Elämän hakkerointi laiska: suklaakakku kulhoon
Ruoka / / December 19, 2019
Kaikkein ikävä kypsennyksen aikana ei ole suoraan jäädä liesi, ja säännöllinen puhdistus ja pesu ei ole selvää, kun likaiset astiat. Kaikille niille, jotka haluavat minimoida epämiellyttäviä vaikutuksia ruoanlaitto - resepti suklaakakkua, joka on valmistettu samalla kulhoon.
Ruoskinta kuivat ja nestemäiset ainesosat erikseen ja sitten yhdistää ne yhtenäiseksi taikina - menettely on klassinen ja tuttu kaikille niille, jotka laativat säännöllisesti leivonnaisia. Useimmiten erillinen nestemäisten komponenttien kuten piiskaaminen munat ja kerma kriittisen tärkeitä reseptejä, joissa ainesosia ovat tärkein "nostovoima" testi kuin lyöty jopa jatkuvaa huiput proteiinien klassinen resepti "angelic keksi". Tässä resepti, taikina tulee rehevä johtuen runsaasti sooda, ja tarkemmin hiilidioksidin, että se antaa, sen jälkeen, kun reaktio etikka, joten meidän tärkein tehtävä on aivan täydellinen sekoitus ainesosien homogeeniseksi kuin me Aiomme tehdä.
Ensin käydä kaikki kuivat ainekset kulhossa. Tietenkin, jauhot ja kaakao, me esiseulottu.
Jälkeen perusteellisesti yhdistää kaikki ainekset yhteen käyttämällä halo. Disturb ole alle minuutin, koska olemme erittäin tärkeää varmistaa tasaisen jakautumisen sooda seoksessa, muuten taikina voi nousta hajanaisia.
Nyt mene nesteitä, ja älä epäröi kaada maito ja kasviöljyä, ja sitten lisäämällä munia ja pehmeää voita.
Vaivaamista on välttämätöntä mennä raskasta tykistöä ja vaihda täysimittainen sekoitin vispilällä 30 sekuntia vaivaa taikina vähintään nopeudella, ja sen jälkeen vielä 3 minuuttia, beat korkea, joskus kulkee pitkin seiniä ja kulhon pohjalle lastalla.
Kaada taikina 20 cm muodostavat paistaminen, pre-öljytty peittämällä sen pohja pergamentti ja voideltuun seinään. Paista kakku on noin yhden tunnin ajan 180 astetta. Valmius kuten tavallista tarkistaa sauva, hammastikulla tai ottelun.
Anna jäähtyä ilma ensin kakku muodossa noin 20 minuuttia ja poistettiin sitten ja käännettiin ylösalaisin, antaen jäähtyä täysin.
Valmis piirakka Tarjoile sirotellaan tomusokeria, kaakaota tai kaatamalla ganache. Kuitenkin jälkimmäisessä tapauksessa joudut likainen toiseen kulhoon ...
resepti
ainesosat:
- jauhot - 1 ⅔ Art. (208 g);
- sooda - 1 ½ tuntia. l. (7,5 g);
- Salt - 1 tunti. l.;
- kaakaojauhetta - ⅔ Art. (78 g);
- sokeri - 1½ st. (300 g);
- kasviöljy - ¼ Art. (60 ml);
- voita - 60 g;
- Munat - 2 kpl.;
- etikka - 1 rkl. l. (15 ml);
- maito - 1 ¼ Art. (310 ml).
valmistelu
- Kuumenna uuni 180 astetta. Split muodossa halkaisija 20 cm pergamentti kansi ja seinät voiteluöljyn.
- Vuonna kulhoon sihdata jauhot kaakao ja ruokasoodaa, lisää suola ja sokeri. Sekoitetaan huolellisesti.
- Kuivaan seokseen lisätä pehmeää voita, kaada maito kasviöljy ja etikka, jakaa pari isoa munaa. Vaivaa taikina ensimmäisen sekoittimen 30 sekuntia alhaisella nopeudella, ja sen jälkeen vielä 3 minuuttia maksimi.
- Kaada taikina pannulle ja laita uuniin noin tunnin. Halukkuutta tarkistaa hammastikulla.