. pullistaa välilehdet
ainesosat:
- 250 g lehtitaikina;
- 90 g sokeria;
- 1 munankeltuainen;
- 20 g voita.
valmistelu
Taikina, ripottele sokeria ja rulla oikeus yli häntä. Tämä sokeri korjattava tulevissa tuotteissa. Leikkaa taikina timantteja, neliöt tai ympyrät. Levitä munankeltuainen pinnalla kielien ja paikka voidellulle pellille. Huomaa, että maksan koko kasvaa, niin laita väli tuotteita. Paista kielekkeet 180 ° C: ssa noin 15 minuuttia.
4. Croissantia suklaa liitä
ainesosat:
- 250 g lehtitaikina;
- 100 g suklaa liitä;
- 1 munankeltuainen;
- 10 g voita.
- jauhoja tuloaan taikina.
valmistelu
Kauli taikina suorakaiteen ja sitten leikkaa ne useaan kolmioita. Kukin taikinan voiteluun keskelle suklaa liitä ja rullaa sitä rullalle, siirryttäessä alhaalta ylös. croissantteja Laita öljyinen pannulla, joka harjalla munankeltuainen. Paista 180 ° C: ssa 25 minuutin ajan.
5. Osa marja tart
ainesosat:
- 375 g taikinaa;
- 250 g juustomassan;
- 60 g sokeria;
- 350 g marjoja, esimerkiksi mansikoiden;
- 20 g voita öljyä voiteluun leivontaan.
valmistelu
Tarvittaessa, kaulitsemiseen, se on leikattava neliöt tai ympyröinä ja muoto lukuja pieni reuna. Rasva öljypohjan, laita se työkappaleen ja paista niitä 200 asteessa noin 15 minuuttia.
Vispilä tuorejuusto ja sokeri ja täyttää ne jäähdytetty taikina muotoja. Top kanssa marjoja.
6. kurpitsapiirakasta
ainesosat:
- 300 g taikinaa;
- 400 g kurpitsa;
- 3 munaa;
- 200 g sokeria;
- 50 g rasvainen voide;
- 1 tl kaneli;
- 50 g voita.
valmistelu
kurpitsa paloitellaan ja keitä voissa, kunnes se muuttuu sose. Sen jälkeen on mahdollista edelleen jauhaa tehosekoittimessa. Massa jäähtyä, lisää kanelia se, munat ja kermavaahtoa.
Kauli taikina, laita voideltuun muodossa. Tasaisesti täyte sitä. Paista kakku 200 ° C: ssa noin 25 minuuttia, sitten jäähtyä.
7. Baklava
ainesosat:
- 300 g taikinaa;
- 30 g voita;
- 100 g kuoritut saksanpähkinöitä;
- 50 g sokeria;
- Cup vettä;
- 1 munankeltuainen.
valmistelu
Saksanpähkinät hienoksi pilko ja valua pannulla. Kauli taikina kakkuja. Sulata voi.
Vuokaan, aseta kakku, voitele öljyllä ja ripottele pähkinöitä. Toista käsittely kunnes taikina yli. Voit myös ripotella kunkin kakku, ja tehdä paksu kerros keskellä.
Kun ainekset muuttuu kakku, sinun täytyy leikata sitä neliön tai timantteja. Rasvaa paistaminen pinnan keltuainen ja paista uunissa 180 ° C: ssa noin 40 minuutin ajan. Kun ylempi kerros ruskistettua, kansi pakhlava folio.
Sekoita vesi ja sokeri, niiden lämpö, koko ajan sekoittaen, kunnes seos alkaa venyä ohut lanka lusikalla. Jäähdytä siirappi ja kaada ne baklavaa. Anna ruoan liota.
8. Strips kermalla italiaksi
ainesosat:
- 450 g lehtitaikina;
- 2 keltuainen;
- Cup tuoretta kahvia;
- 100 g sokeria;
- 1 kuppi maitoa;
- 1 rkl brandy;
- 200 g voita;
- 40 g jauhoja.
valmistelu
Hieman sulanut taikina suikaleina tai neliöitä. Peitä leivinpaperilla, paikka keksit, jättäen niiden välinen etäisyys. Anna niitä sulatetaan 10 minuutin ajan, sitten paista 200 ° C: ssa 15 minuutin ajan.
