Mitä kokki grilli: 15 yksinkertaisia ​​ja herkullisia reseptejä

Flavorful pihvit, kylkiluut, vihanneksia, hampurilaiset, kala - picnic on parempi illallinen ravintolassa.

Nämä astiat voidaan valmistaa erityinen grilli, ja grilli, käyttäen ristikko. Tuotteet on kääntynyt ajoittain jopa paistamiseen. Älä unohda voitele liesiritilällä öljyllä.

1. Kanankoipia soija-hunaja marinadi

ainekset

• 100 ml soijakastike;
• 100 ml balsamiviinietikkaa;
• 3 ruokalusikallista hunajaa;
• 2 valkosipulin kynttä;
• muutama höyhenet kevätsipulia;
• 500 g kanankoipia.

valmistelu

Sekoita soijakastike, etikka, hunaja, murskattu valkosipuli ja hienonnettu sipuli. täyttö kana marinadi, sekoitetaan ja annetaan muutaman tunnin. Laita kanan jalat arina ja paista 10-15 minuuttia kummaltakin puolelta kunnes ne ovat kullanruskeita.

2. Sianlihan mausteinen marinadi

ainekset

• 3 rkl oliiviöljyä;
• suolaa - maun;
• mustapippuria - maun;
• 1 rkl paprika;
• 1 tl jauhettua inkivääri,
• 1 tl jauhettua korianteri;
• ½ tl jauhettua kuminaa;
• 2 porsaankyljyksiä luuhun.

valmistelu

Sekoita öljy ja kaikki mausteet ja hieroa tämä seos porsaan puolelta. Laita kyljykset grilli ja paista 5-8 minuuttia kummaltakin puolelta kunnes ne ovat kullanruskeita.

3. Pihvit naudan kyljys

ainekset

• 400 g jauhelihaa;
• suolaa - maun;
• mustapippuria - maun;
• 4 sämpylät hampurilaiset;
• 4 ohuita juustoa;
• ketsuppi - maun;
• majoneesi - maun;
• sinappi - maun;
• 1 iso tomaatti;
• 1 punainen sipuli;
• 4 salaattia lehtiä.

valmistelu

Jauhelihan mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita hyvin. Muodostavat neljä pihvejä kokoa pullia hampurilaiset. Keskellä kunkin kotletnoe tekevät sormi syvennykseen siten, että ne eivät menetä muoto paistamisen aikana. Paista pihvejä grilli noin 6 minuuttia kummaltakin puolelta. Pari minuuttia ennen loppua ruoanlaitto hampurilaiset paikka siivu juustoa sen sulattamiseksi.

Leikkaa pullat kahtia. Rasvaa pohjaan ketsuppi, majoneesi ja sinappi. Top kyljykset, viipaletta tomaattia, sipulirenkaita ja salaatteja. Peitä hampurilaiset muut puolikkaat pullia.

10 ja 10 reseptejä salaisuuksia upea hampurilaiset →

4. Kananpojanrintaa vihanneksia folioon

ainekset

• 4 nahatonta kananrintaa;
• 200 g pieniä kirsikkatomaatteja tai tomaatit;
• 2 maissintähkä;
• 2 valkosipulin kynttä;
• 4 rkl oliiviöljyä;
• 2 rkl voita;
• suolaa - maun;
• mustapippuria - maun;
• muutama oksaa basilika.

valmistelu

Valmistetaan neljä suurta arkkia folio. Kullekin niistä makasi kananrintaa, puolittunut tomaatit, jyvät maissi ja hienonnettua valkosipulia. Pirskota oliiviöljyä ja paikka päälle pala voita. Mausta suolalla ja pippurilla.

Kääri folio, jotta kana ja kasvikset olivat täysin suljettu. Laita tuloksena pussit ritilällä ja paista 20-30 minuuttia. Koristele basilikaa.

