Reseptit Kuti Pyhässä Night: vehnä, riisi, jne
Juhlapäivät / / December 19, 2019
Tänään Pyhä ehtoollinen, mikä tarkoittaa, että monet kokoontuvat tänään klo perheen pöytään. Pöydällä tulee olla 12 ruokia, joista tärkein - kutya. resepti Kuti hyvin yksinkertainen. Aiemmin ajateltiin, että rikkaampi kutya, rikkaampi sato tulee ensi vuonna. Kutya on erilainen: vehnä, riisi, ohra, ja eri täytteillä. Grain - symboli ylösnousseen elämän, hunaja - symboli makea elämä ja vaurasta elämää, unikko symboloi vaurautta. Tässä postitse olemme keränneet erilaista reseptiä kuti jokaiseen makuun. Aloitetaan perinteisellä vehnä apukeittiö.
Vehnä kutya pähkinöitä ja rusinoita
Ainesosat 1 kuppi vehnä, 4 kupillista vettä, 70 g unikko 70g hienonnettu pähkinät, rusinoita 1/4 cup, hunajaa maku (2-4 v. lusikkaa), keitettyä vettä laimentamiseen hunajaa.
Kutya ei saa varastoida pitkäksi aikaa, koska hunaja voi käydä. Jos aiot olla kutyu heti, säilytä sitä ilman hunajaa ja hunajaa, lisätä juuri ennen tarjoilua.
1. Torilla voi ostaa jo valmis vehnää että kokit nopeammin hoitamatta. Varaudu ja se voi olla. Takaisinkytkentä vehnä, pese ne ja kuivataan lämpimässä, mutta ei kuumassa uunissa. Kun vehnä kuivuu, kevyesti ripottele vedellä laittaa pellavapussissa tai laastin ja työntämällä Makogon kunnes jyvät ei obluschatsya kuori. Jälleen, huuhtele vehnä ja liota yön yli kylmässä vedessä.
2. Seuraavana päivänä vehnä kiehua miedolla lämmöllä 3 tuntia ja ajoittain sekoittaen ja lisäämällä tarvittaessa vettä. Vehnä voidaan siirtää pataan ja kiehua uunissa, kaatamalla vettä.
3. Kun vehnä on keitetty, kaada kiehuvaa vettä ja anna unikko 01:00. Sitten valuta vettä, lisätään hieman sokeria ja unikko-kuuma mäskistä huhmaressa tai sähköinen sekoitin mela-veitsellä. Hiero unikko. ready unikko
4. Rusinoita pestä, täyttö kiehuvassa vedessä 20 minuuttia rusinat turvonnut, sitten valuta vesi.
5. Hunaja hieman laimentaa keitetyllä vedellä.
6. Sekoita keitetty vehnä, murskattu unikonsiemeniä, rusinoita, pähkinöitä ja hunajaa laimennetaan. Sekoita kutyu.
riisi kutya
Ainesosat 1 kuppi riisiä, 100 g unikko, 100 g pähkinänsydänten, 1-3 ruokalusikallista hunajaa, sokeria maku.
Joskus kutyu valmistettu riisistä, mutta riisi olisi valmisteltava erikseen.
Kuppi riisiä täyttää puolitoista kupillista kiehuvaa vettä, tiukasti peitä pannu kannella ja keitä riisi kolme minuuttia kuumuudelle, kuusi - keskimäärin kolme - on pieni.
Kaksitoista minuuttia älä avaa kantta, antaa sen hautua pari riisiä.
Suhde kaikkien muiden komponenttien ylläpidetään apukeittiö.
Kutya kanssa suhofrutkami ja vadelmia
Ainesosat: 2 kuppia koko vehnän tai riisin; puoli kuppi tai kolmasosa (maun) hunaja; Kuivatut omenat ja päärynät voivat myös saada maistaa; rusinoita ja (tai), kuivattiin vadelmat neljännes kuppi.
Pese ja lajitella jyvät kiehuvaksi 4 kupillista vettä, lisätä vehnän ja keitä 25 minuuttia. Lisää suola, omenoita ja vadelmia. Jälkeen 5-7 minuuttia - rusinoita. Kaikki kypsennä vielä kaksi minuuttia. Vuonna jäähdytetty massa lisää hunajaa. Kaikki lähtevät 1-2 tuntia.
(kautta)