Reseptit: 5 nopea ja terveellinen salaatti vesimeloni
Ruoka / / December 19, 2019
Vesimeloni massa sisältää suuren määrän B-vitamiineja, PP, C, karoteenia ja foolihappoa. Lisäksi on kalium yhdiste, suuri määrä kuitua ja hiilihydraatteja. Yleensä ei marja, mutta unelma. Ja niin se on nyt kauden vesimelonit, päätimme valmistautua sinulle valikoiman hyvin epätavallinen, mutta maukkaita salaatteja.
Salaatti vesimeloni, kurkku ja feta
ainekset
- 4 kupillista vesimeloni;
- 2 kuppia kurkku;
- Cup punainen sipuli;
- ⅓ kuppi fetajuustoa;
- 2-3 ruokalusikallista hunajaa;
- 2-3 ruokalusikallista sitruunamehua tai limen mehu.
valmistelu
Vesimeloni puhdistaa luista ja leikkaa kuutioiksi. Pilko juusto. Leikkaa kurkku pieniksi paloiksi ja sipuli puolirenkaista. Sekoita vesimeloni, sipulia, kurkkua ja juustoa salaattia kulhoon. Erikseen, sekoita hunajaa ja sitruunan tai limen mehu kastike. Lisää sidoksen salaatti- ja sekoita kaikki hyvin. Tarvittaessa lisää hunajaa tai mehua.
Salaatti vesimeloni, feta ja rucola
ainekset
- 3 kupillista vesimeloni;
- ½ kuppi fetajuustoa;
- 210 g arugula;
- ¼ punasipulia;
- 2 ruokalusikallista balsamiviinietikkaa;
- 2 rkl oliiviöljyä;
- suolaa ja vastajauhettua mustapippuria maun.
valmistelu
Huuhtele arugula juoksevan veden alla ja kuivaa paperipyyhkeellä. Erillisessä kulhoon, sekoita yhteen kaikki täytteen ainekset: oliiviöljy, balsamiviinietikka, suola ja mustapippuri. Vesimeloni puhdista siemenet ja leikkaa kuutioiksi. Pilko juusto. Sipuli ohuiksi puoli-renkaat. Laita salaatti kulhoon vesimeloni, rucola, sipulia, fetaa, salaatinkastiketta, ja kaikki sekoita hyvin.
Salaatti vesimeloni, tomaatit ja basilika
ainekset
- 2 Tomaatti keltainen;
- 4 kupillista vesimeloni;
- 300 g kirsikkatomaatteja;
- 1 ½ rkl oliiviöljyä;
- ½ tl omenaviinietikkaa;
- merisuola;
- mustapippurilla;
- tuoretta basilikaa.
valmistelu
Suurissa lautasen asettaa kerros keltainen tomaatti, kuutioiksi pieniksi viipaleiksi. Kulhossa, yhdistää kuutioiksi vesimeloni ja kirsikka tomaatti puolikkaat. Kaada saatu keltainen seos yli tomaatit. Sitten pienessä kulhossa oliiviöljy ja omenaviinietikkaa, mausta niiden salaattia. Suolaa ja pippuria. Ennen tarjoilua, ripottele valmiin astian tuoretta basilikaa.
Salaatti vesimeloni, kanaa ja pähkinöitä
ainekset
- 120 g salaattimix;
- 1 kuppi vesimeloni;
- Cup pinjansiemeniä (korvaa mantelit tai saksanpähkinöitä);
- Cup fetajuustoa;
- 1 kuppi kana;
- 3 rkl sitruunamehua tai limen;
- 2 ruokalusikallista hunajaa;
- 2 rkl oliiviöljyä;
- ½ tl valkosipulia;
- 3 minttu lehtiä;
- mustapippurilla.
valmistelu
Tasaisesti kulhot vihreät. Vesimeloni puhdistaa luista ja leikkaa kuutioiksi. Kanafile siivu ja keitä grilli. Pilko juusto. Sitten kullekin levylle makasi vesimeloni, kanaa ja juustoa. Ripottele pähkinät.
Erillisessä kulhossa oliiviöljy, hunaja, sitruunan tai limen mehu, hienonnettu valkosipuli, mustapippurilla ja mintun lehtiä, sekoita hyvin. Mausta salaatti ja palvella.
Caprese salaatti vesimeloni
ainekset
- 2 isoa viipaletta vesimeloni;
- ½ kg kirsikkatomaatteja;
- 120 g tuoretta mozzarellaa;
- 2 rkl oliiviöljyä;
- Tl suolaa;
- ½ tl pippuria;
- 2 ruokalusikallista hunajaa;
- kourallinen tuoretta basilikaa;
- balsamiviinietikkaa (maun).
valmistelu
Kuumenna grilli tai yleiseurooppalainen grilli. Kukin viipale vesimeloni, leikataan neljä kolmiota, harjalla molemmilta puolilta oliiviöljyä, suolaa ja pippuria. Lisää hieman hunajaa kunkin kolmion ja lähettää sen grilli.
Valmis vesimeloni kolmiot lautaselle. Laittaa vesimeloni neljännekseen kirsikkatomaatteja, mozzarella ja basilika. Lisää vähän suolaa, pippuria ja balsamicoa.