Resepti: Kermainen pasta kurpitsan kulhoon
Ruoka / / December 19, 2019
Meillä on jo ollut tilaisuus harkita yksinkertainen resepti pasta kulhossaMutta tämä vaihtelu, Juhlimme kauden. Kurpitsa pastaa kermakastikkeessa valmisteilla olevaa voimaa noin 15 minuuttia, jos käsi on lasi kurpitsasose ja jopa tuorejuusto.
Nämä aineet ovat - tarpeen mukaan, joka saattaa vaihdella melkein mitä tahansa. Hävittämistä on kanaa tai pekonia? Paista sipulia. Lisää muut kovat tai pehmeät juustot, lisätä zazharku jousiammunta vihanneksia, timjami, salvia tai vaihda valmiin seoksen Italian yrttejä ...
Aluksi vihannes emäkset, joka kuten suosimme hienonnettu sipuli. Paista viipaleet sipuli kunnes läpinäkyvä, lisää ne läpi lehdistön valkosipuli, hieman kuivattua paprikaa, korianteri ja timjami.
Puoli minuuttia myöhemmin laittaa keula lasi Kerma-juusto ja kurpitsasose. Jälkimmäinen voidaan tehdä itsenäisesti ja valmistautua tulevaisuuteen, se riittää vain leipoa kurpitsan 200 asteessa pehmeiksi (noin 40 minuuttia), ja sitten pyurirovat tehosekoitin.
Nyt lisätään litra nestemäistä - vettä tai liemi, kiehauta ja jättää pasta pannulle tuleen yhdeksän minuuttia. Kokeile kastike vain muutama minuutti, kunnes keitetyt, lisää suolaa ja pippuria maun.
Ensimmäinen kastike tuntua hieman vetinen, mutta minuuttia myöhemmin se sakenee takia vehnägluteeniin osana spagetti.
Tarjoile pastan paremmin heti, kun kastike alkaa paksuuntua yhä enemmän ajan myötä, menettää sen kermainen johdonmukaisuus.
ainesosat:
- 220 g spagetti;
- 1 litra lientä tai vettä;
- 1 kuppi kurpitsasose;
- 1 kuppi tuorejuusto;
- 2 rkl oliiviöljyä;
- 2-3 valkosipulin kynttä;
- ½ tl jauhettua korianteria;
- 2 oksaa timjami;
- Kuivatut punaiset paprikat, suolaa, mustapippuria - maun.
valmistelu
- Kuumenna oliiviöljy ja ruskista se hienonnettu sipuli kunnes läpinäkyvä. Laittaa keula läpi lehdistön valkosipuli, paprika, timjami ja korianteri. Paista kaikki yhdessä 30 sekuntia.
- Zazharku sekoita kurpitsasose ja tuorejuusto. Kaada kaikki neste litra ja laittaa spagettia.
- Heti kun neste tulee kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja keskipitkän ja keitä pasta 9 minuuttia.