Resepti herkkä muhennos 3 erilaista papuja
Ruoka / / December 19, 2019
Tämä maalaismainen muhennos sisältää proteiinia korkeintaan, pitkään täyttää nälkä ja voisi helposti seistä jääkaapissa koko viikon.
ainesosat:
- 1 sipuli;
- 3 valkosipulin kynttä;
- 1 keskikokoinen porkkana;
- 1 keskikokoinen kesäkurpitsa;
- 5 sienet;
- 400 g punainen pavut;
- 400 g valkoisia papuja;
- 400 g täplikäs pavut;
- 500 g tomaatteja suolavedessä;
- 1⅔ lasi tomaattimehu;
- ⅔ kuppi vettä;
- 1 tl kuivattua Italian yrtit;
- tuoreita yrttejä, juustoja, smetanaa - ruokkia.
valmistelu
Koska pavut - tärkein ainesosa tämän lautasen, ne tulisi kiinnittää erityistä huomiota. Nopeampi ja helpompi käyttää säilöttyjä papuja, joka on riittävä huuhdella ennen keittämistä. Tavallinen esihuuhdeltu pavut ja keitetty erikseen.
Itse kurssi voidaan käynnistää tahansa palkokasvit, ominaisuuksien vuoksi niiden ruoanlaittoon. Vialla purkitettu maissi, keitetyt kikherne, vihreät pavut tai punaiset linssit. Jälkimmäinen voi kokata etukäteen, sillä hän valmistautuu hämmästyttävän nopeasti.
Kuten vihanneksia, on myös makuasia ja vuodenaikojen alue. Talvella voimme rajoittaa selleri, porkkanat, sipulit, sienet, ja kausi lisätä kukkakaali, parsakaali, munakoiso ja kesäkurpitsa.
Vihanneksia tulisi leikata melko suuri - meillä on vielä valmistella maalainen muhennos. Yksinkertainen mielivaltainen leikkaus vastaa täsmälleen käsitettä ruokaa.
Kuumenna öljy paistinpannussa, paista porkkanat ja sipulit, kunnes läpinäkyvä. Lisää loput kasvikset, ottaen huomioon, kun ne valmistelua. Tapauksessa sienet ja kesäkurpitsa tarpeeksi odottaa kunnes ylimääräinen neste haihtuu. Sitten voit nauttia perusteella suola, yrtit, valkosipuli.
Kasviksia täydentää tomaatit omassa mehua, aiemmin hyvin murskattu kunkin hedelmien ja tomaattimehu. Sitten lisätään pieni määrä nestettä - vettä tai kasvisliemi. Yritä saada seoksena. Jos tomaatit ovat happamia, ripottele hieman sokeria.
Sitten laittaa pannulla kaikki pavut ja sekoita. Odota kiehuvaa nestettä, vähentää lämpötilan minimiin ja keitä seosta kannen alla noin 35-40 minuuttia.
Jotta kermainen johdonmukaisuutta pata, ei välttämättä kaada kerma. Vain 2-3 kertaa nopeasti ja tarkasti läpi sekoitus tehosekoittimessa tai säännöllistä tolkushkoy varten perunasose squash joitakin papu.
Tarjoile muhennos voi olla mitä haluat: yksinkertaisesti yrttejä tai loraus vähärasvainen smetanaa ja juustoraastetta.