Vatkaa keltuaiset ja sokeri ja jauhot, lisää lämmintä maitoa ja kahvia. Seos kuumennetaan, kunnes se sakenee. Jäähdytä kerma, sekoita se kermavaahdon voita ja lisää brandy.
Jäähdytetty nauha on jaettu kahteen osaan vaakasuunnassa. Voitele alaosan kerma ja kansi ylös.
9. Rolls kermalla proteiinin
ainesosat:
- 500 g lehtitaikina;
- 1 munankeltuainen;
- 10 g voita;
- 3 munaproteiinia;
- 150 g sokeria;
- ½ tl sitruunamehua;
- Cup vettä.
valmistelu
Kauli taikina pieniin suikaleiksi. Ole erityisen metalliputken tai tehdä omia folio. Voitele putki öljyllä ja kääriä ne testiliuska. Sitten rasva öljypohjan, ja kanavat - muna. Paista noin 20 minuuttia lämpötilassa 200 ° C
Proteiinit vispilä mikseri on korkea vaahto. Edelleen vispilä, lisää hieman sokeria ja sitruunahappoa. Kun kerma tulee paksu, laita kulho vesihauteeseen. Voittaa seos oli vielä noin 10 minuuttia, sitten jäähdytetään ja, alkaa sen putki.
10. Hunaja päärynöiden lehtitaikina
ainesosat:
- 500 g lehtitaikina;
- 4 päärynät;
- 2 kuppia sokeria;
- 4 kupillista vettä;
- 300 g hunajaa;
- ½ sitruunan;
- 3 kanelitankoa;
- 5 kappaletta neilikka;
- 1 munankeltuainen.
valmistelu
Potin lisätään vettä, hunajaa ja sokeria, kuumenna kiehuvaksi. Päärynät kuori, otetaan seokseen, jossa on sitruuna, kaneli ja neilikka ja keitetään pehmeiksi. Taikina leikataan suikaleiksi ja kääri ne päärynät. Aseta tuote pellille, luodun pergamenttipaperi, rasva keltuainen ja paista 200 ° C: ssa noin 15 minuuttia. Palvella kuuma kireät siirappi, joka voidaan kaataa suoraan levylle.
11. Rulla unikonsiemeniä ja kirsikka
ainesosat:
- 500 g lehtitaikina;
- 300 g kirsikat;
- 160 g unikko jyvät;
- ½ kuppi maitoa;
- ½ dl sokeria;
- ripaus kanelia;
- 10 g öljyä;
- 1 munankeltuainen.
valmistelu
Sekoita unikonsiemeniä maitoa, sokeria ja kanelia. Kauli taikina suorakaiteen laittaa hänelle paljon unikko, ja sitten kirsikka. Kauli taikina rullalle. Aseta tuote öljymäistä leivonnassa Voitele keltuainen ja paista 200 ° C: ssa 20 minuutin ajan.
12. Pika pullistaa kakku marjoja
ainesosat:
- 500 g lehtitaikina;
- 1 tölkki maitotiiviste;
- 200 ml 33% rasvaa kerma;
- 500 g mansikoita.
valmistelu
Kauli taikina ja leikkaa yhtä suuri neliöitä. Kukin leipoa pellille peitetty pergamentti, noin 10 minuuttia lämpötilassa 180 ° C
Kerma vispilä, add maitotiiviste häntä. Laita kakku viipaloitu marjatJa sitten kerma. Toista käsittely kunnes kakut ei lopu.
13. Pullat kanelilla ja hunajaa
ainesosat:
- 500 g lehtitaikina;
- 2 ruokalusikallista kaneli;
- 2 teelusikallista sokeria;
- 4 ruokalusikallista hunajaa;
- 10 g voita.
valmistelu
Roll out taikina kerros rasvaa hunajaa, ripottele sokeri ja kaneli, roll rulla ja leikataan yhtä suuriin osiin. Pullat paikka voideltuun leivontaan öljyä ja paista 20 minuuttia 200 ° C:
14. munkkeja
ainesosat:
- 500 g taikinaa;
- kasviöljy paistamiseen;
- 50 g voita;
- 150 g jauhettua sokeria;
- 2 rkl vaahterasiirappia (voi korvata hunaja).
valmistelu
Leikattu piireissä taikinasta pieniä reikiä keskellä - se on sopiva lasia ja lasi. Kuumenna öljy paistinpannussa. Laske se donitsi. Kun toinen puoli ruskeat, käännä se ylösalaisin ja poista ja laita paperipyyhkeitä imeä liikaa rasvaa.
