Et voi luopua suolaa? Sitten syödä juustoa

juusto yleensä se katsoi ole kaikkein hyödyllinen tuote. Kuitenkin tutkijat Pennsylvania State University todettiin, että se vähentää haittoja, joita tuo verisuonten liiallinen käyttö suolaa.

Heidän tutkimuksessaan tutkijat huomasivat, että liikaa suolaa ruokavaliossa aikuisten johtaa toimintahäiriöön verisuonia. Mutta ryhmä kohteita, jotka ovat samalla ruokavaliota lisätään juuston päiväajankohan, tämä negatiivinen vaikutus ei löytynyt.

Tässä on mitä Billy Elba, johtaja tutkimus:

Samalla vähentää suolan määrä ruokavaliossa on elimistölle hyödyllisiä, monet äärimmäisen vaikea tehdä niin. Mutta maitotuotteiden kulutus voi vähentää sydän- ja verisuonitautien riskiä ja parantaa verisuonten kunnon heikentämättä natriumin pitoisuus.

Kokeilu mukana 11 aikuista. Jokainen niistä vuorollaan seurasi neljä ruokavalion:

• vähäsuolainen ilman maitotuotteet;
• alhainen suolapitoisuus, päivittäinen kulutus juustoa;
• korkea suolapitoisuus, maitotuotteet;
• korkea suolapitoisuus, päivittäinen kulutus juustoa.

Kukin vaihe kesti 8 päivä, jonka jälkeen tutkijat arvioivat niiden asemaan astian ja mitataan paine. Tulokset osoittivat, että viikon kuluttua ruokavalion runsaasti suolaa ja juustoa ilman verta osallistuvien alusten pahempi rento. Mutta viikon kuluttua ruokavalio runsaasti suolaa ja juustoa kaikki oli takaisin normaaliksi.

Kun osallistujat olivat ruokavalion korkea natriumpitoisuus, mutta ei maitotuotteet, toiminta verisuonten heikentynyt tasolle, joka on yleensä todettu korkean riskin henkilöiden sydän- sairauksiin.

Vaikka syy tähän vaikutus jää epäselväksi, tutkijat ehdottavat, että antioksidantit juusto voi olla keskeinen rooli.