1. Jauhoja pehmeästä vehnästä pahempi kuin jauhoja durum
Tuotantoon pikanuudeleita käytetään perinteisesti jauhoja valmistettu pehmeästä vehnästä. Uskotaan, että se on huonompi kuin jauhoja durum, mutta tämä ei ole totta.
Vehnän lajikkeet eivät ole parempi tai huonompi kuin kovia, ne ovat vain käytetään muihin tarkoituksiin. Esimerkiksi jauhoja vehnän laajennettavissa, mutta vähemmän joustava gluteenia ja pehmeämpi palasista, niin taikina tällainen raaka-aine on saatu ilman ja veltto. Se on valmistettu makeiset: keksit, kakut ja keksit. Ja durumvehnän tuotettu leipä ja pasta: Vaatii enemmän elastinen taikinaa heille.
Jauhoja pehmeästä vehnästä se sisältää ravintoaineita: B6- ja E, magnesiumia, fosforia ja sinkkiä. Proteiini se on hieman pienempi kuin suoritusmuodossa durumvehnän ja silti se on korkeampi glykeeminen indeksi - hiilihydraatit sulavat, imeytyy ja metaboloituu elimistössä nopeammin.
2. Pussit mausteet paljon kemiaa
Olemme perehtyneet koostumus merkinnöissä tuotteiden erilaisia: lasi, pehmeä pakkaus ja säiliö. Me myönsi kaikki epäilyttävät ja tarkastetaan, miten haitallisia ainesosia koodilla nimiä ja kirjain E alussa.
Osana pikanuudeleita, löysimme useita ryhmiä "Eesekin":
- Arominvahventeita: E621, E627, E631, E635. Suurin osa kysymyksistä on natriumglutamaatti (E621). Aasian ravintoloissa lisäainetta käytetään klassisia mausteita, vaan sen vaikutuksia elimistössä ovat kiistanalaisia tähän päivään. on olemassa tutkimuksiaNatriumglutamaatti oireisto: Arviointi kaksoissokkotutkimuksessa, lumekontrolloitu, satunnaistettu tutkimusJotka osoittavat haitalliset aineet, mutta annostus natriumglutamaattia niihin monta kertaa normaalia suurempi pitoisuus tuotteissa. Kokeelliset tulokset vahvistivat terveydentilan heikkenemisen natriumglutamaattia, tunnustettu avioton, koska se ei ollut mahdollista toistaa niitä. Loput lisäaineet - natrium guanylate (E627), nat- inosinaatti (E631) ja natrium-5-ribonukleotidit dvuzameschonnye (E635) - usein kokoonpanon liha ja lihatuotteet, valmisruokia, sirut ja keksejä.
- Väriaineet: E100, E101. Ensimmäinen - kurkumiinin, luonnollinen keltaista väriainetta, joka sisältyy juureen kurkuma kasvi. E101 - on riboflaviini tai B2-vitamiinia. Se on maksassa, munat ja hiiva, ja tarvitaan punaisten verisolujen, vasta-aineita, ja kasvun säätely lisääntymistoimintojen.
- Antislozhivayuschy agentti: E551. Ravintolisä, joka estää takertuminen nuudeli hiukkasia. UskotaanTurvallisuutta nanorakenteiset synteettistä amorfista piidioksidia (SAS) elintarvikkeiden lisäaineena (E 551) turvallisia.
Läsnäolo E-kirjain alussa koodin ainesosan - hyvä merkki. Tämä tarkoittaa, että aine täyttää Codex Alimentarius - asiakirja, joka säätelee kansainvälisiä elintarvikestandardien. Tällainen lisäaine huolellisesti tutkittu ja laskettu annos, jolla se on turvallista.
Mutta jos koostumuksessa annetut sanat kemiallisen yhdisteen nimiä, kannattaa kiinnittää huomiota. Sitten joko valmistaja yksinkertaisesti päätti olla pelotella ostajalle "eshkami" tai lisää tuotteen jotain epäilyttävää.
Osana "Rollton" Huomasimme myös maku "kana" ja kääntyi yrityksen mielipide ainesosia.
