Mitä voi korvata majoneesin: 14 alkuperäiset asetukset
Opetusohjelma Ruoka / / December 19, 2019
Smetana piparjuuri, jogurtti curry, hammaskiveä ja muita vaihtoehtoja Olivier silli alle turkin, lihaa, ranskalaisia ja muita ruokia.
Mitä voi korvata majoneesin salaateissa
Kermakastikkeessa sinappi
Sopivia sillin alle turkin ja muiden pullistaa salaatteja. Valmistus aika: 10 minuuttia.
ainekset
- 2 keitetty keltuainen;
- 200 g kermaa (vähintään 20% rasvaa);
- 1 rkl dijonsinappia;
- suolaa - maun.
valmistelu
Mash keltuaiset smetana, lisää loput ainekset. Vispilällä sekoitin (noin 30 sekuntia) ja ilmava rakenne.
Muista käyttää rasvaa smetanaa: se on paksumpi ja paremmin pitämällä salaattia kunnossa. Mutta dijonsinappia voi korvata perinteiset, venäjäksi.
Jogurttikastike juustolla
soveltuvat Olivier ja muita salaatteja. Valmistus aika: 10 minuuttia.
ainekset
- 200 ml: aan rasvatonta jogurttia ilman lisäaineita;
- 200 g juustomassan rakeiset;
- 2 keitetty keltuainen;
- 2 tl Venäjän sinappi;
- 2 tl sitruunamehua;
- suolaa - maun.
valmistelu
Yhdistä kaikki ainekset kulhossa ja sekoitetaan huolellisesti vispilä tehosekoitin. Perfectionists pyyhi voi olla pre-juusto seulan läpi. Minun pitäisi saada melko paksu kastike, johdonmukaisuus ja maku lähellä majoneesia.
Sen sijaan, että jogurtti voit käyttää jogurtti.
papukastiketta
Sopivat salaatteja ja liharuokia. Valmistus aika: 10 minuuttia.
ainekset
- 200 g säilöttyjä valkoisia papuja;
- 1 sitruunan;
- 70 ml auringonkukkaöljyä;
- 1 tl sinappi;
- suolaa ja mustapippuria - maun.
valmistelu
Valuta pavut ja neste tehosekoittimella puolestaan perunamuusi pavut. Lisää yhden sitruunan massaa (puoli mehu parempi yhdistämisen), auringonkukkaöljy, sinappi, suola ja pippuri. Kaikki sekoitetaan huolellisesti.
Mitä voi korvata majoneesin lämpimiä ruokia
Kermaviilikastike piparjuuri
Sopivat ravioli ja ruokia porsaan. Keittoaika: 2 minuuttia.
ainekset
- 200 g hapankermaa;
- 2 ruokalusikallista piparjuuri;
- Tl valkosipuli jauhe;
- mustapippuria - maun.
valmistelu
Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi. Säilytä jääkaapissa.
juustokastiketta
Sopivat vuoka ja perunaruoat. Valmistus aika: 5 minuuttia.
ainekset
- 100 g juustomassan rakeiset;
- 250 ml maitoa;
- 1 rkl dijonsinappia;
- 1 tl kumina;
- suolaa ja mustapippuria - maun.
valmistelu
Hiero raejuusto maitoa. Tuloksena massa add sinappi, kumina, suola ja pippuri. Sekoita hyvin. Säilytä kastike jääkaappiin.
Kastike rahkaa ja tomaattipyrettä
Sopivat pizzat, hampurilaiset ja kuuma voileipiä. Keittoaika: 2 minuuttia.
ainekset
- 100 g juustomassan;
- 100 ml jogurtti ilman lisäaineita;
- 1 rkl tomaattipyrettä;
- suolaa ja mustapippuria - maun.
valmistelu
Liitä ja vispilä kaikki ainekset sekoittimella. Jos sinulla on liian juoksevaa jogurtti, vähentää niiden määrää. Voit myös lisätä kuivattuja yrttejä tai tuoreita yrttejä.
Tartarus
Sopii kala, äyriäiset, ja kanaruokia. Valmistus aika: 20 minuuttia.
ainekset
- 2 keitetty keltuainen;
- suolaa ja mustapippuria - maun;
- ¹ / ₂ sitruuna;
- 120 ml oliiviöljyä;
- iso nippu kevätsipulia;
- 1 suolavedessä;
- 5 oliivit;
- 2 valkosipulin kynttä.
valmistelu
Mash keltuaiset haarukalla. Mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita mehu puolen sitruunan. Ruoskinta vispilä tai tehosekoittimessa, varovasti kaada oliiviöljyä.