Sulata voi, lisää sokeri ja siirappi, Anna seoksen jäähtyä hieman. Sitten kasta se alkuun munkkeja.
15. Torttu persikat
ainesosat:
- 500 g lehtitaikina;
- 4 persikka;
- 3 teelusikallista sokeriruoko;
- 1 tl sitruunamehua;
- 10 g voita.
valmistelu
Persikat, leikkaa viipaleiksi, sekoita obmazhte sokeri ja sitruunamehu. Taikina leikataan neliöiksi, kaikin pieniä puskurit. Keskustassa makasi persikat, voitele reunat taikinan voisulaa. Paista noin 20 minuutin kuluttua tuote lämpötilassa 200 ° C
16. Päärynä Tarte Tatin
ainesosat:
- 200 g taikinaa;
- 1 päärynä;
- 4 ruokalusikallista sokeria;
- 30 g voita;
- 100 ml nestemäistä kermaa;
- 2 ruokalusikallista BRANDY.
valmistelu
Päärynä leikata puoli, puhdista ydin. Puolikkaat laittaa kupera puoli ylöspäin ja peitä taikina. Syvässä paistinpannu, joita voidaan sitten paistetaan uunissa lautasen, kaada sokeria. Lämmitä se liedellä, häiritsemättä, kunnes se sulaa. Lisää sitten voita, sekoita ja kaada konjakki.
Päärynät säätää leikkaamalla karamelli ja paista 15 minuuttia 180 ° C: ssa Tarjoile kastike, joissa yhdistyvät kermakaramellimarkkinoilla pannulla kerma.
17. Kirjekuoret aprikoosi marmeladia
ainesosat:
- 500 g lehtitaikina;
- 300 g aprikoosi marmeladi;
- 1 munankeltuainen;
- 2 rkl sokeria.
valmistelu
Leikkaa lehtitaikina neliön, keskellä jokaisen laittaa merenneitoja. Nipistää marmeladi yli kaksi vastakkaista reunaa kirjekuoria.
Voitele keltuainen tuotteet, ripottele sokeria ja paista 15 minuuttia lämpötilassa 180 ° C
18. Millefeuille tuorejuustoa ja marjoja
ainesosat:
- 500 g taikinaa;
- 300 g juustoa;
- 100 g kermaa;
- 50 g mansikoita;
- 2 ruokalusikallista sokeria;
- tomusokeria koristeeksi.
valmistelu
Taikina rulla mahdollisimman ohut, se on leikattava yhtä shortcakes ja paista kukin niistä pergamentille 180 ° C: ssa, kunnes zarumyanitsya. Tuorejuustoa, beat kermaviili ja sokeria. Osa marjat leikataan ohuiksi levyt.
Kokoa kakku, vuorotellen kakkuja, raejuusto ja mansikoita. Top milfeya ripottele tomusokeria ja koristele mansikoilla, leikataan iso kakku pieniksi kakkuja.
19. Roses omena
ainesosat:
- 500 g taikinaa;
- 4 omenat;
- 2 kupillista vettä;
- 1 dl sokeria;
- ½ tl kanelia.
valmistelu
Omenat leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Yhdistä vesi, sokeri ja kaneli ja lämpöä siirappi kokki omenalohkot. Heidän täytyy pitää kunnossa.
Leikkaa taikina suikaleiksi kolme senttiä. Yläreunassa jokainen niistä päällekkäisiä paloja omena kuori sietää. Taita sitten kukin liuska rullaan ja laittaa muotteihin testi. Paista 200 ° C: ssa noin 15 minuuttia.
20. Puff ananasta
ainesosat:
- 300 g taikinaa;
- 350 g ananassäilykkeellä, hienonnettu renkaat;
- 1 munankeltuainen.
valmistelu
Ananas, poistaa tina ja blot paperipyyhkeillä. Taikina leikattiin suikaleiksi, joiden leveys on 1-1,5 cm. Kukin rengas ananas wrap testi viemällä se läpi reikä keskellä.
Kaada tuote paistaminen tarjotin, rasva muna ja paista 15 minuuttia lämpötilassa 200 ° C
katso myös
- Mitä kokki lehtitaikina: 20 nopea ja maukkaista →
- Leivonta on lehtitaikina: 20 Yksinkertainen ja herkullisia reseptejä →
- 5 uskomattoman maukkaita piirakoita kanaa →