5. Pihvi marinoitu soijakastike ja ketsuppi

ainekset

• 100 ml soijakastike;
• 2 tl oliiviöljyä;
• 2 tl ketsuppi;
• 2 valkosipulin kynttä;
• 1 tl kuivattua oreganoa;
• mustapippuria - maun;
• 4 pihvit.

valmistelu

Sekoita soijakastike, öljy, ketsuppi, hienonnettu valkosipuli ja mausteet. Marinoitua tämä seos naudanliha muutaman tunnin. Laita pihvit säleikkö ja paista 4-7 minuuttia kummaltakin puolelta, mistä ajasta riippuva aste Lihan.

Miten paista herkullisia grilli. Chef paljastaa salaisuuksia →

6. Porsaan kylkiluut marinoitu soijakastike, ja sinappi inkivääri

ainekset

• 1 keskikokoinen tuoretta inkivääriä;
• 1 iso sipuli;
• 2 ruokalusikallista mausteisiin kebab;
• 150 ml soijakastike;
• 2 ruokalusikallista sinappi;
• suolaa - maun;
• mustapippuria - maun;
• 1 kg sianlihaa robryshek.

valmistelu

Veitsi pilko inkivääri ja pilko sipulirenkaita. Sekoita näitä ainesosia mausteella grilli, soijakastike, sinappi, suola ja pippuri. Marinadia rivat Tämän seoksen muutaman tunnin. Laita ne ritilälle ja keitä noin 10-15 minuuttia kummaltakin puolelta.

7. Makkarat paprikaa folioon

ainekset

• 8 nakit tai makkarat;
• 4 paprikaa;
• 2 sipulia;
• 4 rkl oliiviöljyä;
• suolaa - maun;
• mustapippuria - maun.

valmistelu

Paista makkaraa grillattu noin 3 minuuttia kummaltakin puolelta. Valmistetaan neljä suurta arkkia folio. Kullekin niistä antaa kaksi makkaraa ja paprika ja sipuli, leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Pirskota öljyllä ja mausta mausteita. Tiiviisti kääri folio ja paikka sähkeen telineeseen tuloksena laukkuja. Kokki 13-15 minuuttia lisää.

8. Voileipiä juusto ja makkara

ainekset

• 4 rkl voita;
• 8 isoa viipaletta leipää;
• 4 ruokalusikallista ketsuppi tai barbecuekastike;
• 80 g kovaa juustoa;
• 12 viipaletta makkaraa.

valmistelu

Öljyä viipaletta leipää. Neljä niistä rasvata ketsuppi tai kastiketta ja ripottele päälle juustoraastetta. Top neljä kappaletta makkaraa ja peitä loput leivän. Paista voileipiä 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta kunnes juusto on sulanut ja kevyesti lopen leipää.

8 alkuperäinen kuuma voileipiä tunnettujen kokkien →

9. marinoituja perunoita

ainekset

• 6-8 perunaa;
• 100 ml: aan vettä;
• 4 rkl oliiviöljyä;
• 1 rkl paprika;
• suolaa - maun;
• mustapippuria - maun;
• 1 valkosipulin kynsi.

valmistelu

huuhtelu perunat ja leikataan viipaleiksi noin 1 cm leveä. Sekoita vesi, öljy, mausteet, hienonnettu valkosipuli. Laita perunat marinadi, sekoita ja laita jääkaappiin tunniksi. Paista perunat grilli 4-6 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes kypsää.

10. Maissi voita ja yrttejä

ainekset

• useita maissintähkät;
• pari ruokalusikallista oliiviöljyä;
• 4 rkl voita;
• ¼ persilja;
• muutama oksaa tuoretta timjamia;
• muutama oksaa tuoretta salviaa;
• suolaa - maun.

valmistelu

Voitele maissi oliiviöljyä. Kokki grilli, sorvaus usein, 15-20 minuuttia, kunnes tähkä kultainen-ruskeita pilkkuja. Sekoita voi, hienonnettu yrttejä ja suolaa ja rasvaa valmiin maissi.

