Miten tehdä viiniä punainen, musta ja valkoinen herukat kotona
Opetusohjelma Ruoka / / December 19, 2019
Mitä tarvitset
Voit tehdä viini musta, punainen tai valkoherukat. Juoda joka tapauksessa on herkullinen, mutta kaunein hän oli saanut mustan tai punaisia marjoja.
Valkoviini marjoista on melkein läpinäkyvä, mutta voit antaa sille voimakkaampi sävy, lisäämällä muunlaisia herukat mielivaltaisessa suhteessa.
Linnoitus talon viiniä - noin 8 til-%.
Viinin mustaherukka:
- 3 kg marjoja;
- 1 ½ kg sokeria;
- 5 litraa vettä.
Viininpunainen tai valkoherukat:
- 3 kg marjoja;
- 2 kg sokeria;
- 5 litraa vettä.
Miten tehdä viiniä herukoiden kotona
pestä herukka pölyltä ja lialta. Jos se on oksat, on mahdollista jättää ne - se ei pilaa maun viiniä. Laittaa koko marjoja iso lasi tai muoviastiassa, kaada sokeri ja täyttyä vedellä.
Sokerin määrä on parempi olla vähennettävä. Jos se ei riitä, käymisprosessi on heikko, ja viiniä voi muuttua etikkaa.
Sekoita ainekset ja laittaa kaulan konttien lääketieteellisen kumihansikkaassa. Laita tulevaisuus viinin lämpimässä paikassa kolme viikkoa.
Luotettavuuden voi sitoa kaulan konttien paksu lanka tai bändi. Vähitellen käsine täytetään, - joka tarkoittaa, että on olemassa käymisaika.
Kolme viikkoa myöhemmin, voit maistaa viiniä. Jos se näyttää hapan, lisää hieman enemmän sokeri maun ja sekoita. Astia suljetaan ja jättää käsine samassa lämpimässä paikassa vielä kolme viikkoa.
Sitten kanta viini läpi taitettu 2-3 juustokangaskerroksen. Se on pysyttävä kaikki marjat. Älä purista cheesecloth, muuten viini muuttuu epäselväksi.
Huuhtele astia, joka käymistilassa viini, ja kaada se takaisin. Yrittää juoda maku.
Tässä vaiheessa on parempi laittaa enemmän ainakin hieman sokeria seuraavaan vaiheeseen käyminen oli normaali.
Sulje käsine viiniä ja loman aikana lämpimässä paikassa vielä kaksi viikkoa.
Aseta säiliö juoman pienellä kukkulalla, esimerkiksi tuolilla. Poista käsineet ja pulahtaa viiniä pehmeä putki muutamia senttimetrejä. Voit käyttää esimerkiksi putken tiputuslasin - joten voit helposti löytää apteekki.
Toisessa päässä putken takaisinpalautusmekanismi ilmassa niin, että se on mennyt läpi viiniä. Kasta se lasipullossa tai purkki ja odota stechot juomaa.
Pitää talon viini herukka tiiviisti suljettuna pimeässä viileässä.
katso myös
- 5 reseptit koti alkoholipitoiset -infuusioiden marjoja, hedelmiä ja vihanneksia →
- Viini: miten valita, josta juoda, miten yhdistää ruoka →
- 12 suussa sulavia alkupaloja punaiseen ja valkoviiniä →
- Mitä ei voi sekoittaa alkoholia →
- Miksi kerätä herukka lehdet ja teetä →