Brown - perinteinen amerikkalainen jälkiruoka rapeita suklaa kuori. Tässä artikkelissa opit kokki sitä kotona.
Brown - perinteinen amerikkalainen resepti. Hänen suklaa-pohjainen, joten värin nimen. Ruskea - «ruskea». Tämä ei ole kakku, ei kakku ja evästeet. Jotain siltä väliltä kaiken tämän.
Brownie keksi kokit Chicago Palmer House hotelli 1893. Koska tämä on yksi suosituimmista jälkiruoat maailmassa.
Yhdysvalloissa ja Kanadassa rakkautta brownies. Erityisesti lapsia (syöminen, juominen maitoa). Sitä myydään kaikissa kahviloissa ja leivonnaiset, ja Amerikan taloudellisia ja paista omia.
Päätin viettää yksi heistä ja paistetaan tonttu.
Brownies leivotaan kuten kakku tai cupcake se on raikas, mutta sisältä hän on pysyttävä kostea nougat. Tulevaisuudessa aion sanoa, että viimeinen En työskennellyt - hieman ylivalottunut uunissa. Mutta silti se tuli ulos erittäin maukasta.
Joten, valmistella Browniesiin, tarvitset:
Suklaa - 100 gr. (Edullisesti musta);
Voi - 180 gr.;
Sokeri - 200 gr.;
Munat - 4 kpl.;
Jauhoja - 100 gr.;
Saksanpähkinät - 100 g.
Vaihe 1 - valmistetaan taikina
Ensimmäinen asia, sinun täytyy sulattaa suklaa ja voi.
Resepti on kirjoitettu - vesihauteessa. Mutta minulla on tieni.
Housekeeping vihje: n toimintoihin "vesihauteessa" pärjää mikroaaltouuni. Laita suklaa ja voi erityisellä lomakkeella ja lähetä mikrossa 1 minuutissa suurimmalla T °.
Vetää ulos mikroaaltouuni, suklaa voita kerma on sekoitettava huolellisesti.
Sitten toisessa kulhossa, ehkä sokeri ja munat. Whipping voi vispilä voi mikseri. Mieluummin tehosekoitin.
Toistaiseksi olen Vatkaa munat ja sokeri oli jäähtyä suklaata. On tarpeen sekoitetaan 100 grammaa jauhoja.
Sen jälkeen liityin suklaata ja muna-kerma seokseen.
Viimeisen silauksen - samassa tehosekoittimessa jauhaa pähkinät ja lisää ne taikinaan.
Muuten, se on vielä nestemäisessä, unbaked, erittäin maukkaita. ;)
Vaihe 2 - paista
Kääntämällä uunissa 200º, ja kun se lämpenee, obkladyvayut syvä pannulla leivinpaperilla.
Housekeeping kärki. Päälle pergamentti suosittelevat rasva kasviöljyä.
Sitten kaikki on yksinkertainen - kaataa taikina pannulle ja rukoilin menin uuniin.
Resepti on sanottu: "Paista 25-30 minuuttia." Minun kokemus on osoittanut, että jos haluat hyvin, märkä, puolivälissä, se on parasta saada Browniesiin uunista 20 minuutin kuluttua.
Vaihe 3 - auttaa itseäsi
Kiitos leivinpaperi, Brown voitaisiin hyvin helposti poistaa muotista. Sen jälkeen Lähetin jälkiruoka ikkunalaudalla - viileä.
Kun brownies jäähtyä, en leikkaa se pieniksi suorakulmioita.
Mukaan klassisen resepti brownies ripotellaan päälle aprikoosi lasite. Mutta minä vain sirotellaan tomusokeria.
Maku tonttu kakku ei todellakaan kakkua tai evästeitä. Jotain siltä väliltä. Kohtalaisen makea, ei ällöttävä, makea nautiskellen kiinnitä mutterit. Lyhyesti, herkullinen.
Brownies tarjoillaan jäätelöä, teetä tai kahvia. Pidin erityisesti kahvia. :)
Ja vielä enemmän tyytyväisiä, että tämä jälkiruoka on yksinkertaista ja nopeaa. Jos päätät toista, Hyvää ruokahalua! :)