Piirakat juustolla: 5 gourmet-reseptejä
Opetusohjelma Ruoka / / December 19, 2019
Lihaa, kalaa ja vihanneksia, nopea ja yksinkertainen tai vaativat hieman enemmän aikaa ja vaivaa... Näistä löydät reseptit lihapullia tarkalleen ihanteellinen.
Kiovan kana juustoa ja yrttejä
Mehukas, tarjous Broilerinfileetä täytettyä tuoksuva ja rapeaksi. Valmistella hampurilaiset, on joitakin töitä, mutta tulos on sen arvoinen.
ainekset
- 1 kana;
- 20 g voita;
- 20 g kovaa juustoa;
- 2 valkosipulin kynttä;
- tilli, persilja - maun;
- suolaa, mustapippuria - maun;
- 1 muna;
- 3 ruokalusikallista jauhoja
- 3 ruokalusikallista korppujauhoja;
- kasviöljy.
valmistelu
Ensinnäkin valmistella täyte. Voit tehdä tämän, sekoita pehmeää voita kanssa jauhettu valkosipuli, hienonnettu yrttejä ja juustoraastetta. Muodostavat tämän seoksen kahdesta identtisestä kiilat ja säilytetään pakastimessa 15 minuuttia.
Tänä aikana, irrota vähän kanaa suuri, leikkaa jokainen niitä pitkin. Saat neljä baaria kahdelle kyljykset. Peitä fileet kelmulla ja työntää pois, sitten mausta suolalla ja pippurilla.
Nyt voit alkaa muodostaa pihviä. Ensin kiristä täyte lyöty takaisin pienessä filet, ja se - paljon. Jäähdytä työkappaleen jääkaapissa 15 minuuttia cutlets ei romahtanut kypsennyksen aikana.
Jäähdytetään kakut roll jauhot, sitten sekoitettu muna ja lopuksi korppujauhoja.
Parempi leivitetty kyljykset kahdesti. Sitten he saavat hyvin teräviä ja mehu pysyy sisällä. Sen jälkeen, kun ensimmäinen puhdas breading cutlets pakastimeen 15 minuutin ajan, ja sitten uudelleen telan jauhot, muna ja korppujauhoja.
Paista pihvejä kasviöljyn rapeaksi ja sitten lähettää on esikuumennettu 200 asteen uuniin vielä 20 minuuttia.
Kala kakkuja, juustoa, perunoita ja yrttejä
Nämä pihvit voi helposti korvata päivälliselle.
ainekset
- 3 rkl voita;
- 450 g turskafileen;
- suolaa, mustapippuria - maun;
- 2 kuppia perunamuusia;
- 1 tl Worcesterkastike;
- 1 rkl sinappi;
- 1 muna;
- 3 ruohosipuli varsi;
- 2 ruokalusikallista hienonnettu persilja;
- 150 g kovaa juustoa;
- 2 kuppia korppujauhoja;
- 1 ½ rkl kasviöljyä.
valmistelu
Pannulla, sulaa puoli voita, filee pilko isoiksi, suolaa, pippuria ja paista molemmin puolin 8 minuuttia. Ajoittain kääntää kala: se ei saa olla liian paistettu vain hieman kultainen.
Valmistautua samalla fileet, yhdistää kulhossa perunasose, Worcesterkastike, sinappi, muna, hienonnettu kevätsipuli, persilja ja juustoraastetta. Hieman pippuria. Valmista kala jäähtyä muutaman minuutin ajan, mash haarukalla ja sekoita loput ainekset.
Muodostavat pihvejä ovat keskisuuria ja rullaa ne korppujauhoja (jos numero ei ole tarpeeksi, voit ottaa enemmän). Lämpöä jäljellä pannulle voita ja kasviöljyä, paista pihvit molemmin puolin kunnes kullanruskeaksi, ja sitten tuoda ne valmiutta hautua 4 minuuttia.
Liha patties sieniä ja Camembertin
Tämä ruokalaji on helppo valmistaa, eikä hävetä laittaa juhlapöydän.
ainekset
- 300 g tuoretta metsäsieni;
- 600 g jauhelihaa sianlihaa tai naudanlihaa;
- 1 sipuli;
- 1 valkosipulinkynsi;
- suolaa, mustapippuria - maun;
- 1 rkl brandy;
- 100 g korppujauhoja;
- 2 munaa;
- 1 rkl sinappi;
- 50 g Camembert;
- 100-150 g jauhoja;
- 50 g manteli terälehdet;
- kasviöljy.
valmistelu
Sienet pese, pilko ja paista öljyssä kunnes kullanruskeaksi. Viileä.
Naudanliha lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli, sinappi, suola, pippuri, konjakki, 1-2 ruokalusikallista 1 muna ja korppujauhoja. Sekoita hyvin. Uhrikakkuja saadusta massasta keskikokoisia, keskellä jokaisen laittaa pala juustoa, sieniä ja muoto pihviä.
Roll kyljykset vatkattu muna, ja sitten jauhot ja lopussa sekoitus manteli terälehtiä ja korppujauhoja. Paista molemmin puolin, kunnes kullanruskeaksi ja tuoda keskilämmöllä kunnes tarjouksen. Koko prosessi kestää noin 10-15 minuuttia.
Peruna patties juustoa ja tilliä
Yksinkertainen resepti päivittäin.
ainekset
- 1 ½ kuppi perunasose;
- 1 ½ kuppi raastettua juustoa;
- 1 muna;
- 2-3 ruokalusikallista jauhoja;
- 3 rkl kermaa;
- 1 tl leivinjauhetta;
- 2 rkl tilli;
- suola, mausteet - maun;
- kasviöljy.
valmistelu
Sekoita kaikki ainekset paitsi öljy, tasaiseksi. Shape hampurilaiset keskikokoinen ja laita ne pannulla kuumassa öljyssä. 5 minuutin paista kummaltakin puolelta miedolla lämmöllä kunnes kullanruskeaksi. Tarjoile kuumana tai lämmin kerma.
Kasvis hampurilaiset tofu
Tietenkin, tofu - se ei ole aivan juustoa. Mutta hän voi hyvin korvata hänet, jos päätät luopua eläinperäisten elintarvikkeiden.
ainekset
- 200-300 g tofu;
- 3 keskisuurten perunat,
- 1 pieni punajuuri;
- 2 porkkanat;
- ½ cup pakasteherneitä;
- 1 vihreä chili;
- pieni pala inkivääri;
- suolaa - maun;
- 1 kupillinen korppujauhoja;
- kasviöljy.
valmistelu
Tofu valmiiksi jäätyä pakastimessa. perunat, punajuuret, Porkkanat ja herneet, keitetään kunnes tarjouksen ja viileä. Chili inkivääri jauhaa tehosekoittimessa tasaiseksi.
Jäähdytetään vihannekset ja tofu ja hienonna tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa. Lisää sekoittaa taikina inkivääri ja pippuri, suola ja sekoita hyvin. Muodostavat pieniä patties, rulla niitä korppujauhoja ja paista keskilämmöllä molemmin puolin kunnes kullanruskeaksi.
Ja kun kokki kyljykset juustoa? Jaa suosikki resepti kommentteja.