Quiche kanaa ja sieniä: todellinen ranskalainen resepti
Opetusohjelma Ruoka / / December 19, 2019
Kish - se kakku seoksella, pataruoat ja kohokkailla, herttainen sen maku ja helppo valmistaa. Rakastua ranskalainen ruokalaji, sinulla on tarpeeksi yhdestä kappaleesta.
Kis (Ranskan. piirakka - Cake) - ranskalaisen keittiön keksitty Saksassa. Säästäväinen ja neuvokas Saksan leipurit eivät halua heittää taikinaan jäämiä kypsennyksen aikana leivän ja alkoi käyttää niitä pohjana kakku. Täytteen oli menossa kaikki, jotka tulivat käteen.
Hienostuneita ranskalaisen muuttanut ainekset, tehdä taikinan mureneva ja täyttö - ilma.
Nyt tämä kuuma alkupala tunnettu ja rakastettu ulkopuolella kotimaihinsa. Ja runsaasti vaihtoehtoja ruokia. Layfhaker valmistautunut suosituin ja helposti - piirakka kanaa ja sieniä.
ainekset
Taikinan
- 250 g vehnäjauhoja;
- 150 g voita;
- 1 muna;
- hyppysellinen suolaa.
Täytteen
- 300 g kana;
- 300 g sienet;
- 1 sipuli;
- hyppysellinen suolaa.
täyttämään
- 200 ml rasvattomia kerma;
- 2 kananmuniin;
- 100 g juustoa;
- vihreät.
valmistelu
Aluksi valmistella taikina. Seulotaan jauhot sekoitetaan suolaa. Paleltumaa öljy pilko kappaletta ja add kuivaan seokseen.
Kaikki grind osaksi murusia. Lisää muna ja vaivaa taikinaa.
Valmiin taikinan laittaa 30 minuuttia jääkaapissa. Tällä hetkellä nauttia täyte.
Broilerifileetä pesu, erillään ylimääräinen rasva ja leikataan pieniksi paloiksi.
Laita kattilaan, peitä vedellä ja keitä.
Hienonna sipuli. Paista kasviöljyssä kunnes kullanruskeaksi.
Pese sienet, leikataan pieniksi levyt ja palaa pannulla sipulit. Jälkeen 7-10 minuuttia, lisää kana vihannesten joukkoon. Sekoita täyte ja sammuta lämpöä.
Valmiin taikinan rullan ja laita vuokaan. Tee reiät haarukalla pinnan poikki.
Laita taikinaa esilämmitetään 200 ° C uunissa. Paista 10 minuuttia.
Tällä hetkellä harjoittaa valmistuksessa täytön. Syvään kulhossa kerma ja muna. Vispilä vispilä tai haarukalla.
Vihreät hienoksi pilkkoa. Juusto hankaa raastin.
Ota taikina uunista. Laita täyte ja lisää täyte.
Ripottele juustoa ja yrttejä.
Paista 30 minuuttia esikuumennettu 230 ° C: ssa uunissa.
Tarjoile piirakka lämpimänä.
Katso myös:
- aamiainen ideoita: yksinkertainen piirakka on perunapohjainen →
- Yksinkertainen juustokakku munia →
- 5 nopea ja erittäin maukasta kakkua teen →
- Miten kokki edullinen illallinen: maalaismainen piirakka kauden kasviksia →