Mitä kokki Jauheliha: 10 alkuperäisten reseptien

1. Meat Loaf sienillä

ainekset

• 230 g sienet;
• 1 sipuli;
• 2 valkosipulin kynttä;
• 2 rkl oliiviöljyä;
• suolaa - maun;
• mustapippuria - maun;
• ½-1 rkl soijakastike;
• 7 ruokalusikallista ketsuppi;
• 60 g korppujauhoja;
• 80 ml maitoa;
• 2 munaa;
• 570 g jauhelihaa kalkkuna.

valmistelu

Viipaloi sienet, sipuli ja valkosipuli pieniksi kuutioiksi. Laita pannu kohtalainen tuleen ja kuumenna öljy lusikalla. Laita sipuli ja ruskista sekoittaen, 5 minuuttia. Nakata valkosipuli ja paista vielä minuutti.

Lisää sienet ja kasvikset, suola ja pippuri. Cook, sekoittaen, noin 10 minuuttia, kunnes sienet on haihtunut kaikki neste.

Laita sienet ja kasvikset kulhoon. Kaada soijakastike ja 3 ruokalusikallista ketsuppi ja sekoita. Yhdistä keksejä ja maitoa. Toisessa astiassa kevyesti Vatkaa munat haarukalla.

Lisää sieni seoksen liottaa murusia ja munat ja sekoita. Sitten antaa takaisin naudanlihaa, mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita hyvin taas.

Peitä leivinpaperilla foliolla ja voitele voilla. Laita pannu keskellä lihaseokseen ja muoto kätensä leipä. Voitele kärki hänen jäljellä ketsuppi.

Paista leipä lämpötilassa 200 ° C noin 50 minuuttia. Ennen leikkaamista anna sen jäähtyä 5 minuuttia.

10 erittäin maukas ruokalaji jauheliha, joita kuka tahansa pystyy käsittelemään →

2. Pasta täytettyjä juustoa ja lihapullia

ainekset

Sillä lihapullia:

• 450 g jauhelihaa;
• 450 g jauhelihaa sianlihaa;
• 60 g korppujauhoja;
• 30 g parmesan;
• 1 sipuli;
• 2 valkosipulin kynttä;
• muutama oksaa persiljaa;
• 2 munaa;
• suolaa - maun;
• mustapippuria - maun;
• hieman kasviöljyä.

Pasta ja täyte:

• 340 g pastaa Conchiglie (suuri kuoret täyte);
• 420 g ricotta;
• muutama oksaa basilikan;
• muutama oksaa persiljaa;
• 100 g parmesaanijuustosta tai muita kiintoaineita Sadetukseen + vähän;
• suolaa - maun;
• 900 g marinara kastiketta.

valmistelu

Sekoita kahdenlaisia ​​lihaa, korppujauhoja, juustoraaste, hienonnettu sipuli, valkosipuli ja persilja, kananmuna, suola ja pippuri. Muodostavat Massan pieniä lihapullia ja aseta pellille, öljytty. Paista 220 ° C: ssa 10 minuutin ajan, kunnes kullanruskeaksi.

Keitä pasta mukaan paketti suuntiin. Sekoita ricotta, hienonnettu vihreät, juustoraaste ja suolaa. Levitä marinara kastike vuokaan.

Tavaraa kukin kuori seoksella juustoa ja lihapullia. Laita pasta muodossa kastike. Ripottele juustoa ja paikka uuniin vielä 10 minuuttia.

10 pastareseptejä jolla kukaan pärjää →

3. Mini-pizza liha testi

ainekset

• 450 g jauhelihaa kana;
• 170 g mozzarellaa;
• 1 tl kuivattu valkosipuli;
• suolaa - maun;
• mustapippuria - maun;
• hieman kasviöljyä;
• 4-5 ruokalusikallista barbecuekastike;
• 100 g kovaa juustoa;
• 1 punainen sipuli;
• Muutaman höyhenet kevätsipuli.

valmistelu

Sekoita jauheliha, 60 g raastettua Mozzarella, kuivattu valkosipuli, suola ja pippuri. Peitä leivinpaperilla ja voitele voilla.

Shape jauheliha useita tasainen leivät ja pane ne pellille. Jos ei ole tarpeeksi tilaa, kokki pizza kahdella tavalla.

Laittaa naudanlihaa on esikuumennettu 200 ° C uuniin 20 minuutin ajan.

Voitele liha kakkuja lähes kaikki grillikastike. Ripottele mozzarella ja muun juustoraaste, laita yläosan renkaat punasipulia ja ripottele hienonnettu kevätsipuli. Kaada loput kastike ja paista muutama minuutti sulattaa juustoa.

