Kurkkusalaatti 5 epätavallinen ja hyödyllisiä reseptejä

Resepti № 1. Kurkkusalaatti "Sunomono" seesaminsiemenillä

ainesosat:

• 2 suurta kurkut;
• 1 tl karkeaa suolaa;
• 3 rkl riisi etikka;
• ¼ tl soijakastike;
• 1 tl seesamiöljyä;
• 1 rkl sokeria tai hunajaa;
• 2 tl paahdettuja seesaminsiemeniä.

valmistelu

Pestä ja siivu kurkkua. Voit leikkaa ne viipaleiksi ja voi, kuten alkuperäisen reseptin, käytä erityistä kasvisvalmistetta, joka muuttuu kurkut vihreä kiemurteleva. Laita ne pieneen kulhoon, ripottele suolaa ja anna levätä 10 minuuttia.

Poista kurkut kulhoon, liiallisen kosteuden poistamiseksi, joka onnistui seistä vaikutuksen alaisena suolojen ja siirtää kulhoon.

Valmistella salaattikastike erillisessä astiassa, sekoita etikka, sokeri, soijakastike ja seesamiöljy. Täytä tämä salaatti, sekoita hyvin, ripottele seesaminsiemenillä ja tarjoile.

Resepti № 2. Kurkkusalaatti fetajuustoa ja avokado

ainesosat:

• 1 iso kurkku;
• 3 suuri avokadot;
• 1 sitruunan;
• 80 g feta;
• 1 rkl hienonnettua tilliä;
• suola ja pippuri maun.

valmistelu

Viipaloi kurkku ja avokado samalla kokoisiksi paloiksi, lisää yhden sitruunan mehu ja tilli ja sekoita hyvin. Murentua feta päälle. Jos se katsoo, että suola ei ole tarpeeksi (se riippuu suolapitoisuutta feta), salaatti suolalla maun ja varmasti pippuria, mieluiten rouhittua pippuria.

Resepti № 3. Aasian kurkkusalaatti porkkanat

ainesosat:

• 2 suurta kurkut;
• 3 isoa porkkanaa;
• 2 rkl riisi etikka;
• 2 ruokalusikallista lime tai sitruunan mehu;
• 2 ruokalusikallista hunajaa;
• 2 tl seesami (tai auringonkukkaöljyä) öljyä;
• 1 tl suolaa;
• 1 tl punainen paprika hiutaleita akuutti;
• 1 rkl hienonnettu korianteri;
• 1 tl seesaminsiemeniä.

valmistelu

Leikkaa porkkanat ja kurkut ohuiksi suikaleiksi erityisesti sovitettu leikkaus vihannesten tai yksinkertaisesti ohuiksi viipaleiksi. Pienessä kulhoon, sekoita yhteen täytteen ainekset: riisiviinietikkaa, limen mehu, hunaja, seesami öljy, suola, chili, korianteri ja seesaminsiemeniä.

Fill salaattia, sekoita hyvin ja palaa jääkaapissa noin 20 minuuttia, jotka aiemmin kuuluivat kelmulla kulhoon. Tarjoile haluttaessa lisää hieman seesami- tai korianteria.

Resepti № 4. Thai kurkkusalaatti maapähkinöitä

ainesosat:

• ⅓ kuppi etikka;
• 2 ruokalusikallista sokeria;
• Tl seesamiöljy;
• ¼ tl cayennepippurin;
• Tl suolaa;
• 2 suurta kurkut;
• 3 sulka vihreä sipuli;
• Cup murskattu maapähkinöitä.

valmistelu

Pienessä kulhoon, sekoita yhdessä ainekset salaattikastike: riisiviinietikka, sokeri, seesamiöljy, paprikaa ja suolaa. Seoksen annetaan seistä jonkin aikaa, joten hän vaati.

Pese ja viipaloi kurkut ja sipuli, pilko pähkinöitä, laita ainekset kulhossa ja sekoita. Lisää kastike, jälleen sekoita hyvin ja tarjoile.

Resepti № 5. Kurkkusalaattia mansikoita, feta ja basilika

ainesosat:

• 1 rkl punaviinietikka;
• 2 ruokalusikallista hunajaa;
• 2 rkl tuoretta appelsiinimehua;
• ⅛ tl suolaa;
• ½ tl appelsiinin kuori;
• 2 kuppia viipaloidut mansikat;
• 2 kuppia viipaloidut kurkut;
• 3 ruokalusikallista feta;
• 2 rkl hienonnettua tuoretta basilikaa;
• appelsiininkuori koristella (valinnainen).

valmistelu

Pese mansikat ja kurkut, leikataan yhtä kokoisia paloja ja laita kulhoon. Erillisessä kulhoon, sekoita ainekset salaattikastike: etikka, hunaja, appelsiinimehua, suola ja appelsiinin kuori.

Kaada kurkku ja mansikka kastiketta ja sekoita hyvin. Ripottele murusia fetajuustoa ja hienonnettua tuoretta basilikaa. Ennen tarjoilua, salaattia voidaan koristeltu kiharat appelsiininkuori.

Kuten näette, kaikki viisi reseptit ovat yksinkertaisia ​​valmistaa, ei vaadi eksoottisia ainesosia heille. Jos sinulla ei ole seesamiöljy, voit korvata sen auringonkukka- tai maissia. Maku ei ole aasialaisia, mutta salaatti silti erinomainen. Jos et pidä mausteinen ruoka tai se on vasta sinulle, voit joko vähentää labuyò tai jopa poistaa sen resepti.

Nauti ruokahalu. ;)