Miten ruokaa kanaa ja gyroskoopit kanssa jogurttikastike
Ruoka / / December 19, 2019
Gyros - Kreikan vaihtoehto suositumpi shawarma. On helppo valmistaa kotona, aseistettu joukko tuotteita päässä lähimmästä supermarketista.
ainekset
Lihan:
- 500 g kanan reisi / varret (ilman ihon ja luun);
- 2 ruokalusikallista sitruunamehua;
- 2 rkl oliiviöljyä;
- 3 valkosipulin kynttä;
- 1 tl kuivattua oreganoa;
- 1 tl kuivattua minttua;
- 1 tl paprika.
Kastikkeen:
- 120 g jogurttia tai hapankermaa;
- 1 pieni kurkku;
- 1 valkosipulinkynsi;
- 1 rkl jauhettu tilliä;
- suola ja pippuri maun.
Lisäksi tarvitset 3-4 vehnätortilloja, tuoreita tomaatteja ja rucola tarjontaa.
Classic gyroskooppien valmistetaan usein sianlihaa, mutta se on paljon halvempaa ja nopeampaa käyttöä kanaa. Kuori kanan reidet ja lisää ne voita, sitruunamehu, hienonnettu valkosipuli ja muut mausteet: oreganoa, minttu, paprika. Älä unohda antelias ripaus suolaa.
Jätä liha marinoida jääkaapissa vähintään puoli tuntia.
Giros ostamiseen voi käyttää turvallisesti tehdä tortilloja tai pita itse käyttämällä resepti.
Rulla taikina paista ja kuivalla pannulla, peitä kakkuja pyyhe tai kalvo ennen käyttöä.
Päästä kanaa. Kuumenna paistinpannu öljyllä ja paista liha noin 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes kypsää. Jätä valhe noin 5-7 minuuttia ennen leikkaamista.
Perinteinen Lisäksi Giros - jogurttikastiketta cacik, joka on valmistettu lisäämällä kurkku ja valkosipuli. Päätimme siirtyä pois klassinen resepti, lisäämällä ja hienonnettu tilli.
Laittaa osan kastike kakku, levittää tomaattiviipaleet ja rucola päälle. Sitten laittaa viipaloitu kana ja rullaa kakkua roll.
On parempi gyroskoopit kerran, ei tortilla jäähtynyt runsaasti kastiketta.