Emme ole päättäneet laatia piknikkejä grillattua kalaa, koska monet ihmiset ajattelevat, että tämä on vaikeaa. Itse asiassa tämä ei ole totta, ja on hyvin yksinkertainen ja herkullisia reseptejä. Jotkut heistä haluan jakaa kanssanne.
Seuraavat kolme reseptejä omistettu valmisteluun kalaa grilli. Yritin löytää erittäin kevyt ja maukkaita. Toivottavasti pidät siitä!
Grillattua kalaa sitruuna, voita ja minttu
Eräs yksinkertaisimmista reseptejä, jotka koskaan törmännyt silmissäni!
ainesosat: yhden sitruunan mehu, 1/2 dl oliiviöljyä, hyppysellinen suolaa, 4 isoa minttu lehtiä (murskattu), 1 valkosipulin kynsi suuri, muutaman palan turskan tai vastaavia valkoinen kalaa.
valmistus:
Öljysekoitteisella sitruunamehu tasaiseksi, sitten lisää hienonnettu minttu lehtiä, ripaus suolaa ja murskattua valkosipulin kynsi.
Fileet kevyesti pippuri ja suola molemmin puolin. Grilli laittaa folio, anna hänelle lämmetä ja sitten laittaa kalan sitä. Jos ohut fileet valmistamalla sitten kummallakin puolella kaksi minuuttia.
Sitten poistetaan grilli ja öljy pour valmistettu aikaisemmin poistamalla siitä valkosipulin kynsi.
Grillattua kalaa sitrushedelmien kuori
ainesosat: yksi appelsiininkuori ja sitruuna, ripaus suolaa, mustapippuria, oliiviöljyä, kalafile tai pihvi, tuoreet yrtit kuten persilja, basilika ja oregano.
valmistus:
Hienonna yrtit. On parempi kulkea sen läpi lihamyllyssä tai pilko tehosekoitin. Sekoita vihreä, mustapippuria ja sitruunan kuori oranssi 2-3 ruokalusikallista oliiviöljyä.
Luuton kala tähän seokseen ja antaa sille vähän makuulle. Sitten lähettää grilliin. Koska vahva tuli voi alkaa polttaa vihreää, ja kalat on karvas maku, joten se on parempi olla kokki sitä yli kuumuudelle. Ja haluaisin yrittää kokki sitä samalla tavalla kuin kala ensimmäisen reseptin - folio.
Kun kala on valmis, levitä se levyt yhdessä tuoreita yrttejä ja siivuja sitruunan tai limen.
Grillattua kalaa tulisessa-sitrushedelmien marinadi
Tämän reseptin kenties olla hieman hankala. Mutta päätellen komponenteista, et tule katumaan käytettyä aikaa;)
ainesosat: 6 turskafileet kappaletta, kampela, pallas tai tilapia, suolainen maku, 1 pieni sipuli (kuutioina), pala inkivääri koko pähkinä (kuorittu ja hienonnettuna), pieni nippu korianteri, 1 rkl murskattua valkosipulia, 2 tl murskattu chili, 2 tl lime kuori, 1 tl pippuri, 1/4 cup limen mehu, 1/4 kupillinen oliivi öljy 1 kalkkia.
valmistus:
Kevyesti suola kalafileet ja varattu. Oliiviöljy, sipuli, korianteri, valkosipuli, inkivääri, kalkki kuori ja labuyò tehosekoitin, sekoita tasaiseksi. Levitä tämä tahna kalafileet ja lähettää jääkaapissa vähintään 2 tuntia.
Ennen kuin laittaa grilli, taas vähän suolaa kala. Valmista kala palvella kalkilla kiilaa.
Ja silti se on mahdollista yksinkertaisesti hieroa suolalla ja pippurilla, laita pari sitruunan viipaleet, kääri folioon ja lähettää sen grilli - myös erittäin maukasta!
Muistan, että grilli kokata paras rasvainen kala. Kala on valmis hetkellä, jolloin se ei enää ole läpinäkyviä ja jos prick se haarukalla, se on helppo kuorintaan ja näin edelleen mehukas.
Ja tietenkin, nauttia aterian ja hyvä levätä!