5 uskomattoman maukkaita piirakoita kanaa →

4. Pullistaa piirakka liha "Etana"

ainekset

• 400 g jauhelihaa tahansa;
• 1 sipuli;
• suolaa - maun;
• mustapippuria - maun;
• 450 g lehtitaikina;
• hieman kasviöljyä;
• 1 muna;
• hieman seesami.

valmistelu

Sekoita jauheliha, hienonnettu sipuli, suola ja pippuri. Rulla taikina suuri ohut kerros ja leikataan useita pitkiä liuskoja. Laita täyte kummallakin nauhat ja taita pitkiä rullia.

Peitä pyöreäpohjainen muotin pergamentti- ja rasva öljyä. Laittaa takaisin tuloksena telojen ympyrä, aloittaen keskeltä.

Takki kakku vatkattu muna ja ripottele seesaminsiemeniä. Paista 200 ° C: ssa noin 30-40 minuutin ajan.

Miten kokki lihapiiraat 7 erilaisia ​​reseptejä →

5. Naudanlihaa, paistettu kukkakaali ja juusto

ainekset

• 2-3 ruokalusikallista kasviöljyä;
• 450 g jauhelihaa;
• 450 g kukkakaali;
• suolaa - maun;
• mustapippuria - maun;
• 1 tl kuivattu valkosipuli;
• 230 g cheddar tai muiden kovien juustojen, joka sulatetaan hyvin.

valmistelu

Heittää öljy paistinpannussa ja kuumenna miedolla lämmöllä. Laita jauheliha ja paista sekoittaen, kunnes tarjouksen. Valuta rasva.

siivu kukkakaali pieniksi paloiksi ja lisää lihaa. Mausta suolalla, pippuria ja valkosipuli kuivattiin. Cook, sekoittaen, noin 15 minuuttia, kunnes kaali on tarjouksen.

Ripottele raastettu juusto, ja vähentää lämmön alhainen. Jätä astia konepellin alle muutaman minuutin sulattaa juustoa.

10 upeita ruokia naudan →

6. täytetyt tomaatit

ainekset

• 1 rkl kasviöljyä;
• 1 sipuli;
• 340 g jauhelihaa;
• suolaa - maun;
• -mausteseosta lihan - maun;
• 4 isoa tomaattia;
• 50 g kovaa juustoa;
• muutama oksaa vihreys;
• 4 tl smetanaa.

valmistelu

Aseta pannulla miedolla lämmöllä ja kuumenna öljy. Laita hienonnettu sipuli ja keitä 5 minuuttia. Lisää liha, suola ja mausteseos ja sekoita paista keitetyt.

Käännä tomaatit perse alas ja leikataan 6 viipaleiksi, ilman leikkaamalla vihanneksia kautta. Alkaa saada koreja jauheliha, ripottele juustoraaste ja hienonnettu yrttejä. Top kanssa tl smetanaa.

12 yksinkertaiset reseptit täytetyt tomaatit →

7. Liha cupcakes täytetyt

ainekset

6 cupcakes:

• 350 g jauhelihaa tahansa;
• 1 sipuli;
• 1 rkl mannasuurimot;
• suolaa - maun;
• mustapippuria - maun;
• jauhettu paprika - maun;
• 3 munaa;
• 1 rkl hapankermaa;
• 50 g kovaa juustoa.

valmistelu

Lisää jauheliha jauhettu sipuli, suurimot, suola, pippuri ja paprika. Sekoita paljon käsiä.

Se jaetaan 6 yhtäläiset palasiksi ja laitetaan leivonnassa muffinsseja. Keskellä kunkin kakku tehdä syvennys.

Haarukka, beat munat suolalla, pippurilla ja paprikalla. Voit käyttää muita mausteita oman maun. Lisää smetana ja beat taas hyvin tasaiseksi.

Kaada muna seoksen muffinsseja. Paista niitä 30 minuuttia lämpötilassa 180 ° C Sitten ripottele juustoraaste ja paista 10-15 minuuttia kunnes ne ovat kullanruskeita.

Muna muffinsseja: resepti niille, jotka ovat kyllästyneet munia →

8. Kasviskeitto pinaatti ja lihapullia

ainekset

Sillä lihapullia:

• 450 g jauhelihaa kalkkuna;
• 30 g korppujauhoja;
• 30 g parmesan;
• ¼ tl kuivattu valkosipuli;
• Tl kuivattua oregano;
• Tl kuivattua basilika;
• Tl kuivattua persilja;
• suolaa - maun;
• hyppysellinen paprikat;
• mustapippuria - maun.

