Näin valmistat salaatinkastiketta ilman reseptiä
Ruoka / / December 19, 2019
Oikea lataaminen - välttämätön ominaisuus tahansa salaattia. Ilman sitä meillä olisi ollut mahdollisuus uida meressä tuoreita kasviksia ja vihanneksia. Monenvälisiä tai minimalistinen salaattikastike pitäisi löytää paikka hyllyn jääkaappi, joten varaudu vispilät ja kulho, sillä nyt me käsittelemme miten ruokaa niitä ilman reseptiä.
perusta
Aloitetaan analyysiin tarvittavat komponentit. Ihanteelliset oliiviöljyä. Hieman katkera, jossa ruoho maku, varovasti korostaa maku ainesosia, ylikuormittamatta tankkaus. Korvaa alkuperäisen oliiviöljyn voi olla avokado öljyä, hieman pähkinäinen maku tai pellavaöljy - kanssa zemlyanistym. Vakinainen puhdistetun kasviöljyn, mutta hyvä salaattikastikkeille vaan ilmenee leivontaan ja selviytymään kuuman koska lähes täydellinen puuttuminen makua.
Perusöljyjä voidaan täydentää öljyjä laskee merkittävästi voimakkaampaa maun paletti, esimerkiksi seesamiöljy, tai chili.
happo
Tavallisen kotitalousjätteen etikka on parasta jättää kotikäyttöön ja salaatteja lisätä omenasiideri, viiniä tai balsamico. Hyväksyttävissä oleva vaihtoehto - tuoremehua tai
säilötyt sitruunatJoka löytää paikkansa salaatti reseptejä joka puolella maailmaa.makeus
Valinta makeutusaineet levyinen valikoima öljyjä. Sidos voi lisätä valkoinen tai ruskea sokeri, vain olla täysin kiteet liukenevat molempia. Ihanteellinen vaihtoehto sokeria - nestemäistä hunajaa, mutta jos sen lisäksi öljyjen makua, voit käyttää makeutusaineena ja valoisa, sitten suosia vaahterasiirappia tai agave.
lisäaineet
Erilaisia lisäaineita salaatteja - mielikuvitukselle ja kaltaiseksi peli, vain makuhermoja voi tulla sisälle, joka opastaa. Lisää ripaus täyte rastortyh morttelissa mausteet (chili hiutaleita, tai ehkä hieman viljaa korianteri, fenkoli ja kumina?), karkea lehdet timjami ja rosmariini ennen lisäämistä kanssa kiloa hyppysellinen suolaa. Laita valkosipuli salaattikastike on liian riskialtista muille, mutta se on sallittua korvata salottisipuli tai violetti sipulia. Koskaan tarpeeton, ja sinappi se, kuten munankeltuainen toimii emulgaattorina.
Muun muassa valinta voidaan määrittää keittiö, johon lautasen: hieman kapris - ruokia Välimeren, misotahnan - kylmiin Aasian salaatti tuoreita vihanneksia ja nuudelit.
valmistelu
salaatti täyttöpakkaus valmistamiseksi lähtien suhteessa 3: 1: 0,5, so kolme osaa öljyä olisi lisättävä yksi osa etikkaa (sitruunamehua) ja ½ osa makeutusaine. Enemmän hapan sidokset voidaan käyttää kahta osaa hapantamisaineen. Suolaa ja pippuria maun edelleen, mutta pitää muistaa, että maksu olisi oltava valmis koskettaa hieman parametrien happo, suolaisuutta ja makeus, kaikkein pudotus "liian", koska salaatti on paljon pehmeämpi.
Lasin täyte on tarpeeksi tl sinappi, sipuli ja hyppysellinen kunkin lisätty mausteita.
Vaivaaminen on myös oma koukero. On välttämätöntä ei ole vain hidas sekoita kaikki yhteen ja emulgoida, joka ei valu sinne ainesosat pohjalle salaatti kulhoon ja ympäröi ne. Voit tehdä tämän ensin vispilä kaikki ainekset valitaan erikseen, ja sitten, jatkaa vispilä työtä, alkaa kaataa öljyä. Yksinkertaistamiseen, voit käyttää pankkeja, laittoi siihen kaikki osat, kiristä korkki, ja hyvä ravistamalla.
Jäänteitä täyttö voidaan jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa, tai kaikki samassa pankissa.