Edustaja tuotemerkin "Rollton"Mukaan teknisten määräysten CU, mikäli useita makuja saa määritellä "aromeja" purkamatta. Kaikki tuotteemme käyttää luonnollisia aromeja tai aromeja. Kaikki ainekset on testattu ja hyväksytty käytettäväksi elintarvikkeiden tuotannossa.
Jos lääketieteellisistä syistä teille vasta suolan käyttöä, niin huomaa, että pikanuudeleita hän on. Sekä pippuri, joka voi ärsyttää mahaa.
3. Vuodesta nuudelit lihoa
Toisaalta, instant nuudelit, sekä vaaleaa leipää, hunajaa ja perunat on nopeita hiilihydraatteja - niiden liiallinen käyttö saattaa johtaaLihavuuden ja metabolisen oireyhtymän: rooli eri ruokavalion makroravinteen leviäminen ja erityisiä ravitsemuksellisia komponentteja laihtuminen ja huolto, Glykeeminen indeksi, glykemiakuorma, ja kroonisten sairauksien riski-meta-analyysi havaintotutkimuksista painonnousua.
Toisaalta, 100 g nuudelit sisälsi noin 450 kcal. Yksi annos "Rollton" - se on noin 60 grammaa, riippuen paketin. Näin ollen, määrä kaloreita aterian nuudelit täynnä kiehuvaa vettä on noin 270 kcal. Tämä on pienempi kuin sisältyy hampurilainen tai paketin keksejä.
Saamme rasvaa kun kuluttaa enemmän kaloreita kuin kulutat. Suhtautuvan oman painonsa kurissa, sinun täytyy saada päivittäinen vaatimus kaloreita - esimerkiksi kaavalla Mifflin - San Zheora.
Tässä on laskenta-algoritmi miehille:
10 x paino (kg) + 6,25 x korkeus (cm) - 5 x (vuotta) + 5
Tässä on kaava naisille:
10 x paino (kg) + 6,25 x korkeus (cm) - 5 x (vuotta) - 161
Saatu tulos kerrotaan kertoimella liikunnan:
- 1,2 - vähintään tai puuttuminen liikunnan;
- 1375 - joissa liikuntatunteja kolme kertaa viikossa;
- 1,4625 - kanssa liikuntatunteja viisi kertaa viikossa;
- 1.55 - aikana intensiivisen liikuntaa viisi kertaa viikossa;
- 1,6375 - kanssa liikuntatunteja joka päivä;
- 1725 - joissa liikuntatunteja kahdesti päivässä tai päivittäin intensiivisen työn;
- 1,9 - tasaisessa ja päivittäinen fyysinen rasitus ja aktiivisuutta.
Perusteella päivittäin arvon, voit laskea hyväksyttävä määrä kaloreita jokaisen aterian. Jos 270 kcal sisältämän nuudelit, pinottu takaisin normaaliksi, ylimääräinen paino tässä tapauksessa on kirjoitettava.
Laskelmien kaavoilla lähennetään ja keskiarvo. Laskea tarkka kalori neuvotella ravitsemusterapeutin.
4. Instant nuudelit - ruokaa köyhille
Nuudelit halvempaa liikelounasta kahvilassa ja asettaa tuotteiden lounaalle kaupassa. Mutta ihmiset haluavat sitä paitsi tämän takia.
Ensinnäkin, se on kätevä. Se ei aina ole aikaa valmistaa ruokaa etukäteen tai mennä kahvilaan liikelounaalle. Kun lounas on korkeintaan 15 minuuttia, nuudelit ei pysy nälkäinen. Tämä on täysin kuuma osa, jonka ei tarvitse seistä liesi.
Toiseksi se on herkullinen. Kyllä, et ole yksin. Useat työntekijät Layfhakera edes perinne - syö pikanuudeleita lounaalle keskiviikkoisin.
Lyhyesti. Pelot vaaroista jauhoja vehnän, natriumglutamaatti ja muut elintarvikkeiden lisäaineet ovat suuresti liioiteltuja. Instant nuudelit, kuten muutkin lautasen pitäisi syödä joka päivä. Mutta joskus se voi olla viileä säästää aikaa ja maukas ateria.