Kuinka käyttää kuorijat luoda kulinaarisia mestariteoksia

Jos luulet, että kuorimaveitsellä soveltuu vain perunoita, olet väärässä. Tämän yksinkertaisen työkaluja voi muuttaa monia ruokia.

kulinaarinen estetiikka

Tyyppistä ruokaa on yhtä tärkeää kuin sen makua. Instagram viestiä huomautuksella "Rose avokado»(#Avocadorose) kerää tuhansia tykkää. Koska se on todella kaunis.

Julkaisemia kuvia Karen McLean (@secretsquirrelfood)21 kesäkuu 2016 klo 11:08 PDT

Toinen suosittu hashtagiin - #shavedavocado. Tuskin paahtoleipää tulee maukkaampaa mitä avokado viipaleina niin ohut. Mutta, näet, siellä voileipä paljon mukavampaa.

Kuvat julkaistiin avokadot maasta Peru (@avosfromperu)22 maaliskuu 2016 klo 11:02 PDT

Estetiikka ruoanlaitossa on suuri merkitys. Kaunis tarjonta lisää arvoa ruokaa. Seeing jotain kaunista lautaselle, me vain saada vähän gourmet eikä vain aloittaa siellä, ja maku. Ja jos uskot leikata kaikki nauhat ja ruusukkeet liian kauan ja tylsiä kiire miellyttää sinua. Joskus voit luoda kulinaarisia mestariteos käyttäen yksinkertaisia ​​kuorimakoneet.

Mikä on kuorittava

Strippari - laite puhdistaa vihanneksia ja hedelmiä kamara. Koska sen erityinen rakenne se poistaa vain ylempi ohut kerros, mikä vähentää jätettä. Kuorimaveitsellä työskennellä nopeammin ja paljon turvallisempi kuin tavallinen veitsi.

On olemassa useita erilaisia ​​ovoschechistok. Erityisen suosittuja ovat Y-muotoinen kuvio, jossa terä partakoneeseen sijoitettu kohtisuoraan varren. Uskotaan, että se on keksinyt käsityöläinen Sveitsistä Nevecherzal Alfred (Alfred Neweczerzal) vuonna 1947. Hänen varovainen, että puhdistettaessa perunat veitsellä tavalliseen suuri osa mukula heitetään, ja hän teki työkalu, joka ratkaisee tämän ongelman.

Mutta soveltamisala näiden ovoschechistok voi olla paljon laajempi. Ne voi vain kuori, mutta myös Hienonna vihanneksia, hedelmiä, juustoa ja jopa suklaata koristella ruokia. Ainakin niin menee päätoimittaja kulinaarinen Epicurious sivusto kind Boone (Rhoda Boone), joka on erikoistunut elintarvikkeiden suunnittelu kuvia, televisio- ja mainonnan ampumista.

vihannekset

Monet puhdistus kuorimaveitsellä perunat, porkkanat ja muut kovat vihanneksia. Mutta monet ihmiset käyttää sitä työkaluna veistämällä kotiin.

Se on yksinkertaista. Poista ensin vihannes kuori, ja sitten jatkaa leikata se suikaleiksi. Niiden paksuus voidaan säätää sen mukaan, mitä aiheuttaa haluat. Jos tavoite - soveltaa tehokkaasti vihannes salaatti, klikkaa kuorimaveitsi vahvempi niin se on enemmän syvennetään vihanneksia ja nauhat tuotettiin paksumpi. Jos haluat kääntää vihannesten viipaleet rullalle tai tehdä jotain kuin kukka, ripaus pitää olla kevyt.

Avulla vihannestenkuorimaveitset voidaan mukavasti leikata raaka kesäkurpitsa, porkkana, kurkku, parsa ja selleri.

hedelmä

Katso, miten helppoa Rod Boone kuorimaveitsellä ohuiksi viipaleiksi paahtoleipää lautaselle avokado ja lohi.

Avokado - täydellinen hedelmiä vihannestenkuorimaveitset. Jopa kypsässä muodossa, se on luja, että se leikkaa helposti lautaselle. Se sopii hyvin myös tähän tarkoitukseen, mango, kiivi ja omena. Ne voidaan koristeltu makeita leivonnaisia ​​tai lisätä hedelmäsalaattia.

Lisäksi strippari voi olla kauniisti ja poista kuori pois limetin, appelsiinit ja muiden sitrushedelmien koristella cocktaileja.

juusto

Juusto mitään ruokaa saa hieman paremmin. Hänen ohuiksi viipaleiksi voidaan koristeltu erilaisia ​​ruokia. Ne voivat olla suuri (kaikissa aistit sana) lisäksi salaattia tai pastaa. Jälkimmäisessä tapauksessa, pitkä levy ei sula niin nopeasti kuin juustoraaste.

Kuorimaveitset parhaan istuvuuden ja kovat Juusto: parmesaania, pecorino.

suklaa

Hanki hoikka ja kaunis vieritys suklaa-sirut vaikeaa. Yksi kuorimaveitset eivät riitä. Sinun täytyy tietää yhden tempun. Tämä on lämpötila. Liian kylmä suklaa murtuu palasiksi, ja liian lämmin - sulaa käsissä.

Ota suuri leivontaan suklaapatukan ja pito huoneenlämmössä tai lähettää sen muutaman sekunnin mikroaaltouunissa minimikapasiteetti. On välttämätöntä, että suklaa tuli hieman notkea. Poista kuorija pelimerkit lautaselle. Ready kiharat voidaan säilyttää jääkaapissa kunnes sitä tarvitaan.