Keittoa:

• 2 rkl oliiviöljyä;
• 3 valkosipulin kynttä;
• 1 sipuli;
• 2 selleri ruoti;
• 3 porkkanaa;
• Tl kuivattua timjami;
• 1200 ml kanaliemi;
• 240 ml: aan vettä;
• 2 kuivatut laakerinlehdet;
• 50 g pinaatti (paremmin pieniä lehtiä);
• suolaa - maun;
• muutama oksaa persiljaa - valinnainen;
• pikku parmesan - valinnainen.

valmistelu

Sekoita jauhettu, kuivattu, hienoksi raastettua juustoa, kuivattu valkosipuli, oregano, basilika, persilja, suola, punainen ja musta pippuri. Seoksen muodostamiseksi lihapullia.

Isossa kattilassa, kuumenna paistinpannu tai pata lusikka öljyä miedolla lämmöllä. Osat paista lihapullat, joten he lopen puolelta. Laita ne lautaselle, levitetystä paperia.

Murskaa valkosipuli, murentua sipuli, selleri ja porkkanat kuutioiksi. Porkkanat voidaan leikata ohuiksi viipaleiksi.

Esilämmittää sama kapasiteetti loput öljystä. Laita kasvikset ja paista sekoittaen, 3-4 minuuttia. Lisää timjami ja keitä vielä minuutti.

Kaada liemi ja vesi, add lavrushku ja tuoda neste kiehuu. Laita lihapullat, vähennä lämpöä ja kiehua hiljalleen 10-12 minuuttia, kunnes kypsennettyä. 2 minuuttia ennen paiston, lisää pinaatti keitto.

keitto suolalla tarvittaessa. Vedä lavrushku. Ennen tarjoilua voit ripottele astia hienonnettu persilja ja raastettu parmesaania.

Miten kokki lihapullia: 20 eri vaihtoehtoja →

9. Kyljys täytetyt ruusukaali

ainekset

• 100 g ruusukaali;
• suolaa - maun;
• 300 g jauhelihaa sianlihaa;
• 1 muna;
• mustapippuria - maun;
• ½ tl humala-suneli;
• 50 g kovaa juustoa;
• 50 g korppujauhoja;
• voilla;
• vähän Parmesan;
• muutama oksaa persiljaa.

valmistelu

Laske ituja kiehuvassa suolalla maustetussa vedessä muutaman minuutin ajan. Kertaiseksi siivilä, huuhtele kylmällä vedellä ja lupaa lasi ylimääräinen neste.

Sekoita jauheliha, keltuainenSuola, pippuri, Khmeli suneli ja juustoraastetta. Tee kakut jauhelihasta, laittaa kumpikin keskellä kaali ja muoto palloja.

Roll niitä korppujauhoja ja lähettää muodossa, rasvattu. Ripottele parmesan. Paista 200 ° C: ssa noin 30 minuutin ajan.

Ennen tarjoilua, koristele hienonnettu persilja.

10 herkullisia ruokia porsaan →

10. Meat rolls juustolla taikina

ainekset

• 500 g jauhelihaa tahansa;
• 1 sipuli;
• 1-2 valkosipulin kynttä;
• suolaa - maun;
• Kuivattu basilika - maun;
• -mausteseosta lihan - maun;
• 3 munaa;
• 150 g kovaa juustoa;
• 250 ml maitoa;
• 200-300 g jauhoja;
• pari ruokalusikallista kasviöljyä.

valmistelu

Lisää jauheliha sipuli ja hienonnettu valkosipuli, suola, basilika, -mausteseosta lihan ja munien 1. Sekoita massa.

Peitä pöytä kelmulla ja paikka jauhelihaa. Lastalla tasoittaa ohut kerros, joka muodostaa suorakulmion. Leviäminen päälle juustoa, raastettua on karkea raastin.

Tiiviisti vääntää lihamureketta, pitämällä se kelmulla.

Wrap tela folio ja paikka pakastimessa 2-3 tunnin ajan.

Jotta taikina, vispilä 2 munat, maito ja suola. Voit lisätä mausteita oman maun. Vähitellen ripottele seulottu jauhot. Taikina tulee muistuttaa paksu kerma.

Leikata viipaleita rulla paksuus on suurempi kuin 1 cm. Paistinpannussa Kuumenna öljy keskilämmöllä. Osat unikko rullina taikina ja paista kullanruskeaksi molemmin puolin. Laittaa ne talouspaperilla Stok liikaa rasvaa.

katso myös

• 10 yksinkertainen liharuokia, joka jättää vain 10 minuuttia →
• Miten ruokaa mehukas lihan uunissa 7 täydellinen resepti →
• Miten kokki perunat lihalla: 7 reseptejä, kuten Jamie Oliver →
• 10 salaatteja niille, jotka rakastavat lihaa →