Alkuperäinen välipala: rapeaa sieniä aioli kastike

Ayoli - universal kastiketta, jotka voidaan toimittaa lihaa, äyriäisiä, vihanneksia tai sieniä. Se on valmis nopeasti, ja tulos on erinomainen.

ainekset

Kastikkeen:

• 1-2 valkosipulin kynttä;
• 2 munankeltuaista;
• 230 ml oliiviöljyä;
• sitruunamehu, sinappi, suola ja pippuri - maun.

Sieniä:

• 300 g voshenok;
• 1 kupillinen korppujauhoja;
• 1 tl paprika;
• ½ cup jauhot;
• 2 munanvalkuaista.

valmistelu

alkaen kotitekoinen majoneesi aiolia on erilainen, koska keittää laasti, on pohja oliiviöljyä ja sisältää osan muutaman valkosipulin kynttä. Jos sinulla ei ole stupa voi pyurirovat valkosipulin veitsellä ja beat kaiken käsin tai vain turvautuvat tehosekoitin.

Survin mash valkosipulinkynsi. Että prosessi sujui nopeasti lisää valkosipuli pieni ripaus suolaa, joka toimii kuin kuluttavaa. Vuoteen valkosipuli, lisää keltuaiset ja hiero niitä niin kauan kuin ne eivät kirkastaa.

Sitten ohuena virtana kaada oliiviöljyä. On välttämätöntä lisätä pieniä osia ja vähitellen, samalla kun se jatkaa Survin kasviöljy ja munankeltuainen muodostuu emulsio. Lisää oliiviöljy kunnes kunnes saat haluamasi johdonmukaisuutta. Jos haluat enemmän nestettä kastike, kaada teelusikallinen lämmintä vettä.

Kun kastike on valmis, laita se jäähtyä ja nauttia sieni.

Ayoli - universal kastiketta, jotka voidaan toimittaa lihaa, kalaa tai vihanneksia. Päätimme pysyä rapea sieniä. Ruoanlaitto voi olla sekä friteerattuja, ja uunissa.

Sillä leivitysmateriaali vispilä jäljellä valkuaiset ja hyppysellinen suolaa ja pippuria. Älä unohda kausi jauhot ja lisää hieman paprika ja keksejä.

Ripottele purettuna ja pestiin sieniä jauhoja, sukeltaa muna ja telan korppujauhoja. Send Paista 200 asteisessa uunissa 15-20 minuuttia.

Tarjoile sieniä lämmin jäähdytetyllä kastiketta.