Resepti: Hunaja kakkuja, muffinsseja ja Latvian hunajakakkua pähkinöitä

Huomio, fanit hunajaa! Tämä artikkeli sisältää kolme erittäin maukasta ja hyvin yksinkertainen resepti: hunajaleivoksia, hunaja-kakku smetanan ja pähkinät ja muffinit saksanpähkinöitä ja hunajaa kyllästetty. Kaikki kolme vaihtoehtoa on testattu ja hyväksytty Layfhakerom. ;)

hunajaleivoksia

ainesosat:

• 4 kupillista seulotaan jauhot;
• ½ dl voita;
• 2 ruokalusikallista tomusokeria;
• 2 ruokalusikallista hunajaa;
• 2 munankeltuaista;
• 1 munaproteiinia;
• 1 tl leivinjauhetta;
• 1 kuppi maitoa;
• 1 hyppysellinen suolaa;
• 3 rkl jauhettua mantelia.

valmistelu

Kulhossa häiritä voita jauhoksi. Miedolla lämmöllä pienessä kattilassa, sekoita kaksi ruokalusikallista sokeria ja kaksi ruokalusikallista hunajaa, tuo seos tasalaatuisuuden ja lisää hajotusainetta.

Vatkaa keltuaiset maidon ja anna tuolla vähän jäähtynyt hunajaa ja sokeria. Sitten seos kaadetaan jauhot, sekoitettu öljyllä. Vaivaa taikinaa ja lisää suolaa.

Seuraavaksi on useita mahdollisuuksia työskennellä taikina: liikkuvan taululle, floured ja tee kakkuja avulla olkaimet erikoisvalumuotit leivonnaiset tai kädet erottamalla pienet palaset, muodostavat yhden soikea pulla kokoinen puoli kämmenelle.

Valmiina evästeet levitä pellille, levitetyn paperin leivontaan voitele ne vatkattu muna valkoiset ja paista 175-180 ºC: ssa noin 20 minuutin ajan.

Piparkakut vetää ulos uunista, jälleen voitelee vatkattu muna valkoiset, hunajaa kastelua ylhäältä, sirotellaan jauhetut mantelit haluttaessa ja uudelleen lähettää uunissa on jäähtynyt vähän kirjaimellisesti 5 minuuttia.

Latvian hunajakakkua pähkinöitä

ainesosat:

• 3 munaa;
• 1 kuppi hunajaa;
• 2 kuppia jauhoja;
• 2 tl ruokasoodaa;
• 400 ml hapankermaa;
• 1 dl sokeria;
• 1 kuppi hienonnettu saksanpähkinöitä.

valmistelu

Vuonna kulhoon, sekoita hunaja, jauhot, munat ja leivinjauhe tasaiseksi. Sinun pitäisi saada taikinan kaksi kertaa tiheämpi kuin keksejä.

Kuumenna uuni 175 ºC peittyä paperia pannulla leivontaan. On vahvistetut noin neljännes taikina ja tasaisesti jakaa sitä lusikalla niin, että ohut suorakulmainen kakku. Paista kunnes kultainen sen tila (noin 5 minuuttia), ja ottaa ulos uunin jäähtyä. Teette sama juttu loput taikinasta. Tämän seurauksena sinulla pitäisi olla neljä suurta murokeksi. Jos käytössä on pieni suorakulmainen muoto, kakut voi olla suurempi, kuin suoritusmuodossa, jossa on pyöreä muoto leivontaan.

Valmistautua samalla kakkuja, piiskaa kerma sokeri ja lähettää jääkaappiin 30 minuutiksi, jotta kerma sakenee hieman.

Asetella pohja kakku, hapankermaa voitele niin, että se on täysin katettu ja se on hyvin kasteltu, ja ripottele pähkinöitä. Sitten makasi päälle uuden kakun ja toista sama asia. Valmis kakku lähettää jääkaapissa kahdeksan tuntia kyllästää.

hunajakakkua

ainesosat:

• 1 pakkaus voita;
• 3 munaa;
• 1 ½ kuppia jauhoja;
• 1 dl sokeria;
• 1 tl kaneli;
• 1 tl leivinjauhetta;
• ½ cup hunajaa;
• 2 ruokalusikallista sitruunamehua;
• pinjansiemeniä (tai muu).

valmistelu

Vatkaa munat, sekoita pehmeää voita ja sokeria. Lisää kaikki loput ainekset ja taikina on hyvin sekoitettu tasaiseksi. Voitelee vuokaan voita ja ripottele semolinan on cupcake ei tartu seinämiin muotit. Paista 40-45 minuuttia uunissa 170-180 ° C: ssa.

Kyllästämiseen lämmön hunajaa tulee nestettä, ja lisää sitruunamehua. Lämmin kakku, ilman muotista poistamista, kaada hunaja päällystetty ja annetaan seistä niin, vähintään tunnin ajan.

Minun tapauksessani käsillä ollut pinjansiemeniä. Yleensä pähkinöitä ei ollut, ja todella halusi kokeilla kakku, joten otin karpaloita (¼ cup) ja aprikoosit (kuusi kappaletta), liottaa kuumassa vedessä kaksi ruokalusikallista konjakkia lusikat. Seuraavaksi kuivattuja aprikooseja leikataan pieniksi paloiksi ja lisää se ja höyrytettyjä karpaloita osaksi taikina. Myös, taikina lisättiin hieman sitruunan kuorta. Cupcake oli erittäin maukasta! Pähkinöitä se on hieman erilainen, mutta ei huonompi.