Resepti: Winter terveellisen salaatit c kaki

Valinta ainekset salaatteja talvella ei ole liian suuri, joten sinun täytyy löytää uusia herkullisia ja, mikä tärkeintä, hyödyllisiä vaihtoehtoja. Tällä hetkellä, päätimme kiinnittää huomiota kaki. Kävi ilmi, johon on lisätty persimmons voi kokata herkullinen talven salaattia! Ehkä yksi niistä on osa uuden vuoden pöytään. ;)

Kaikki eivät tykkää hieman kirpeä maku kaki, joten suosittelemme ottamaan "Sharon" - hybridi Japanin kaki ja omena, jotka johtuen pienemmästä tanniinien on mieto maku.

Salaatti kaki, karpalo ja mozzarellaa

ainesosat:

• ½ cup saksanpähkinöitä;
• ½ cup kurpitsan siemenet;
• 2 ruokalusikallista vaahtera siirappi;
• Ripaus merisuolaa;
• 3-4 kuppia pinaattia, rucola tai muu salaatti;
• 3-4 kaki "Sharon", viipaloitu;
• 2 kuoritut mandariini;
• ¾ kuppi kuivattu karpalo;
• 240 g mozzarellaa;
• Cup karpalo tai granaattiomena Frechet;
• Cup balsamiviinietikkaa;
• 1 rkl sitruunamehua;
• ⅓ dl oliiviöljyä;
• suola ja pippuri maun.

valmistelu

Pieni pannulla sekoita saksanpähkinät, auringonkukan siemenet ja vaahtera siirappi ja paista sekoittaen, keskilämmöllä 5-6 minuuttia, kunnes seos on kultainen. Tämän jälkeen voit asetella siemenet lautaselle, lisää hieman merisuolaa ja antaa jäähtyä.

Isossa kulhossa, sekoita yrtit, siivuja kaki, mandariini ja kuivattuja karpaloita. Lisää sitten pieniä mozzarella ja jäähdytetään siemeniä vaahterasiirappia. Kaikki hyvin sekoitettu.

Kulhossa, valmistaa salaattikastike. Voit tehdä tämän, piiska yhteen sitruunamehu, balsamiviinietikkaa, granaattiomenan tai karpalomehua ja oliiviöljyä. Lopussa suolaa ja pippuria maun.

Kaadat tuloksena salaatinkastiketta, tarjoillaan pöytään ja nauti. ;)

Salaatti persimmons, mantelit ja parmesaania

ainesosat:

• 3-4 kourallista rucola;
• 2 viipaloitu sikuri päätä;
• ½ pieni sipuli ohuina viipaleina salottisipulit;
• 1 kaki, viipaloitu;
• ½ cup hienonnettu manteleita;
• 7-8 ohuita parmesaanijuustosta;
• 2 rkl oliiviöljyä;
• 1 rkl sitruunamehua;
• 1 tl hunajaa;
• ¼ tl mustapippuria;
• ⅛ tl merisuolaa.

valmistelu

Isossa kulhossa, sekoita sipulirenkaita, rucola, sikuri, juustoa, mantelit ja persimmons. Erillisessä Piala valmistella salaattikastikkeesta sekoittamalla oliiviöljyä sitruunamehua, hunajaa, mustapippuria ja merisuolaa.

Lisää salaatinkastiketta, sekoitetaan hyvin ja arkistointi pöydälle.

Salaatti kaki, granaattiomena ja feta

ainesosat:

• Cup Pekaanipähkinät tai saksanpähkinöitä;
• ½ cup granaattiomena jyvät (noin puoli suuri granaatti);
• 6 kupillista salaattimix;
• ⅔ cup hienonnettu punasipulia;
• 1 avokado;
• 2 pientä kaki, leikataan pieniksi paloiksi;
• ⅓ kuppi fetajuustoa;
• 1 broileria, keitetty ja viipaloitu pieniksi kuutioiksi;
• Cup granaattiomenamehun;
• 1 rkl balsamiviinietikkaa;
• 1 rkl hunajaa;
• 2 tl oliiviöljyä;
• hyppysellinen suolaa.

valmistelu

Kuumenna paistinpannu ja vähän pähkinöitä. Burke granaattiomena siemenet täsmää toisessa kulhossa ja täytä kylmällä vedellä - se auttaa poistamaan ylimääräistä ihoa, mikä ei aina ole helppo poistaa. Leikkaa pieniksi paloiksi avokado, kaki, fetaa ja broilerin rintaa.

Laita kulhoon vihreät, avokado, sipuli, kana, kaki, feta, saksanpähkinöitä ja granaattiomena siemenet ja kaikki hyvin sekoittuneet.

Erillisessä kulhoon valmistella salaattikastikkeesta sekoita tasaiseksi granaattiomenan mehu, balsamiviinietikka, hunaja, oliiviöljy ja suola. Lisää kastike on salaattia, taas kaikki on hyvin sekoitettu ja soveltavat pöytään!