Miten kokki Japani nyytit godza
Ruoka / / December 19, 2019
Jos rakastat nyytit samalla tavalla ja pyydämme teitä monipuolistaa valikosta ja keitä godza - rapeita japanilainen nyytit täytetyt lihaa ja vihanneksia.
Godza - on japanilainen nimi kiinalainen paistettu nyytit Jiaozuo. Kiinassa, nyytit ovat useimmiten keitettyä tai höyrytettyjä. Japanilainen rakkauden godza poikaset ja niin rakastui tämän lautasen, joka on jo pitkään pidetty omaa. Layfhaker valmis godza ja jakaa nyt teille askel askeleelta resepti tätä hienoa lautasen.
ainekset
Taikinan:
- 2,5 kuppia jauhoja;
- kuppi kiehuvan veden;
- Tl suolaa.
Täytteen:
- 500 g jauhelihaa sianlihaa;
- 300 g kaali,
- 3 valkosipulin kynttä;
- inkivääri (root 4 cm);
- 4 nuolet vihreä sipulit;
- 3 ruokalusikallista soijakastike;
- 2 ruokalusikallista korppujauhoja;
- suola ja pippuri maun.
Paistamiseen:
- 2 ruokalusikallista kasviöljyä.
valmistelu
Tee ensin taikina. Sekoita seulotaan jauhot ja suola. Syvään kulhoon, kaada lasi kiehuvaa vettä ja lisätään vähitellen kuiva seos. Sekoita puisella lastalla.
Kun vesi sekoitetaan lopuksi jauhot, lay out taikina tasaiseksi työtasolle ja vaivaa käsillään. Se kestää enintään 10 minuuttia. Jos seos on vetistä, lisää hieman jauhoja ja jatka vaivaamista.
Taikina olisi sileä elastinen konsistenssi muodostamiseksi siitä pallon, kansi pyyhe ja jätä 30 minuutin lepo. "
Tällä hetkellä, on mukana valmistuksessa täyte. Jauheliha hieman työntää pois tasaiseksi.
Siinä lisätään hienonnettu vihreä sipuli, valkosipuli, kiinankaali, raastettua inkivääriä. Kasvikset pilko parempi jauhelihaa ei nimenomaisesti valittuja paloja.
Lisää soijakastike, suola ja pippuri. Sekoita kaikki ainekset. Hanki Juicy jauhettu sillä kasvikset ja kastiketta.
Jos olet fani tiheämpää täyttö, lisää imukykyinen - korppujauhoja tai tärkkelystä.
"Lepotilassa" poista taikina jääkaapista ja leikata pienemmiksi paloiksi noin 2,5 cm. Muoto paloja palloja ja rullaa ne ohuiksi ympyrät, joiden halkaisija on 6-8 cm. Kaada täyte ja sokea kera tahansa edullinen menetelmä.
Lisää pannulla kasviöljy. Kun se lämmennyt, sietää tucks pyöryköitä ja paista molemmin puolin kunnes kullanruskeaksi. Kummallakin puolella kestää noin 3-4 minuuttia.
Sitten vähennä lämpöä ja lisää kuumaa vettä (sen pitäisi olla jopa keskellä nyytit). Kansi ja hauduta 2-3 minuuttia godza. Ajan myötä poista kansi, lisää lämpöä ja anna veden haihtua.
Valmiina godza tarjoile soijakastiketta.