Miten säilyttää viiniä, että se ei ole heikentynyt, ja siitä tuli maukkaampia
Ruoka / / December 19, 2019
Pidä pullo viileässä
Ihanteellinen säilytyslämpötila on alueella 7-18 ° C, äärimmäisessä tapauksessa, joka ei ole suurempi kuin 21 ° C Liian lämmin ilma on kielteinen vaikutus viinin maku ulos höyryä ja makuja on pyöristetty.
Pidä pulloa aiot avata illalliselle jääkaapissa voi olla. Mutta täällä se ei sovellu pitkäaikaiseen varastointiin. Viini siinä on alijäähtyneen, ja korkki voi kuivua.
On parasta poistaa pullot kellarissa tai kaappi viileässä huoneessa. Jos sinulla on suuri kokoelma, ajattele ostaa erityistä viiniä jääkaapissa.
Älä jätä valo alkoholi
Valo pilata makuominaisuudet viinin ja oluen liikaa haittaa. Siksi pitää pullon alkoholia pimeässä, suorassa auringonvalossa.
Jos haluat olla turvallinen, käytettäväksi missä tallentaa viiniä, hehkulamput sijaan loisteputki.
Säilytä pullo kyljelleen
Varmasti olet huomannut, että hyllyillä viinipullojen tallennettujen heidän puolellaan. On syy: Kuten viini tulpat, joten se ei kuivu.
Sinun ei tarvitse varastoida puolella pullon, jossa on kierrekorkki tai muovista valmistettu korkki. Mutta se on puinen korkki pullon vaaditaan.
Älä siirrä niitä jälleen
Älä siirrä tai ravista pulloa ilman kiireellisesti. Uskotaan, että värähtelevä liike vaikuttaa viinin laatuun. Mitään pahaa tapahtuu, jos joskus ne liikkuvat, mutta yritä vähentää heilumista.
Älä unohda säilyvyysaika
Ostaminen viini, selvittää, miten kauan se voidaan varastoida. Viiniä annetaan seistä 20 vuotta tai enemmän, ja niiden laatu paranee vasta. Toiset tarvitsevat juoda pari vuotta siihen asti, kunnes maku ei tullut pahempi. Kiinnittää huomiota siihen.
katso myös
- Miten järjestyksen ja maku viiniä →
- Mitä kustannuksia viinin riippuu? Selittää ammattimaisen sommelier →
- 12 suussa sulavia alkupaloja punaiseen ja valkoviiniä →