Alkuperäinen välipala: rapea croquettes pannukakkuja
Ruoka / / December 19, 2019
Hänen muistuttavan klassinen kroketit, nämä pannukakut ovat saaneet johtuu kokkaustekniikat: Jokainen kastettu muna, päällystetty kera ja paistettua kunnes kullanruskeaksi.
ainekset
- 300 g sieniä;
- 1 keskikokoinen sipuli;
- Tl kuivattua timjami;
- 1 valkosipulinkynsi;
- 5 pannukakut;
- kasviöljy;
- hapankermaa, tilli rehu.
valmistelu
Täyttövastuksen pannukakku croquettes Se voi olla täysin ketään. Tässä tapauksessa päätimme kasvissyöjä versio, joka on sekoitus paistettuja sieniä ja sipulia, maustettu timjami, valkosipuli ja suola ja pippuri.
Niin että paistamisen aikana croquettes ole romahtanut, he tarvitsevat oikein taittaa: Laita täyte keskelle pannukakku, jättäen noin 3-4 cm: n päässä reunoista, työntää reunat siten, että se peittää täyttö- ja kiertymään tiukka roll.
Kukin rulla, pulahtaa muna, jonka annetaan valua ylilyöntejä, ja sitten ripottele korppujauhoja.
Laita lettuja kunnes lämmennyt öljyä. Breading hyvä aika kiinni ja ei lennä ja polttaa kun paistamiseen.
Paista pannukakku croquettes puolelta, antaa heille ensimmäinen napata liitoksistaan, kunnes ne ovat kultaisia. Tarjoile kuumana smetanaa ja tuoreita yrttejä.