Miten kokki täydellinen koti maitotiiviste

Home maitotiiviste - se on erittäin maukasta ja terveellistä. Se on täynnä kalsiumia, fosforia, vitamiineja ja mitään keinotekoisia lisäaineita ja aromeja. Hemmottele itseäsi!

Johtuen siitä, että valmistuksen aikana kondensoitu maito säilyttää käyttökelpoisia ominaisuuksia, rakastetun makeus 35% on proteiinia ja 8,5% tyydyttyneitä rasvahappoja. Maitotiiviste imeytyy täydellisesti ja rikastuttaa elin hyödyllisiä aineita. Esimerkiksi, vitamiineja A1, B1, B2, B12, C, B3.

100g maitotiiviste sisältää 323 kaloria. On parasta käyttää enintään 25-50 grammaa päivässä herkkuja.

Mitä sinun täytyy muistaa

1. Kotimaisen maitotiivisteen sopii parhaiten tuore täysmaito ilman lisäaineita. Tämä voi olla raakaa tai maalainen myymälävaras tuotetta yli 2% rasvaa. Voit myös käyttää maitojauhetta. Mutta sitten hyödyllisiä ominaisuuksia osaksi hoitoon on paljon vähemmän.
2. Kokki paremmin laaja potin paksu pohja.
3. Siten, että maito ei curdle, lisää hyppysellinen ruokasoodaa. Maku ei vaikuta.
4. Valmistaakseen maitotiiviste herkempää ja sileä, löi tehosekoittimessa tai vispilä.
instagram viewer
5. Kohtele paksuuntunut, laita se jääkaappiin muutamaksi tunniksi.
6. Valmis maitotiiviste kaadetaan steriloitu purkit ja säilytetään jääkaapissa.

Klassinen kotiin maitotiivistettä

ainesosat:

• 5 kupillista runsasrasvainen maito;
• 2.5 kupillista sokeria.

valmistelu

Emali kulhoon paksuuntunut pohja, kaada maito ja paikka pieni tulipalo. Heti kun neste lämpenee hieman, lisää sokeri ja sekoita, kunnes se on liuennut.

Maito paksuuntua nopeammin, jos lisäät 3-4 kupillista sokeria, mutta se on paljon makeampi.

Vähentää lämmön minimiin ja jatkuvasti sekoittaen keitetään saatua seosta 2-3 tuntia, kunnes maito paksunee, ja seoksen tilavuus pienenee kahdella kolmasosalla. Lopputuotteen on kermainen keltainen väri.

Koti maitotiiviste on leipäkone

ainesosat:

• 5 kupillista runsasrasvainen maito;
• 1.5 kupillista sokeria;
• 1 paketti vanilja.

valmistelu

Kaada maito potin, kiehauta liedellä, ja kaada vuokaan. Lisää sokeri ja vaniljasokeri.

Valitse "poisto" ja lähettää seos leipäkoneeseen 1 tunti. Poista sitten ämpäri ja maidon anna jäähtyä 5-10 minuuttia. Tämä menettely on toistettava kaksi kertaa. Jos haluat saada lisää valoa maitotiiviste, leipäkone kolmannen kerran sisällytetään puoli tuntia.

Koti maitotiivisteet multivarka

ainesosat:

• 2 kupillista maitoa;
• 1,5 kupillista täysmaitoa jauhe;
• 2 kuppia kidesokeria.

valmistelu

Laita syvä pannulla keskilämmöllä, kaada se maitoa ja sokeria, kaada maito ja sekoita seosta käyttäen vispilä tasaiseksi.

Kaada maitoa ja sokeria kulhoon Multivarki ja aloittaa tila "Keitto" 25 minuutissa kannen sulkemista ja koko ajan sekoittaen maidon seos. Keittämisen jälkeen seos aktivoida tila "Leivonta" 20 minuuttia.

Kotiin maitotiiviste maitojauheesta

ainesosat:

• 4 ruokalusikallista maitojauhetta;
• 4 ruokalusikallista kuivattiin kerma;
• 2 ruokalusikallista sokeria;
• 50 g voita;
• 1 rkl vettä tai maitoa.

valmistelu

Kaada vettä tai maitoa kattilassa keskilämmöllä ja anna kiehahtaa. Lisää voita ja sokeria seos ja vispilä tehosekoitin, sekoittimen tai vispilällä, vähitellen käyttöön maitojauhetta. Saatu massa on kokki vesihauteessa kunnes paksuuntuu maitoa.

Koti maitotiivisteet Aerogrill

ainesosat:

• 3 kuppia sokeria;
• 1.5 kupillista maitoa.

valmistelu

Erillisessä kattilassa, yhdistää sokeri ja maito tasaiseksi. Tuloksena saatu seos pantiin aerogrill ja höyryn kahdessa vaiheessa. Ensimmäinen kokki 30 minuuttia korkein lämpötila ja nopeus. Anna maito saavutetaan 1-1,5 tunnin ajan keskinopeudella ja lämpötilassa 205 ° C

Etusivu maitotiiviste höyryhauteella

ainesosat:

• 2.5 kupillista maitoa runsaasti rasvaa tai kermaa;
• 3 kuppia maitojauhetta;
• vaniljan tai vaniljasokeri.

valmistelu

Varautumaan etukäteen kaksi ruukuissa eri halkaisijat. Suurkontissa, kaada vesi ja laita keskilämmöllä. Vähemmässä sekoita kaikki ainekset paitsi vanilja, joka täytyy lisätä loppuun ruoanlaittoon.

Jälkeen kiehuvaa vettä laittaa siihen pannulla valmistettuun seokseen ja hiljalleen yhden tunnin ajan, silloin tällöin sekoittaen.

Home maitotiiviste 15 minuuttia

ainesosat:

• 1 kuppi täysmaito;
• 1,3 kuppia tomusokeria;
• 20 g voita.

Sekoita kattilassa maitojauhe ja voita. Laittaa miedolla lämmöllä ja lämmöllä, kunnes pehmeä koostumus, koko ajan sekoittaen. Kun seos alkaa kiehua, ja se tulee vaahtoa, nostaa liekin keskipitkällä ja jatketaan sekoittamista. 10 minuutin kuluttua maitotiiviste Se on valmis.

Hyvää ruokahalua!