Miten jäädyttää marjoja, hedelmiä ja vihanneksia: yksityiskohtainen ohjeet

Yleiset säännöt

1. Jäädyttää vain tuoreet vihannekset, hedelmät ja marjat. Ne eivät saisi olla liian pehmeä tai vaurioitunut.

2. Ennen pakastusta, pese ja kuivaa ne. Jos huono kuiva, kaiken pakastin jään slipnetsya com.

3. Jäädyttää hedelmiä ja vihanneksia muodossa, jossa halu käyttää niitä. Monet tuotteet pehmenevät sulatuksen jälkeen tuore. Joten ensin puhdasta ja pilko kaikki mitä tarvitset, ja sitten antaa se pakastimeen.

4. Käytä muoviastioita tai erikoissäkit pakastamiseen. Muista allekirjoittaa kapasiteettia, niin et teline niiden aivot, yrittää muistaa, mikä on oranssi sisällä ja kuinka kauan se on täällä.

5. Jäädyttää pieninä annoksina. Joten sinun ei tarvitse kärsiä haketus jäädytetyn kappaletta oikean määrän tuotetta. Elämän hakkerointi Lay kasvikset pusseihin, litistää kukin pussin ilmaa ulos, ja sitten tylppä puoli veitsen, jakaa sisältöä lohkoiksi. Ne on helppo katkaista ilman sulatusta kaikki kerralla. Hedelmien, vihannesten ja marjojen kera voidaan kaadetaan silikoni muotit jään.

6. Joukko -18 ° C Tällaisessa tilanteessa, hedelmiä ja vihanneksia voidaan säilyttää jopa 12 kuukautta. Parempi olla vasara pakastimeen ja kaikki kerralla, ja lisätä uusia tuotteita pienissä erissä. No, jos voit antaa erilliset osastot vihannekset, yrtit ja hedelmät: pakasteet täydellisesti imevät hajut.

7. Jäädyttää kauden tuotteista. Esimerkiksi munakoiso ja tomaatit talvella ja keväällä myydään kohtuuttomia hintoja, ja maistuu vaahtomuovia. Mutta perunat ja kaali lähettää pakastimessa ei ole järkevää: kaupoissa heillä ympäri vuoden, joten tilaa säästäviä.

Miten jäädyttää vihanneksia

Aluksi puhua vihanneksia, jäädyttäminen ei ole välttämätöntä - sitä kurkut, retiisi ja vihreä salaatti. Sulatuksen jälkeen, ne muuttuvat sohjoa, joka on vaikea löytää mitään käyttöä.

tomaatit Myös menettävät muotonsa, mutta ruoanlaittoon se ei ole oikeastaan ​​väliä. Keittojen, patoihin ja kastikkeisiin jäätyä tomaatit kuutioiksi, ja pataruoat ja pizza - viipaleiksi. Tomaatit voidaan jauhaa yrttejä sekoittimessa ja jäädyttää seos silikoni muotit.

kesäkurpitsat ja munakoiso parempi jäädyttää valmiina: leikkaa ne piireissä tai kuutiot ja kaada päälle kiehuvaa vettä runsaasti ja paista kasviöljyssä. Sitten jakaa osiin ja jäädyttää kukin erillisessä astiassa.

että kukkakaali ja parsakaali on sula muodossa se ei ollut vaikea, ne jakautuvat kukinnot, pese huolellisesti ja lähettää pari minuuttia kiehuvassa vedessä. blanch seisoo string pavut ja vihreitä herneitä - on tarpeen ennalta lukea pod. maissi Kiehauta veitsi ja erottaa jyvät cob.

paprika Sitä voidaan pakastaa ja siivut, ja kokonaisuudessaan. Jos teet pyöreä viilto jalkojen ympärille ja poista varovasti siemenet, saat tyhjä täytetyt paprikat. Tee useita näistä valmisteita, kuivaa ja liitä toisiinsa - tämä säästää tilaa. "Matryoshka" paprikat taita pakettiin ja lähettää sen pakastimeen.

porkkanat Ennen jäädytys pestään huolellisesti, puhdistetaan ja leikattu tai raasta. punajuuret - Keitä ja raastaa karkea raastin. Valmistaudu pohja salaattia.

Kasvikset voidaan tehdä valmisbetonin keittoihin ja patoihin eri versioita:

• tomaatit, paprikat, kesäkurpitsa,
• kukkakaali, porkkanat, herneet, vihreät pavut;
• maissi, herneet ja paprika;
• munakoisoa, tomaattia, paprikaa;
• parsakaali, paprika, maissi, vihreitä papuja.

Miten jäädyttää hedelmiä

Valitse suhteellisen tiheä ja ylikypsiä hedelmiä, kun sulatettu, ne eivät ole muussina. Jos hedelmät on tullut melko pehmeä, jäädyttää niitä muodossa perunamuusia - se voidaan tarjoilla lettujen ja ritarit, tai käyttää täyteaineena piirakoita.

banaanit kuori, leikataan 3-4 osaa (koosta riippuen sikiön), kuivaksi paperipyyhkeellä ja tallentaa kiinteässä astiassa. Älä usko niitä, jotka neuvovat jäädyttää heidän nahat. Tai yrittää pitää hauskaa irtautumisen banaanin kuori primorzshuyu.

omenat ja päärynät leikataan paloiksi ja ripottele päälle sitruunamehua, jotta ne eivät tummentaa. aprikoosit ja persikat kahtiajaon puoli, poista siemenet ja taittaa muoviastiassa.

appelsiinit jäädytys ei ole tarpeen: sulattamisen jälkeen, ne maistuvat katkera. Mutta voit laittaa pakastimeen säiliöissä tai pusseihin mehu raastettu kuori.

Miten jäädyttää marjoja

Sen jälkeen, kun sulatus marjat pehmenevät, käsitellä sitä on epämukava. Siksi ennen jäädyttämistä, poista varsi alkaen mansikat ja karviaismarjaPoista ruodot luumut, kirsikat ja kirsikatja viinirypäleet ja herukka Erillään grozdochek. vadelmat liota vedessä pintaan satunnainen matoja. On pieni marjat osia ei voi jakaa, jos ne ovat hyvin kuivaa, se ei tartu toisiinsa.

mansikat, mansikat, vadelmat ja karhunvatukka parempi jäätyä astioissa, jotta ne pitää kunnossa. kirsikka, luumu, mustaherukoita, karpalo, mustikat ja karviaismarja Sitä voidaan varastoida pakkauksissa.

Ja jälkiruoat hyödyllisiä marja sose, esimerkiksi mansikat, vadelma, mustaherukka tai kirsikat. Murskaa marjat tehosekoittimeen ja jäädyttää pieninä annoksina muoviastioita.

Layfhaker Scarlett ja esitti palkintoja reseptejä

Jaa resepti tai sorbettia mehua hedelmistä, marjoista ja vihanneksista ja voittaa yhden kuudesta Juicer Scarlett. Klikkaa alla olevaa lomaketta, kirjaudu sisään käyttämällä profiilin "VKontakte" tai Facebook ja lähettää reseptiä.

Kuvaillaan yksityiskohtaisesti prosessin ruoanlaitto - niin mahdollisuutesi saada palkinto on suurempi. Kustakin nimityksestä Scarlett asiantuntija raati valitsee kolme voittajaa joka saavat juicer Scarlett.

Kaikki reseptit keräämme erityisellä sivulla, josta löydät lisätietoja palkinnoista.

Lisätietoja kilpailusta