Kun kastike sakenee, add hienonnettu kevätsipuli, kurkkua ja oliiveja. Läpäisee lehdistö valkosipulia, ja myös lähettää sen hammaskiveä. Kaikki sekoitetaan huolellisesti, säilytä jääkaapissa.
Kurkkua ja kermakastikkeessa
Soveltuu porsaanliharuokien ja naudanlihaSekä perunoita. Valmistus aika: 15 minuuttia.
ainekset
- 2 tuore kurkku;
- 2 valkosipulin kynttä;
- 200 g tuorejuustoa;
- 6 rkl vähärasvainen smetanaa;
- nippu tilliä;
- suolaa ja mustapippuria - maun.
valmistelu
Kurkut pestä ja hangata keskipitkän raastin. Purista mehu. Valkosipuli puhdas ja ohittaa puristimen läpi. Sekoita ne lihaa kurkkua, juustoa, smetanaa ja hienonnettua tilliä. Suolaa ja pippuria.
Smetana ja soijakastike
Soveltuu lihan ranskaksi sekä liha salaatteja. Valmistus aika: 5 minuuttia.
ainekset
- 1 valkosipulinkynsi;
- 1 fenkoli palkki;
- 250 g hapankermaa;
- 2 ruokalusikallista soijakastike;
- 1 tl sokeria;
- 1-2 tippaa balsamiviinietikkaa.
valmistelu
Valkosipuli puhdas ja ohittaa puristimen läpi. Tilli pestä ja hienoksi pilkkoa. Sekoita yrtit muiden ainesosien. Anna kastikkeen hautua 20-30 minuuttia.
Sen sijaan voit käyttää litulaukka ja balsamiviinietikkaa lisätä halutulla tavalla.
Mitä voi korvata majoneesin testissä
täyttö Leivonta
Sopii keksejä ja kakkuja. Keittoaika: 2 minuuttia.
ainekset
- 70 ml auringonkukkaöljyä;
- 1 tl sitruunamehua.
valmistelu
Jos taikina sisältää majoneesi, mutta se ei kuitenkaan ole saatavilla, on mahdollista sekoittaa puhdistettua auringonkukkaöljyä sitruunamehu. Nimetty määrät ainesosia vastaa noin 100 g majoneesia.
Mitä voi korvata majoneesin, jos olet dieetillä
Jogurttikastike sitruunamehua
soveltuvat salaatti retiisit ja muita kevyitä vihannes salaatteja. Valmistus aika: 5 minuuttia.
ainekset
- 200 ml maustamatonta jogurttia;
- 1 rkl sitruunamehua;
- 1 valkosipulinkynsi;
- suolaa, mustapippuria - maun.
valmistelu
Vatkaa jogurtti sekoitin sitruunamehua (ei yli minuutin). Lisää valkosipuli läpi lehdistön ja mausteet. Sekoita ja chill jääkaappiin muutamaksi minuutiksi.
sitruuna kastiketta
sopii kala ja vihannes salaatteja. Keittoaika: 7 minuuttia.
ainekset
- 100 ml oliiviöljyä;
- 100 ml sitruunamehua;
- 1 rkl kermaa (10%);
- ½ tl sokeria;
- suolaa - maun;
- nippu tilliä ja / tai persilja.
valmistelu
Yhdistä kaikki ainekset paitsi vihreät ja vispilä tehosekoitin. Lisää hienonnettu tilli ja persilja (yhdessä tai erikseen).
Jogurttikastike curry
Soveltuu linturuoat. Keittoaika: 7 minuuttia.
ainekset
- 1 hapan-makea omena;
- 250 ml maustamatonta jogurttia;
- 1 tl curry-jauhetta.
valmistelu
Selkeitä omena iholta, poista ydin ja hiero sitä pienellä raastin. Yhdistä jogurtti (parempi, jos se on paksumpi) ja curry. Sekoita hyvin.
Pukeutuminen avokado
soveltuvat muna salaatti, Salaatti tonnikalaa ja kasvisruokia. Valmistus aika: 10 minuuttia.
ainekset
- 1 avokado;
- 300 ml jogurttia;
- 4 rkl oliiviöljyä;
- 2 ruokalusikallista sitruunamehua;
- ½ tl sokeria;
- suolaa - maun.
valmistelu
puhdas avokado, Poista kivet. Massa jauhetaan sekoittimessa sose. Lisää jogurtti, voi, sitruunamehu, sokeri ja suola. Perusteellisesti vispilä. Jos annat muotoilussa ruokia, voit lisätä pari tippaa vihreää Tabasco.
katso myös
- 20 täyttöjä, mikä parantaa makua tahansa salaatti →
- 10 kuuma kastikkeet makuun →
- 7 kastikkeet, joka voi muuttaa mitään lautasen →