Miten syödä oikein khinkali: ohjeita keittiömestari ravintolassa Georgian keittiö
Ruoka / / December 19, 2019
Kuten se tai ei, khinkali aina sormin syötävä, jossa asia on perhepäivällisen tai ensimmäinen päivä. Juuri niin se hyväksytään - kultainen sääntö. Toisella tavalla, valitettavasti, ei mitenkään.
Mamiya Jojua pääkokki ravintolassa Georgian keittiö "Kazbek"
Georgiassa, mukaan kokki, siellä khinkali veitsellä ja haarukka - paha maku.
"Khinkali - itsenäinen astia ei voi syödä kuuma, koska liemi, joka sijaitsee sisällä, se voi aiheuttaa palovammoja. He tarvitsevat jäähtyä hieman, "- sanoo Mamiya Jojua. Kuitenkin anna niiden jäähtyä täysin mahdotonta, muuten lautasen menettää makunsa. Sitten khinkali otettava häntää, purra taikina, juoda liemi ja syödä - paitsi häntää, joka soittaa vain sivuosassa.
Khinkali on paitsi osaa kokata, mutta on sopusoinnussa Georgian perinteet, Mamiya sanoi. Vasta sitten paljastaa maistuu.
Käsitellä tätä kokki neuvoo rauhallinen, koska jokainen italialaisia ruokia on omat erityispiirteensä ja säännöt etikettiSe voi tuntua oudolta joillekin ja yleistä muille. "Yleensä khinkali syödä kädet. Ujo ei ole sen arvoinen, paremmin, päinvastoin, nauraa kaikki yhdessä", - sanoo Mamiya.
katso myös👨🏻🍳
- 10 yksinkertainen liharuokia, joka jättää vain 10 minuuttia
- 36 erilaista nyytit, jonka olemassaolo et koskaan tiennyt
- Salaisuudet herkullista kotiruokaa khinkali