Miten Keitä vihannekset, pastaa ja lihaa pitämään hyväksi

On mahdotonta sanoa varmasti, mikä on tärkeämpää elintarvike - pieni määrä kaloreita tai korkea pitoisuus vitamiineja. Se kaikki riippuu henkilökohtaiset terveyden määritelmää. Hamer toimittaja Ashley (Ashley Hamer) kokosi Säännöt ruoanlaitto terveellisiä aterioita, joista on hyötyä terveellisen ruokavalion kanssa erilaisia ​​lähestymistapoja.

vihannekset

Vihannekset ovat sinänsä hyviltä, ​​ja niiden valmistusmenetelmä riippuu siitä, mitä haluat. Jos tarvitset vähäkalorinen astia, älä lisää öljyä kun ruoanlaitto: ruokalusikallinen tämä tuote sisältää keskimäärin 110-120 kaloria. Joten sen sijaan paistamiseen Keitä kasvikset, keitä ne höyrytettyjä tai grillattua. Ja salaatteja, lisää pienempiä maksu.

Jos olet ensinnäkin on tärkeää pitää C-vitamiinia, kokki mikroaaltouuni. Tämä vitamiini hajoaa nopeasti, kun se altistetaan korkeille lämpötiloille, ja mikroaaltouuni elintarvikkeet valmistuvat nopeammin kaikki.

Pitää ravinteita porkkanaa, kesäkurpitsaa ja parsakaali, on parempi keittääVaikutus keittäminen ja pikapaistaminen kokonaismäärästä phenolics, karotenoidit ja radikaalinsieppausaktiivisuus kurpitsan

. Älä laiminlyö pakastetut ja säilötyt vihannekset. Kuten hedelmiä, he alkavat menettää ravinteita kun ne tyhjiksi. Näin ollen pakasteiden voi olla vielä enemmän hyötyä, koska ne joutuvat vaimentaa välittömästi keräämisen jälkeen.

Pastaa ja muita hiilihydraatteja sisältäviä ruokia

Elintarvikkeita hiilihydraatteja hyvä olla, kun ne ovat jäähtyneet. Tutkijat ovat havainneet senEri menetelmät ruoanlaittoon tärkkelyspitoisia hiilihydraatteja ruokaa ja sen vaikutus aterianjälkeisiin rasva-aineenvaihduntaan, Conducted kokeilun pastaa. Niistä toimijoista, jotka söivät ne heti keittämisen jälkeen, ja kuumassa muodossa verensokeri hyppäsi paljon vähemmän.

Tämä vaikutus johtuu siitä, että jäähdytyksen aikana tavallista sisältämä tärkkelys ruoka muuntuu resistentti (ei-sulavia). Se kestää paremmin ruoansulatusentsyymien elin ja toimii enemmän kuin kuitu, eikä sokeri. Vaikka tavanomainen tärkkelys hajoaa nopeasti yksinkertaisiksi sokereiksi ja imeytyy elimistöön. Tämän vuoksi veren insuliinin ja nopeammin palauttaa näläntunteen.

Joten älä ota aikaa syödä pastaa, perunaa tai pavut ne kypsyvät. Kylmässä heitä, niin että niistä tulee hyödyllinen. Uudelleenkuumennus ei vaikuta tärkkelyksen rakennetta.

liha

Jos tarvitset proteiinin lähde pienellä määrällä kaloreita, valitse lihan ilman rasvaa. Esimerkiksi kana ilman nahkaa, tai kalaa. Rasva itsessään ei ole haitallista, mutta on paljon kaloreita - yhdeksän grammaa kohti. Tämä on melkein kaksi kertaa enemmän kuin proteiinit ja hiilihydraatit (jossa neljä grammaa).

Samasta syystä, käyttää ruokaöljyä mahdollisimman vähän. Herkkä kalalajeja voidaan keitettyä tai höyrytettyjä yrteillä. Tiheämpi kalaa ja kanaa - Paista uunissa tai grilli. Vain älä liioittele ruoan: refried hiiltynyt osat ovat haitallisia terveydelle ja voivat aiheuttaa syöpääKypsennetty liha ja rintasyöpäriskin-Lifetime Versus Viimeaikaiset ravinnosta.