Intian kana resepti öljyä
Ruoka / / December 19, 2019
Ei vain vilja, vaan myös lintu öljyä pääse puremaan. Todisteena että Layfhaker johtaa yksinkertaistettu versio muinaisen Intian resepti kanaa öljyä, joka auttaa muuttamaan suhtautumistaan tuotteen kyllästynyt.
ainekset
Marinadin:
- 3 Kanan reisi (ilman luut ja iho)
- ½ cup jogurtti;
- 1 tl kurkumaa;
- 1 tl chilijauhetta;
- 2 rkl liitä inkivääri ja valkosipuli.
Kastikkeen:
- 3 rkl voita;
- 1 rkl kasviöljyä;
- 1 pieni sipuli;
- 2 kynsi alkuunsa;
- ¼ tl jauhettua kanelia;
- ½ tl sinapinsiemeniä;
- ½ tl kuminaa;
- 2 kardemumma kuivatut hedelmät;
- 2 rkl tomaattipyrettä;
- 1 kupillinen vettä tai lientä.
Keskikokoiset palalihakoetteen suunnilleen samankokoisia. Sekoita lintu jogurtti, mausteet ja inkivääri liitä ja valkosipuli. Viimeksi mainittu voidaan tehdä henkilökohtaisesti, yhdistämällä kaksi komponenttia perusteellisesti murskataan tasasuhtaisesti.
Annetaan marinoida lintu 15 minuuttia.
Samaan aikaan Hienonna sipuli. Morttelissa mash neilikka, kumina ja kardemumma. Jos ei ole laastia, mausteita, kääri liinalla ja hakkasivat heitä hyvin kaulin.
Kuumenna voi kasvis vsypte ja sinapinsiemenet. Heti kun ne alkavat ratista, lisätä loput mausteet kastikkeeseen, lämmitä niitä noin puoli minuuttia avata tuoksu, ja sekoitetaan hienonnettu sipuli.
Kun sipuli on läpikuultavaa, lisää tomaattipyree, liukenevat kaikki vesi ja anna seoksen saavuttaa kiehumispisteeseen. Kiehua kastike 3-5 minuuttia, ja sitten johonkin kanaa, lisäämällä marinadi koko jogurttia.
Jälkeen uudelleen kiehuvaksi kana kypsyy öljyn 10-15 minuuttia (riippuen kappaleiden koon), paljastui, että ylimääräinen kosteus on haihtunut, ja kastike on kyllästyy.
Se voidaan tarjoilla riisiä, nuudeleita tai yksinkertainen vehnää teeleipiä.