Tässä artikkelissa löydät useita vaihtoehtoja herkullinen öljyä yrteillä:

Voita maustettu yrteillä →

11. Pihvit kukkakaali

ainekset

• suolaa - maun;
• 2 tl kurkuma;
• 1 tl jauhettua paprikaa;
• ½ tl mustapippuria;
• ½ tl jauhettua kuminaa;
• ½ tl jauhettua korianteria;
• ½ tl jauhettua inkivääriä;
• 1 valkosipulinkynsi;
• 1 pää kukkakaali;
• 2 rkl oliiviöljyä.

valmistelu

Sekoita mausteet ja hienonnettu valkosipuli. Leikkaa kaali pystysuunnassa useita samanlaisia ​​pihvit leveys on noin 2 cm. Rasvaa ne öljyllä ja hankaa puolelta sekoitus mausteita. put kukkakaali ritilälle ja kypsennä 5-8 minuuttia kummaltakin puolelta.

12. Lohta sitruuna-valkosipuli marinadi

ainekset

• 2 valkosipulin kynttä;
• 2 tl raastettua sitruunan kuorta;
• suolaa - maun;
• ½ tl mustapippuria;
• muutama oksaa tuoretta rosmariinia;
• 4. lohifileiden.

valmistelu

Sekoita murskattu valkosipulin kuori, suola, pippuri, rosmariini ja hienonnettuna. Hiero seos kalan ja jätetään 15 minuutiksi. Laita fileet ritilällä ja kypsennä molemmin puolin 3-5 minuuttia.

13. Lohta soija-hunaja marinadi

ainekset

• 80 ml appelsiinimehua;
• 80 ml soijakastike;
• 80 g hunajaa;
• muutama höyhenet kevätsipulia;
• 1 tl jauhettua inkivääri,
• 1 valkosipulinkynsi;
• 450 g lohta fileet.

valmistelu

Sekoita mehu, soijakastike, hunaja, hienonnettu sipuli, inkivääri ja hienonnettu valkosipuli. Laita kalat tässä seoksessa ja kylmässä 30 minuuttia. Ajoittain kääntää fileet. Laita taimenen poikaset säleikkö ja noin 15 minuuttia, sorvaus määräajoin.

14. Kokonainen kala täytettyjä sitruuna, valkosipuli ja persilja

ainekset

• 1 koko puhdistettua perattujen kala (taimen, makrilli, Meribassin, basso, jne.), Jotka painoivat noin 900 g;
• 3 rkl oliiviöljyä;
• suolaa - maun;
• mustapippuria - maun;
• Muutaman persilja varret;
• 1 valkosipulinkynsi;
• ½ sitruunan.

valmistelu

Puolelta voitele kalaöljyä ja hieroa suolalla ja pippurilla. Stuff se varret persiljaa valkosipuli ja sitruunan viipaleet. Paista kalat grilli noin 10 minuuttia kummaltakin puolelta.

Miten ruokaa kala: 9 viileä reseptejä Jamie Oliver →

15. Ystävä mausteinen katkarapuja ja kaali smetanakastikkeessa

ainekset

• 1 tl paprika;
• Tl kuivattua oregano;
• 1 tl jauhettua kumina;
• ½ tl jauhettua paprikaa;
• suolaa - maun;
• 1 valkosipulinkynsi;
• 900 g kuorittuja katkarapuja;
• 3 rkl oliiviöljyä;
• 250 g hapankermaa;
• ¼ persilja;
• 1 tl raastettua sitruunan kuorta;
• 2 ruokalusikallista sitruunamehua;
• 150 g kaali;
• 150 g punaista kaali;
• 24 tortilloja.

valmistelu

Sekoita mausteet ja murskattu valkosipuli, ripottele tämä seos katkarapu ja sekoita hyvin. Aseta katkarapu puu tikkuja, esiliotettiin vedessä 20 minuuttia. Rasva ja öljy katkarapu paista 3 minuuttia kummaltakin puolelta.

Sekoita kermaviili, hienonnettu persilja, kuori, sitruunamehu ja suola. Mausta seos kahdenlaisia ​​hienonnettu kaali puoli kermaviilikastiketta. Jokaisena tortilla Laita kaali, muutama katkarapuja ja vähän kastiketta.

katso myös

• Mitä kokki ulkona, paitsi kebab →
• Miten kokki vihanneksia grilli →
• Miten kokki täydellinen grillattu juusto voileipä →